Odzhahuri - Gruzijos receptas. Receptų odzhahuri keptuvėje

Jei esate gerbėjas Gruzijos virtuvė, būtinai perskaitykite šį straipsnį. Jame mes jums pasakys, kaip virėjas odzhahuri. Receptas nėra labai sunku susidoroti su juo ir kiekvienas gali.

Odzhahuri Gruzijos

Parengti šį skanų ir sotų patiekalą pietums visai šeimai. Kaip pasiruošti odzhahuri? Receptai - Gruzija - yra toks:

• 300 gramų bulvių, ir iš skiltelės česnako žievelės pora, tada supjaustykite savavališkai.
• 250 gramų kiaulienos (geriau imtis kaklo dalį) supjaustoma smulkiais gabaliukais.
• Žalieji smulkiai supjaustykite.
• Paimkite dubenėlį su storu dugnu, padėkite jį ant ugnies ir kaitinkite augalinio aliejaus į jį.
• Kiaulienos mailius iki auksinės rudos spalvos, į jį įpilkite pjaustytų svogūnų puse žiedai ir gruzdintomis bulvių.
• Sumaišykite produktus, pridėti česnako ir prieskonių.
• Pabaigoje įdėti į keptuvę griežinėliais pomidorų ir kapotų petražolių.

Odzhahuri galite kreiptis į geriausių tradicijų Gruzijos virtuvė - tiesiai į indą, kuriame ji buvo parengta.

Receptų odzhahuri keptuvėje

Ketsi - Gruzijos visos pagamintas iš raudonojo molio arba juodos akmens. Su jo pagalba, galite paruošti skanų vakarienė ant žarijų ar dujinė viryklė didelę šeimą. Jei esate laimė tapti patiekalų savininkas, nepamirškite, kad tai reikalauja ypatingo atsargumo. Pavyzdžiui, tai gali būti valomos naudojant naujausius skalbinių ploviklius, arba pakaitomis rengia mėsos ir žuvies jame. Taigi, jei esate ginkluotas su tokia keptuvėje, skaityti skanus Gruzijos odzhahuri receptą ir paruošti patiekalą kartu su mumis:

• Pusė kiaulienos kilogramas supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pabarstyti juos su prieskoniais pagal skonį (galima imtis žalią adjika, raudona ir juodųjų pipirų). Jei norite, taip pat pridėti pjaustytų svogūnų ir 100 ml sauso raudonojo vyno. Marinuoti mėsos šaldytuve ne mažiau kaip 12 valandų.
• 600 gramų bulvių (galima imtis ir daugiau) nulupkite ir supjaustykite griežinėliais to paties dydžio. Mailius juos giliai riebalų iki auksinės rudos spalvos.
• Šilumos ketsi ir kepta mėsa sausa, kol trapumą.
• Pridėti bulves į keptuvę ir kepkite jį su maždaug 10 minučių mėsos.

Kai patiekalas paruoštas, pateikia jį toje pačioje puodo lentelėje, pabarstyti pjaustytų svogūnai, žali ir garnyras su mar.agurkai.

Tai Gruzijos receptas odzhahuri

Tradiciniai Gruzijos virtuvė garsėja įvairių mėsos patiekalų. Tačiau daugelis tradicinių receptų, išmokyk mus, kaip virėjas skanus paukštis su bulvėmis ir daržovėmis. Taigi mes norime duoti vištienos odzhahuri pavyzdį. Jos paruošimo receptas yra labai paprastas:

• Paimkite tris ar keturis atšaldytų vištienos kojos, atskirkite mėsą ir supjaustykite gabalėliais. Po to, pakepinti mėsą į keptuvę, nepamirštant savo druskos ir pipirų.
• Kilogramas bulvių žievelės ir supjaustyti kubeliais. Išdėstyti skiltelės ant keptos mėsos.
• Du pomidorai supjaustyti griežinėliais, o svogūną puse žiedai trys. Savavališkai nukirsti dvi skilteles česnako ir žolelių. Įdėkite maistą į keptuvę, sezonas jiems druska ir pipirais.
• Kai odzhahuri yra beveik paruošta, įdėti jį į įkaitintoje orkaitėje 20 ar 30 minučių.

Patiekti karštas prie stalo su duona ir savo mėgstamą padažu.

