Patiekalai iš kiaulienos širdis sveika ir skanu

Kiaulės širdis - ne tik skanus, bet ir šalutinis produktas naudingas, nes ji yra iš biologiškai aktyvių medžiagų ir aukštos kokybės baltymų skaičių šaltinis. Šis šalutinis produktas, kuris turi teigiamą poveikį hemopoetinio procesų ir normalizuoja inkstų ir nervų sistemą (padeda greitai atsigauti po infekcinių ligų).

Nuo subproduktai yra medžiagų įtakos organizmo kaip remonto procesus odos ir kaulų struktūra ir sužalojimus patyrusiems pacientams šakų stimuliacijos dega centrai priskiriami patiekalų iš kiaulių širdies.

Taip pat kiaulienos širdis visavertė alternatyva mėsos, nes jame yra gyvūninių baltymų, kurie atstovauja esminių ir svarbiausių aminorūgščių.

Apibūdina kiaulienos širdis mažiau riebalų nei jautiena ir mineralinių druskų skaičius, tai yra beveik nenusileidžia jam.

Prieš pradėdami gaminti patiekalus iš kiaulių širdies, ji turi būti kruopščiai išskalauti, tada pašalinti Didieji kraujo indai ir vožtuvai.

Ką virėjas iš kiaulės širdį?

"Salotos su kiaulių širdies"

Paruoškite 150 g virtų kiaulių širdyje, vienas raudonas svogūnas vidutinio dydžio, vienas vidutinio pomidoras, du salierų stiebai petiolar, vienas ar du šaukštas citrinos sulčių, šiek tiek druskos ir pipirų, trys šaukštai šaukštai alyvuogių aliejaus.

Supjaustyti kubeliais arba supjaustyti virtas širdį (ne labai maža), tada supjaustykite svogūnų puse žiedai, vidutinio dydžio griežinėliais pomidorų ir salierų stiebai.
Dabar sujungti visus komponentus. Užpildykite sulčių iš citrinos, aliejaus daržovių, pipirų ir druskos nuo jūsų pačių. Tada visi atsargiai pamaišykite.

Įdėti patiekalą į dubenį ir leiskite salotos stovėti, o ir įsiurbti.

"Kiaulienos širdis su laivapriekio"

Jis turi penkis kiaulių širdis, du valgomuosius svogūnus, actas, majonezas.
Virkite, kol virti kiaulės širdį, supjaustyti juos plonomis juostelėmis. Tada supjaustykite svogūną ir juostelėmis, uždenkite acto ir svogūnų tiek palaikykite penkiolika ar dvidešimt minučių. Kitas, supilkite actą ir išmaišykite svogūną ir širdį, pridėti prieskonių (ne per daug). Dabar sezoną su majonezu ir patiekite.

Labai skanus patiekalas kiauliena troškinta širdį. Pažvelkime į vieną iš šių patiekalų receptą.

"Širdies kiaulienos troškinys"

Paruoškite dvi kiaulių širdis trisdešimt mg saulėgrąžų aliejaus ir dvidešimt mg alyvuogių aliejaus (pirmo paspaudimo), du svogūnus, šiek tiek pipirų ir druska, įvairių prieskonių (raudonėlio, rozmarino, mėtos).

Kruopščiai nuplauti širdies supjaustyti į gabalus. Tada supjaustyti du svogūnus. Be to, mažos skilteles česnako. Dabar siųsti svogūnus keptuvėje su karšto aliejaus jau.

Tada pridėti pjaustytų svogūnų kepta širdyje, iš karto įdėti druskos, pipirų, kepkite gerai, galų gale, pridėkite česnako ir kiti prieskoniai. Kitas, kepta širdis siųsti Nedideliame puode ir troškinkite su aikštelėje su pusantros valandos iki visiško pasirengimą. Pabaigoje pridėti krapų (gali būti džiovinti), ir lauro lapų.

Į puode širdį perėjo dėl patogumo. Jei turite didelį keptuvę ir giliai - galite tiesiog papildyti jį su vandeniu ir užvirti.

Yra trys variantai tarnauja patiekalų iš kiaulių širdies:

• giliai indų - sriuba;
• Tik mėsos su bet garnyrą: Makaronai, bulvės, ryžiai;
• arba tiesiog valgyti kiaulių širdies su augaliniu salotos.

"Troškinys širdis su daržovėmis puodą"

Dėl šios kiaulės širdį patiekalas, jums reikia paruošti 600 g kiaulių širdys, penkis bulvės, trys morkos, du svogūnus, vieną ropių A petražolių šaknis, du rauginti agurkai, dvi stiklines sulčių pomidorų, pusę grietinės puodelį, vieną krūva šviežių petražolių, lauro lapų , žirniai, juodieji pipirai, druska.

Nuplaukite ir pamerkti širdį (du - tris valandas). Tada, įdėti jį į puodą su aikštelėje ir virinama žemoje virinama (du - du su puse valandos). Valandą prieš valgomosios druskos pabaigoje. Pašalinti virti kol suminkštės širdyje sultinį. Supjaustykite visoje grūdų. Įdėkite širdį vazonuose, užpilkite karštu pomidorų sulčių, pridėkite grietinės.

Supjaustykite daržoves ir šiek tiek pakepinti su riebalais. Nulupti marinuoti agurkai supjaustyti griežinėliais. Dabar keptomis daržovėmis ir griežinėliais agurkai Lay širdies vienetų vazonuose, tada pridėkite lauro lapų, pipirų ir visus kruopščiai komponentus. Troškinkite širdies kiauliena su daržovėmis uždarame puode virš mažos ugnies, kol virtų daržovių.

Širdies su daržovėmis ir padažu puodą vylozhite į indą ir patiekite apibarstyti šviežiomis žolelėmis.