Receptas gira

Istorija gira daugiau nei tūkstantis metų, jis pasirodė gerokai prieš Rusijos krikšto, kuris visada auginami miežiai, kviečiai, rugiai, avižos, ant kurių pagrindu parengtas geriausią užvirinti. Pasirengimas šių dienų gėrimo reikia pastangų iš meilužės daug, nes jos nustatymo tvarka buvo labai sunkus: mirkant grūdus ir jos daigumas prieš verdant misą paėmė apie 70 dienų. Dėka šio gėrimo rusichi patyrusių sunkią žiemą be ligos kaip gira turi baktericidinių savybių.

Šiandien daug būdų padaryti giros prarasta: pamirštą kriaušių, obuolių, mėtos, valstiečių ir kitų savo nuomonę.

Modernus pramonė konvertuoti receptas giros neatpažįstamai. Parduodami parduotuvėse pakaitalus saldus skoningas šis gėrimas turi labai mažai ką bendro, todėl siūlome jums virėjas nekilnojamojo Brew patys.

Receptų gira šiandien remiasi mielinės koncentrato, ir parengti gerti tik reikia rankų ant šio ingrediento. Ir virimo procesas yra labai paprastas. Beje, koncentratas gali būti sėkmingai pakeistas keptas džiūvėsėliai.

gira

Receptas rekomenduoja kilogramas juodos duonos supjaustyti kubeliais, sausoje orkaitėje. Tada Džiūvėsius užpilti 6 litrus verdančio vandens 10-12 valandas, po to nutekėjimo. Paimkite 25 g mielių ir tą patį kiekį kvietinių miltų, išmaišyti juos kalbant apie infuzijos trupinius, įdėti į šiltą vietą ateiti.

Užvirinti dalis džiūvėsiai infuzijos 10 g mėtų, virti visiems ir pridėkite 300 gramų cukraus. Kai mielės tinka, būtina pilti juos džiūvėsėliai sprendimas čia yra pridėti mėtos ir cukraus, išmaišykite, uždenkite audiniu viršuje ir vietą į šiltą vietą ir tegul stovi, kol storio putų. Ji turi būti pašalinta, skystis nutekėjimo ir supilkite į butelį, nepridedant į viršų. Sandariai uždarykite dangtį ir įdėti į šaltą. Palaukite 12 valandas. Gira yra pasirengusi.

Receptų gira yra, žinoma, ne vienas, jie yra daugiau nei 150. Galima paruošti gėrimą, ir tokiais būdais.

Gira, alus ir kefyro

Duona supjaustoma smulkiais gabalus su žievelių, džiovintų į krosnį gauti smulkių trupinių stiklo. Sumaišoma pusę alaus ir jogurto puodelis, pridėti pusę Džiūvėsius ir palikti 6 valandas prie šio proceso fermentacijos prasidėjo. Pasak vieno rafinuotas žalios morkos ir runkelių grotelių, tada paleisti juos per mėsmale, ir dar daugiau, čia taip pat įdėti džiovintų šaukštą aviečių lapų, druskos šaukštelis, medaus šaukštą ir sumaišyti. Gautas mišinys buvo praskiestas tris litrus šilto vandens (apie 35-45 laipsnių), tiekti toliau fermentuotas kelias dienas šiltoje vietoje.

Receptų Aviečių gira

Iš uogų stiklas turėtų būti lengvai sutraiškyti ir užpilkite tris litrus verdančio vandens, leiskite jam užvirinti per dieną, tada padermė. Pridėti 60 g cukraus, 10 g mielių ir citrinų rūgšties (ties peilio galiuko). Visi išmaišyti ir palikti rūgti kitą naktį.

Gira šermukšnis ir obuolių

Skalauti cheminė stiklinė džiovinti obuolių, užpilkite verdančiu vandeniu (50 ° C) apie valandą ir pusę, tada slinkti per mėsmale su 1 morkos ir 0,5 puodeliai šermukšnine. Supilkite virti masę šiltu vandeniu ir 2 puodeliai giros priežasčių, palikite kelias dienas rūgti. Noro nustatomas pagal gėrimo skonį. Gira būtina nupilti, storas gali būti paliktas už kitą dalį rengimo (jis turėtų būti laikomas šaldytuve).

Šį receptą, maišyti džiovinti obuoliai su kriaušėmis ir šermukšnio - Aronia pakeisti.

Gira mielių neturėtų būti skiriamas vaikams gerti, tai geriau nenaudoti, net suaugusiems, jei imsis ratą. Tokiais atvejais, yra užvirinti be mielių.

Uoga neraugintą gira

Uogos (braškių, mėlynių, braškių, arba bet kokių kitų) turi būti valomi ir išskalauti ir tada ruožas emaliuoti. Virinama cukraus sirupo (vienam litrui vandens, 100 g cukraus), ataušinamas iki 40 laipsnių ir užpilkite jiems uogų norma sudaro 6: 1. Įlieti mišinį dienų be judančių šaldytuvą per marlę. Tai laikė užvirinti gali būti tik keletas dienų, ir, jei reikia ilgiau gerti buteliuose, nepridedant į viršų 5-7 cm, kamščiu ir surištos. Gira reikia išlaikyti šaldytuve.