Įrengimas salotų ir užkandžių

Šiandien į didžiausią plėtros restoranų versle ir virimo į savarankišką ir visavertį mokslo transformacijos eros, virėjas skanus patiekalas - tai tik pusė virtuvės darbuotojų atveju. Svečiai ieško ne tik į maisto skonį, jie traukia ir neįprasta puošmena salotų ir užkandžių. Kaip papuošti patiekalus? Skaidrus, griežta ir tik tiesa patarimai šiuo klausimu, jūs nerasite. Jie tiesiog neturi. Įtraukti vaizduotę ir kurti. Ir aš pasidalinti su jumis nedidelį triuką, kad radau ir atrado.

Pirma, tai nereiškia, kad salotos gali būti apvalios arba beformė. Silkė pagal kailinius geriau prisistatyti į žuvies, silkės, ir sluoksniuotos salotos jautienos kepenyse forma nesudaro ratą, o į širdies formos. Kaip ir specialių formų, skirtų slapukus, yra specialus salotos būna žvaigždučių, gėlių, širdžių ir pusmėnulių forma. Įsigyti keletą originalių salotų dubenėlių - Dabar bus dėkingi, kad tiek, kiek skonio privalumų veganų maisto. Tai gali ir įdėti delikatesas ne salotos, bet, pavyzdžiui, iš vytelių krepšelį arba dėžutės dovanoms, suvynioti su dovanų juostelės. Kaip plokštės taip pat gali būti naudojamas žievele meliono, ananaso ar greipfrutų. Šie vaisiai turi storą plutą. Ananasų arba greipfrutų įdaryta salotomis nepaliks abejingų!

Antra, yra specialus menas drožyba. Įvaldęs pagrindinius įgūdžius drožyba, galite supjaustyti išaugo nuo pomidorų ir ridikėlių ruožtu lelija. Įrengimas salotų ir užkandžių raižyti vaisiai ir daržovės bus paversti savo patiekalą į tikrą šedevrą! Valgyti užkandį svečiams akivaizdžiai nenori, ne todėl, kad jie turi apetitą bus dingo - tiesiog priešais, noras pabandyti skanus kąsnelis bus stipri, tačiau pirmenybė bus teikiama estetinį jausmą, neleidžiant išsiųsti burnoje už minutę, kad kažką gaminti maistą dirbtų valandų. Laimei, praleisti valandų dekoravimo goodies Šioje sąlygomis technologinės pažangos nėra būtinas: ateiti į kepimo maišytuvai pagalbos ir visoms prietaisų pjovimo rūšių.

Trečia, salotų ir užkandžių apdaila gali būti tiek valgoma ir nevalgoma. Valgomųjų dekoracijos vaidmenį dažnai atlieka jokių papildomų produktų ir ingredientų papuoštas užkandžiai. Tai visiškai teisinga: papildomos apdailos galėtų pagerinti maisto išvaizdą, bet ir sugadinti skonį. Papuošalų pagaminti iš bananų tinkamų pilamas jogurto ar plakta grietinėlės prieskoniais su saldaus vaisių salotos. Įrengimas aštrus gėlių ir žolių bus puikus sprendimas rytinėje prieskonių ir pikantiškų užkandžių. Apdailos žalia salotos ir užkandžiai yra svarbu vegetariškų ir Bezmięsny patiekalų.

Ketvirta, dekoratyviniai elementai gali būti įvairių spalvų ir atspalvių, tačiau dėl kai kurių meistrų (kaip taisyklė, tiems, kurie parengti ne sau) yra priklausomi nuo maisto dažiklių. Dirbtiniai priedai dideliais kiekiais gali pakenkti organizmui buvo gydomi. Siekiant nekelti pavojaus svečius, suteikti pirmenybę natūralių dažų, susipažinę nuo neatmenamų laikų: burokėlių - bordo spalvos, morkos - oranžinės, baklažanų - pakėlus mėlynąją Violeta "rašalo" spalvos, ir tt

Dažnai idėja puošti patiekalai su tam tikro festivalio tematikos švenčių simbolį. Helovinas yra moliūgų, juodos ir žvakės Valentino diena - Hearts ir vestuviniai žiedai Kalėdų ir Naujųjų metų - snaigės ir Snowmen. Kalėdų receptai salotų ir užkandžių pasiūlė virėja salotų Eglutė formos žali medžiai ir šiek tiek sluoksniuotos salotos kaip ateinančiais metais simboliu. M žiurkių su sūrio užkandžiai dekoruotus su ginklų į virtų kiaušinių ir ausų ir uodegos kūno iš plonais griežinėliais sūrio ir lapelių. "Dizainas" maistas turi būti ne tik gražus, bet taip pat tinkamiausias pasirinkimas ypač šventės proga.