Odzhahuri jautiena

Kaip jau minėta, šis nuostabus Gruzijos patiekalas gali būti pagaminti iš įvairių rūšių mėsos. Nepamirškite įdėti ją į šviežių daržovių ir prieskoninių prieskoniais. Kaip padaryti, kad širdingas odzhahuri (receptas):

• 300 gramų mėsos supjaustyti mažais gabaliukais ir pakepinti juos augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Sezonas su druska ir pipirais.
• Vienas svogūnai aišku, žievelių, supjaustyti žiedais ir marinuoti jį į acto, augalinio aliejaus, druskos ir cukraus mišinio.
• 300 gramų nuluptų bulvių supjaustyti storais apvaliais griežinėliais, įdėkite juos į keptuvę ir kepti su tam tikrą laiką mėsos.
• Pridėti į lėkštę kapotų česnako, smulkiai pjaustytų pomidorų be odos ir šiaudų papriką. Troškinkite visi kartu po dangteliu, kol bulvės suminkštės.

Pabarstykite maisto produktų su kapotų žolelių ir maišykite. Patiekite patiekalą į stalą, po jį puošti marinuotais svogūnais.

Odzhahuri į multivarka

Jei jūsų virtuvė yra nepakeičiamas asistentas-multivarka, galite virėjas su nekilnojamojo Gruzijos odzhahuri pagalba. Skaityti toliau receptą ir tada saugiai elgtis prie jos rengimo.

• 700 gramų kiaulienos plaušienos supjaustyti kubeliai.
• Nulupkite du svogūnai, supjaustyti puse žiedų, ir įdėti juos į mėsos. Marinuoti produktus į grietinės, kečupas, vyno mišinio, ir jo druskos. Pridėti į jų lauro lapų ir prieskonių plovas. Po 8-9 valandų galite pradėti virti.
• Trys dideli bulvių žievelės ir supjaustyti kubeliais. Be Multivarki dubenį, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, apkepkite bulves ant jo ir tada padėkite jį ant patiekalo.
• Tada įdėkite mėsą į dubenį ir virkite jį į "kepimo" režimu apie 40 minučių.
• Prijunkite produktus ir virkite juos kartu tuo pačiu būdu per kelias minutes.

Sumažinti šviežios daržovės, supjaustykite jokių žali ir jiems tarnauti prie stalo su odzhahuri. Šio patiekalo receptą, galite pridėti savo pridedant visus ingredientus į jį. Pavyzdžiui, dėl skonio galima polzhit malta česnakai, pomidorų padažas ir prieskonių už Šiškebabs.

Odzhahuri orkaitėje

Jei nuspręsite pasigaminti tradicinį Gruzijos patiekalas su dujine virykle, prašome perskaityti mūsų rekomendacijas ir receptą odzhahuri kiaulienos:

• 500 gramų mėsos gabaliuką dviem centimetrais storio ir atstumti kiekvieną plaktukas. Prieskonių kalendros žemės mėsos, druskos, pipirų ir acto. Apvyniokite polietileno plėvele gabaliukais ir įdėti juos į šaldytuvą vienai valandai.
• Svogūnai supjaustyti žiedais, pomidorų griežinėliais ir pipirų juostelėmis.
• Mėsos pakepinti keptuvėje, tada pridėkite svogūnai, ir po juo iš daržovių poilsio. Kai patiekalas paruoštas per pusę, perkelti jį į ugniai indą ir įdėkite į įkaitintą orkaitę. Nepamirškite sezono maisto produktų su smulkinto česnako ir pomidorų pasta.

Kepimo indą uždenkite dangčiu arba folija, kurios turi būti pašalintos per dešimt minučių, kol virti. Tada pabarstyti patiekalą smulkintais žolelėmis. Prieš patiekdami į stalą, leiskite jam užvirinti orkaitėje. Dešimt minučių po to, kai išjungti šilumą, odzhahuri galite gauti ir organizuoti ant lėkštės.

išvada

Tikimės, kad jūs atėjo į gruzinų virtuvės skonį. Odzhahuri kurios receptus mes surinkome šiame straipsnyje, gali paruošti kiekvienas, nepriklausomai nuo įgūdžių ar asmeninės patirties skaičių. Todėl, išbandyti įvairius būdus ruošimui, eksperimento ingredientų ir raduyte jų gimtoji skanus.