Puodo kepsnys jautiena

Ji seniai mėgstamas karštas patiekalas slavai. Virėjas naudojant skirtingus mėsos, atkreipiant dėmesį į tai, kad jis buvo ne per sunku. Mėsos - pagrindinis ingredientas iš karšto. Priklausomai nuo jo tipo, gali būti labai karšta riebalų, riebalų saikingai arba net dietos. Taip pat karšta dažnai įdėti bulves. Likusiems produktams (morkos, grybai, slyvų, tt) gali būti pridedamas kaip pageidaujama ir, priklausomai nuo receptūrą. Kepsnys iš jautienos puodą - tradicinis patiekalas Rusijos virtuvė. Tai suteikia labai aromatingas, skanus ir sultingas. Jam turi būti pasirinktas daugiau riebalų mėsą, šiuo atveju, skonis bus ryškesnis ir jautienos bus sunku. Be to, šis patiekalas gražiai atrodo ant stalo ir ji tikrai bus dėkingi svečius.

Daugelis mano, kad virėjas kepsnys sunku. Tačiau tai klaidinga nuomonė. Svarbiausia - tai išankstinis apdorojimas mėsos, kad reikia atsikratyti sausgyslių, filmų ir riebalų perteklių. Tada jums reikia sekti receptą ir patiekalas galės šlovės.

Taigi, kaip virėjas kepta jautiena? Tai reikalauja puodus, orkaitė, taip pat produktai, įtraukti į receptą. Sudėtis sukrauti sluoksniai, papildyta su trupučiu aliejaus, pridėti prieskonių ir šiek tiek vandens, o tada kepti orkaitėje. Puodo kepsnys jautiena paruošti receptai skaičius. Štai keletas iš jų.

Iškepti košės

ingredientai:

• jautienos - 120 gramų;
• Sultinys - 30 ml;.
• svogūnai - 90 gramų;
• riebalų - 10 gramų
• Padažas - 50 gramų;
• druska,
• prieskoniai.

paruošimas

Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais ir sezono su druska, šiek tiek pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos orazovaniya gražus. Smulkiai pjaustyti svogūnai ir paskleidžiamas ant puodo dugną. Ant svogūnų įdėti mėsą, o tada nusilenkti. Tokiu būdu, jums reikia įdėti 3 eilutes. Apipilti mėsos ir svogūnų sriuba, įdėti keletą žirniai pipirų ir lauro list.Otpravlyaem orkaitėje ir laukti, kol patiekalas yra virti. Po to, kai virimo jautienos kepsnys Patiekite su grikių arba kviečių košė. Sezonas su padažu.

Kepta jautiena su grybais

ingredientai:

• jautienos - 160 gramų;
• grybai - 40 gramų;
• svogūnai - 20 gramų;
• žalia - 10 gramų;
• pomidorai - 1 vnt;.
• agurkai (sūdyti) - 1-2 vnt;.
• Sultinys - 50 ml;
• 3 skiltelės česnako.

paruošimas

Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, tada pridėkite prieskonius ir druska, pakepinti keptuvėje. Tuo tarpu, supjaustykite grybus ir svogūnus ir kepkite per atskirai. Puodai turi būti nustatytos mėsa, grybai, vaistažolės, norite pjaustyti, kepti svogūnai, pjaustytų pomidorų griežinėliais. Su marinatai anksčiau nukapoti žievelės, smulkiai supjaustykite juos į juosteles ir paguldė ant pomidorų. Į viršų nuspaudžiant česnako, lauro lapų ir pridėti užpildymo mėsos sultinio. Mes įdėti į orkaitę puodą kepsnys iš jautienos ir troškinkite, kol suminkštės. Puodai dangtis gali būti iš anksto formavimas testas.

Kepsnys su gira

ingredientai:

• Jautienos - 1 kg;.
• riebalų - 150 g;
• svogūnai;
• sviestas (ghi) - 2 šaukštai. šaukštai;
• Bulvės - 7 vienetai;
• Morkos - 1 vnt;
• petražolės - 1 vnt;.
• duona - 2 vnt;
• gira - 600 ml;
• Citrinų - ½ vnt;
• grietinės - 70 gramų;
• prieskoniai.

paruošimas

Išvalyti iš galvijų sausgyslių ir filmų, ir tada supjaustyti į gabalus ir vidutinio dydžio šiek tiek pakepti augaliniame aliejuje. Daržovės plauti ir valyti. Bulvės, supjaustytos į didelio, morkos ir petražolių į mažus kubelius, ir svogūnų - plonomis puse žiedais.
Tuo puodo dugną įdėti šonine griežinėliais ant viršaus svogūnai, morkos, petražolės, prieskonių, citrinos griežinėliu, o tada duonos gabalėlį. Ant duonos įdėti mėsą, bulves ir grietine. Visi produktai yra iš viršaus užpilkite GIRA. Dabar gerai prigludę dangčio arba formavimas bandymas orkaitėje ir simmer pusę valandos.

Troškinta mėsa jautienos - labai skanus, skanus ir patenkinti indų. Tai suteiks valgio ypatingą eleganciją ir neįprastai papuošti šventinį stalą. Todėl tikrai turėtų būti pasirengę bent vieną kartą. Gero apetito!