Receptas Moussa

Mousse - visiškai desertas patiekalas Prancūzijos virėjai. Bazinė putos gali būti gana įvairi (vyno, kavos, šokolado, vaisių ir uogų sultys). Bet to, putos, kuri yra Prancūzijos reiškia "putų", susideda iš putų produktų (kiaušinių baltymai, želatinos, kakavos) ir daugiau saldiklių (cukrus, sacharinas, melasos arba medaus). Vasarą putėsiai tai ypač svarbu, nes ji tarnauja nebūtinai aušinamas.

Receptų putėsiai uogų - viena iš labiausiai paplitusių. Parengti šį desertas uogų košė reikia šviežių arba šaldytų uogų (1 valgomasis šaukštas.), Tada patrinti juos per sietelį ir išspausti per marlę. Distiliavimas iš uogų užpilti karštu vandeniu (2 šaukštai.), Virti ir filtrą. Cukraus sultys yra įdėti (3 šaukštai), želatina (15 g.), Padėkite ant ugnies ir nuolat maišant, užvirinkite. Aušinamas sirupas uogų tyrės ir pridėti įveikti gerai (galite naudoti šluotelė arba maišytuvu) suformuoti putotas masę. Organizuoti kremanki paruoštas putėsiai ir įdėti vėsioje vietoje.

Labai naudinga, spanguolių putėsiai dažnai paruoštas su manų kruopos. Krupa pakaitalas kiaušinių baltymus ar želatina, suteikia apimties ir storio putų. Gerai nuplauti spanguolės sutrinkite ir išspausti sultis. Išspaudų pilti vandenį (3 g.), Šildomos (5-10 min.) Ir filtruojamas. Sultinys, kuris buvo virti spanguolių, o ne pilamas, ir virkite ant jo košės. Semolina kruopos (3 šaukštai) supilti palaipsniui, siekiant išvengti gabalėlių susiformavo. Ostuzhivayut košės, pridėti spanguolių sulčių ir mušė, kol storio putų. Kai tūris padidinti du kartus, putos pilamas į dubenys. Putėsiai receptas virėjas gerai, o vasarą, kai karšta javų net vaikas gana tinkamas ir žiemos putėsiai bent naudinga, kaip spanguolių yra daug vitaminų ir tokią įvairovę ant stalo, būtinai pakelti kiekvienos šeimos įvertinimas.

Kai jis yra braškių sezonas, geras virėjas kapučino putos su braškėmis. Braškių putėsiai receptas stebina originalumu ir žievelėmis. Už desertas preparato reikia želatina (12 g.), Pieno (500 ml.), Kapučino (20 g.), Cukrus (3 šaukštus) oranžinė alkoholiniai gėrimai (10 g.), Braškės (100 g. ), pistacijų riešutų (2 šaukštai) ir Młodzieniaszek melissa. Įkaitinkite pieną ir įdėti kapučino (iš anksto mirkyti vandenyje), želatina, kietas kremas, įdėti plaktos grietinėlės, švelniai ir vieta maišyti vėsioje vietoje. Braškės marinuoti alkoholiniai gėrimai ir cukrumi ir leiskite pastovėti porą valandų. Kremas iš šaldytuvo ir pašalinti pjūvį (du str. Šaukštai) kamuoliai, įdėti juos į vazos, užpilkite marinuota braškių, pistacijų pabarstyti pjaustytų lapų ir papuošti Melissa.

Prancūzų šokolado putėsiai parengtas griežtai pagal receptą. Paruošti putėsius reikės tamsaus šokolado (450 g.), Miltelių pavidalo cukraus (100 g.), Sviestas (30 g.) Ir rutuliukai (6 vnt.). Vandens vonioje, išlydyti šokolado, miltelių cukraus ir iš vandens ir kelis šaukštus virinama sirupo. Atskirtų tryniai iš baltymų misą, supilti (ploną srautą) sirupo ir įveikti, kol tryniai ne nubalti. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su šokolado ir plakta trynius. Atskirai išplakti storu putų baltymus, perkelti juos į šokolado masę ir išmaišykite. Skleiskite putėsiai į dubenėlius ir įdėti į šaldytuvą kelioms valandoms.

Putėsiai receptai Rabarbarai apima pridedant, vietoj cukraus, medaus. Parengti putėsiai turi imtis medaus (3 šaukštai), vanduo (500 ml.), Rabarbarų lapkočių (300 g.) Ir želatinos (2 arbatiniai šaukšteliai). Petioles rabarbarų supjaustyti ir virimo vandens (stiklo aukšte), kol jis suminkštinti, nusausinti ir patrinti rabarbarų per sietą. Sultys pridėti sultinio, čia mes pridėti patinę želatina ir užvirkite, želatina visiškai ištirps. Aušinamas medaus putos pridėti ir maišykite, kol pasidarys tirštas purus putų. Desertas išsiplėtė į dubenėlius ir įdėti porą valandų į šaldytuvą. Tada galima mėgautis puikaus skonio skelbimus putėsiai. Jis turės visą sielą.