Baltymų-aliejus kremas - receptas, ypač verdant ir atsiliepimai

Tikriausiai kiekviena šeima turi receptas torto su baltymų naftos kremu. Tačiau daugelis šio deserto rengimo problemų. Baltymų-aliejus kremas dažniausiai naudojamas papuošti tortai. Ji puikiai išlaiko savo formą ir lengva dirbti. Jis naudojamas ne tik pyragams, bet ir pyragai, keksiukai ir kiti saldumynai. Su tinkamai pasirengti kremo virsta erdvus, švelnus. Ant gomurio, ji panaši vaniliniais ledais. Po jos įkūrimo - tai kiaušinių baltymus, plaka, kol viršūnių.

Klasikinis baltymų aliejaus kremas: receptai

Paruošti namuose kremas, jums reikia:

1. Milteliai baltojo cukraus - 150 g
2. Kiaušiniai - 3 vnt.
3. Vanilinio cukraus.
4. Sviestas grietinėlė gyvūnai - 150 g
5. Šviežiai spaustos citrinos sulčių.

Galutinis komponentas reikalingas virželis baltymus. Ačiū, kad šviežių citrinos sulčių, šis procesas yra daug greitesnis.

Ką reikia nuo įrankių

Gauti paprastą baltymų alyvos kremas, receptą aukščiau pateiktą, būtina, be to, produktų iš anksto pasiruošti inventorių. Dėl preparato reikia:

• arbatos šaukštelis;
• 2 giliai dubenis;
• maišytuvas arba maišiklis;
• plokštė;
• Virtuvės peilis.

naftos paruošimas

Taigi, kaip padaryti baltymai aliejaus kremas pyragas apdaila. Receptas susideda iš kelių etapų. Pirmiausia, mes turime paruošti aliejų. Ji turi būti pašalinta nuo šalčio, ir tada nukopijuokite su virtuviniu peiliu pagalbos į mažus gabaliukus. Aliejus neturi sušvelninti iki kambario temperatūros.

Griežinėliai turėtų būti sulankstyti į gilią konteinerio ir atidėtos. aliejus turi palaipsniui tampa švelnesnis šią formą. Tai nėra rekomenduojama pašildyti mikrobangų krosnelėje, ant ugnies ar vandens vonioje.

Ką daryti su kiaušiniais

Pavienis receptas baltymų aliejaus kremas leidžia be sunkumų siekiant pasirengti masiniam gaminti papuošalai pyragai. Šio produkto sudėtį įeina vištienos kiaušinių. Parengti reikalingas tik baltymus. Taigi, pirmiausia jums reikia vairuoti kiaušinius į gilią indą ir tada švelniai atskirkite trynius. Jūs galite naudoti tuščią butelį iš plastiko. Pagrindinis dalykas atskirti trynius nereikia smulkinti procesą.

Po to, baltymai turėtų būti įtraukta į maišytuvo dubenį. Jie, savo ruožtu, turi būti švarus ir sausas. Kiaušinių trynių negalima išpilti, jis gali būti naudojamas virimo procesą.

Beat baltymus

Parengti baltymų alyvos kremas, kurio receptas gali būti skysčio, turite teisingai plakti baltymų dalis. Prieš proceso pradžios iki komponento norite pridėti ½ šaukštelio šviežių citrinos sulčių. Su šio ingrediento, baltymai bus sustorėti greičiau. Parengti kremas pagrindas yra geriausia naudoti maišytuvą. Negalima tiesiog įtraukti jį už puikią kainą. Tai geriau pradėti nuo mažų ir mišinys komponentai yra ne daugiau nei 4 minutes. Kaip rezultatas, turėtų gauti medžiagą iš didesnių burbuliukų.

Po to, mišinys turėtų būti palaipsniui įdėti vanilinį cukrų ir miltinio cukraus. Šiuo atveju, maišytuvas greitis turėtų būti padidintas iki vidurkio. Virželis masė reikia 3 minutes. Kaip rezultatas, baltymų turi būti purus ir baltas.

Kai cukrus milteliai sumaišyti su pluoštų, ji yra būtina įtraukti dideliu greičiu. Suplakite ingredientus reikia, kol mišinys tampa tankesnis ir vienodas. Nustatyti baltymų pasirengimą gali būti tekinimo talpa. Jei tai masė nesilaiko, ir kai virželis baltos viršūnės pasirodė, tada jūs galite pereiti į kitą pasirengimo etape.

