Kas yra spurga Krispy Kreme ir ar galite paruošti patys?

Tikriausiai, visų pasaulio smaližius šalių pramogauti spurgos. Apvalūs sritys, pagaminti iš tešlos su įvairiais įdarais yra esminis atributas Kalėdų stalo. Lvovas yra tradiciškai pirmasis sekmadienis metų vyksta "pampukh festivalis", kuris yra spurga. Šis delikatesas yra pagamintas iš mielinės tešlos arba varškės. Daugelis jų yra susipažinę su įstiklintu "spurga su skyle" iš Dunkin 'Donuts, o neseniai sužinojau naują rusų vartotojui, nei nepakartojama skonį. Mes pristatyti mūsų spurgos Krispy Kreme.

istorija

Jauna Vernon Rudolph iš Amerikos miestelyje Winston-Salem (iš Šiaurės Karolinos) net nežinau, ką itin sėkminga pasmerktas savo įmonę, kai 1937 metais, nuomojamas mažas pastatą ir pradėjo spurgų gamybą. Receptų mielinės tešlos už juos, jis išmoko iš savo dėdės, nuo A restorane virėja Naujajame Orleane. Vernonas pradžių pardavė savo produktus mažoje maisto prekių parduotuvė. Ir produktai savo spurgos net paėmė paskolą iš bakalėjininkas.

Bet receptas, kuris iki šios dienos yra bendrovės paslaptis, buvo tik pusė darbo. Kitas ne mažiau svarbus veiksnys, kuris spurga Krispy Kreme yra dabar žinoma visame pasaulyje, buvo kvapas. Taip, tai jis. Iš kepti spurgos wafting aplink ketvirtį, kur "pramonės pajėgumų" Vernon Rudolph aromatas. Be praeiviai burnos vandeniu, jie iškrenta ant duonos ir paprašė, tai galima pirkti produktus tiesiai iš karšta. Rudolf užsisakyti pralaužti sienoje langą ir pradėjo pardavinėti spurgos iš parduotuvės.

sėkmė

Po karo, sėkmingas verslininkas nusprendė plėsti verslą. Jis pradėjo statyti Coffee House, kurioje veikė savo kepyklą. Asortimentas spurgos išsiplėtė, nors pagrindinis ir mėgstamiausias už amerikiečių liko originalus Originalus Glazūruotos riestainio formos, be įdaro, bet su cukraus drožlių. Nepaisant to, kad bendrovė "įkūrėjas mirė 1973 metais, jis išplėtė bendrovės kavos namų geografiją, o 2001 spurgos Krispy Kreme bandė Kanadoje. Po šią šalį saldumą žavėjo australai širdis Britanijos.

Rusija tapo 23 šalimi, kurioje bendrovė atidarė kavos parduotuvę. Iki šiol, ji vienintelė - Nikolskaya, bet turinti franšizę Arkady Novikov žada atidaryti keletą daugiau mieste ir regione. Į kavinę Maskvoje Krispy Kreme spurgos parduota 16 veislių. Jie gali būti skirstomi į tris tipus: apvalus su įdaru - "Shell", su skyle - žiedai ir Puff - pyragaičius. Pasak bendrovės politiką kiekvienoje šalyje, kuri atidaro naują kavinę, skirtas užpildyti lukštai, netoli vietos vartotojams. Rusijoje, ji buvo "skrudintų riešutų" - riešutai su kondensuotu pienu.

receptas

Ar įmanoma tai padaryti Krispy Kreme spurgos su? Pabandykime. Mišri maišyklė 3 puodelio miltelių pavidalo cukrus, šaukštelis vanilės ir žiupsneliu druskos su 100 ml vandens. Rezultatas buvo apledėjimo. Per 2 puodeliai karšto pieno ištirpinkite 100 g sviesto, cukraus šaukštą ir žiupsneliu druskos. Kai mišinys taps šiltas, įpilkite 2 šaukštus mielių. Tačiau 4 kiaušinių. Įtraukdami juos į tešlą kartu su 3 puodeliai miltų 2 šaukštai cukraus ir žiupsnelis muskato. Išmaišyti. Supilti miltus, bet taip, kad tešla buvo lipni. Po to, kai bus stovėti šiltoje pusę valandos, formavimo žiedai ir vėl į kairę 20 minučių. Pakepinti augalinio aliejaus maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės. Derliaus nuėmimo ant servetėlės. Panirti į šiltą glazūra.