Eksploatacijos baltymų ir aliejaus

Kai baltymai yra baigtas, reikia sumažinti virželis greitį ir palaipsniui įdėti į gabalus naftos masės, anksčiau suminkštintas. Pridėti produktą turėtų būti mažomis porcijomis. Suplakite ingredientus, reikalingus be pertraukos, kol didinga ir homogeninės baltymų naftos kremu. Receptas kiekvienas gali išmokti. Svarbiausia, laikytis visų taisyklių.

rekomendacijos

Dabar, kad žinote, kaip virėjas klasikinis baltymų alyvos kremą. Aukščiau aprašytas receptas turi keletą ypatumų. Todėl, atsižvelgiant į kremu reikėtų atsižvelgti į preparato kai niuansų:

1. Parengti gerą baltymų alyvos kremą rekomenduojama naudoti sviestą tik geriausią kokybę. Būtent iš šio komponento priklauso nuo pompastikos ir homogeniškumą gatavo svorio.
2. Jei reikia, baltymų aliejaus kremas galite pridėti bet kokį maisto dažiklis. Vartojamas jo masę turėtų būti virimo procesą. Vienintelis būdas padaryti kreminės spalvos daugiau uniformą.
3. Baltymų-aliejus kremas, jei reikia, galima paruošti ne tik su vaniliniu cukrumi. Jei reikia, masė gali patekti jokių kvapių prieskonių, kurie yra naudojami kepimui.
4. Paruošta kremas rekomenduojama laikyti šaldytuve sandariai uždaromą konteinerį ne daugiau kaip 6 dienas.

Daugelį saldžių kepinių uždrausta. Galų gale, kremai vien yra pakankamai kalorijų. Tačiau, jei rinktis tarp aliejaus ir baltymų ir aliejaus, pastarasis variantas yra priimtinesnis. Galų gale, jo kaloringumas yra daug mažesnis.

Receptas aliejus baltymas grietinėlės spalvos su skysčio

Parengti kremą rekomenduojama pradėti rengti baltymų masę ant garų vonioje, o tada pristatė į gautą masę sviesto. Kas yra reikalaujama iš komponentų? produktų rinkinys yra paprastas:

1. 2 vištienos kiaušinių.
2. 150 g įprastinis cukrus.
3. 100 g aliejaus pagrindu grietinėlės gyvūnų.
4. 2 šaukštai. šaukštai likerio.

Kas yra reikalaujama iš inventoriaus:

• mažos talpos minkštinimui aliejaus;
• Virtuvės peilis;
• maišytuvas;
• pajėgumas virželis baltymą;
• Indai sukurti garinė pirtis.

ruošiant maistą

Kremas baltymų aliejaus kremas, receptas aukščiau duota, nebėra rengia klasika. Norėdami pradėti yra parengti pagrindinius komponentus. Alyvos pagrindu kremas patariama imti šalta, supjaustyti mažais gabaliukais ir palikti kambario temperatūroje. Produktas turi būti švelnesnis.

Kai sviestas ištirps, būtina tiksliai šlifuoti ir maišykite, kol pasidarys vienodo pastos pavidalo storas kremo. Tik tada jūs galite pradėti su baltymų paruošimo. Pirmas žingsnis yra atskirti trynį. Jūs galite naudoti tuščią plastikinį butelį. Talpa baltymai turi būti dedamas ant garų vonioje ir pamažu šluotele, kol ji yra stora, bet tuo pačiu metu puikus masės. Apskritai, ji užima ne daugiau nei 10 minučių. Tai daugiausia priklauso nuo maišytuvo talpa.

sudėtiniai komponentai

Kai baltymai yra baigtas, jie turi būti pašalintas iš garų vonioje ir kietas iki 50 ° C kambario temperatūroje. Gautą masę įvesti paruoštą sviestą. Įtraukti produktą rekomenduojama mažomis porcijomis, su nuolat plaktos grietinėlės.

Taigi, jums reikia pilti į likerio daug ir gerai išmaišykite. Tai viskas. Kremas sukurti papuošalai pasiruošę. Tai tik lieka kietas. Jei pageidaujate, galite įdėti grietinėlės dažų. Tai sukurs ne tik gražus gėlės, bet lapai ir ornamentą.

Pabaigoje

Paprastai, baltymų aliejaus kremas dažnai naudojama siekiant sukurti dekoracijas kepinių ir pyragaičių gamyba. Po šios masės turi oro nuoseklumą. Iš jo galite padaryti originalias kompozicijas, kuris ilgą laiką išlaikys savo formą. Jei rengiant laikytis visų taisyklių proceso rezultatas yra erdvus ir švelnus kremas.