Mielės pyragas su sūrio: ypač gaminimą ir receptus

Pyragai, pagaminti iš varškės - tikras malonumas gerbėjai desertų ir saldainių! Iš straipsnio, skaitytojai gali sužinoti apie visus virimo tešla kepimo iš geriausių virėjų šalies gudrybės.

Mielės pyragas su sūriu dažnai minimas Rusijos nacionalinės virtuvės. Per daugelį amžių, jis nepraranda populiarumo. Prieš tris šimtus du šimtai, o šimtą metų buvau valgyti maitinant pyragus ir suaugusiems, ir vaikams į akimoju. Tai nestebina, nes Lengvai-parengti, skanus, skanus ir sveikas pyragai ir pyragėliai kaip ir viskas.

Receptai mielių pyragas su grietinėlės sūris - Svoris: saldus vaisių ir pikantiškas sūrus, rekomenduoja varškės tešlą ir padažais naudoti ... Kiekvienas moteris turi įrodytą receptą, perduodamos iš kartos į kartą. Žemiau yra populiariausi metodai skanus bandelės paruošimo.

lauko sūrio

Tai konfekcyjnie - mėgstamiausia gydyti visų vaikų. Be to, išreikštą apetito stokos, taip pat ji turi didelį pranašumą: kalcio turtingą varškės yra būtina, kad kaulų audinių auginimo organizmo, stiprumo ir ištvermės dantų formavimas.

Pagrindinės sudedamosios dalys, skirtos atviros-mielių pyrago preparato su grietinėlės sūris:

tešla:

1. Miltai - 0,5 kg.
2. Išgrynintas vanduo - 250 ml.
3. Šviežių mielių - 25 gramų.
4. Kiaušinių - 1 vnt.
5. Smulkaus cukraus - 60 g.
6. Saulėgrąžų aliejus - 50 gramų.
7. Druskos - žiupsnelis.

užpildymo:

1. Varškės - 600 gramų.
2. Razinos - neišsami sauja.
3. Šviežias kiaušinis - 2 vnt.
4. Cukraus - pusė puodelio.
5. Vanilinas - 15 gramų.

Technologijos rengimo flans

Vandens pašildytas iki 38-40 laipsnių temperatūroje (kad būtų šiek tiek šiltas). Sujungti miltų, mielių, kiaušinių, sviesto, cukraus ir druskos. Dideliame dubenyje sumaišykite mielių tešlą, uždenkite rankšluosčiu tuščiažodžiauti, atleiskite šiltoje sausoje vietoje.

Savo laisvalaikį, rengia įdaru - sūris, razinų, kiaušinių, cukraus ir vanilės. Įjungti orkaitę, kad turi sušilti iki 200 laipsnių.

Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilę iki putotas šluotelė sklandžiai. Pridėti varškę, išmaišyti, pabarstyti razinomis tolygiai.

Paruoškite kepimo formą. Priploti tešlą paruoštas iki kraštų. Suformuoti tvarkingas bamperiai. Įdėti saldus varškės įdaru, įvyniojimas kraštus.

Orkaitė mielių pyragas su sūriu turi kepti 35-40 minučių. Pasirengimas patiekalai pasakyti auksinį pluta tortą. Kepimo skanus ir šaltas ir karštas, ir jis gali būti tiekiamas su arbata, kava ar pienu.

Pyragas su sūriu ir varške - tikriems gurmanams

Neįprastas derinys rauginto ir sūrus sūris varškė pastebėjau prancūziškai. Toks patiekalas ilgą laiką tikroje nacionalinio šalies statusą Eifelio bokštas, ruošiasi į mados restoranų ir namuose.

Sudėtis sukurti mielių pyragas su sūrio ir sūrio, yra šie:

tešla:

• Kvietiniai miltai - 300 gramų.
• Sviestas - 80 gramų.
• Kiaušinių - 3 vnt.

Opara:

• Šviežių mielių - 15 gramų.
• Karvės pienas - 250 mililitrai.
• Kvietiniai miltai - 250 gramų.
• Smulkaus cukraus - 45 g.
• Druska - ¼ šaukštelis.

užpildymo:

• Sūris (45-50% riebalų) - 230 gramų.
• Varškės (35% riebalų) - 450 gramų.
• Grietinės (26% riebalų) - 200 gramų.
• Cukrus - 4 šaukštai (vidutinio sunkumo saldumo) arba 5 šaukštai (turtingam skoniui).
• Baltymai, kiaušinio trynys - 2 vnt.

Aprašymas rengimo procesą

Pyragas receptas iš mielinės tešlos su varške ir yra gana lengva susidoroti su juo, kad net pradedantiesiems virimo galią.

Dėl tešla pienas turi būti pašildomas iki 38 laipsnių temperatūroje, pridėti druskos. Šviežių mielių su cukraus grind iki uniforma. Sumaišykite pieną ir mieles.

Atsijoti miltus, supilkite gautą mišinį. Kruopščiai išmaišykite, uždenkite vientisą masę su storu audeklu, neperduoda šviesos, ir palikite 1 valandą šiltoje.

Kai tešla kreipėsi, pridėti sviesto, sušildomas iki kambario temperatūros. Iš dviejų atskirų kiaušinių trynius, sumaišykite su visuma, pridėti miltų. Minkyti tešlą energingai - su rankomis ji turėtų neprilimpa! Norint pasiekti optimalų tankumą, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.

Pasirengę pereiti torto pagrindą didelėje keptuvėje, uždarykite lipnia plėvele ir siųsti jį atgal į tamsą tuo pačiu metu.

Ant plono tarka ardyne sūrio, sumalkite varškę per sietelį. Sumaišykite ingredientus, pridėti grietinės, išplaktus kiaušinius ir cukrų.

Paruoškite padalinti pelėsių, tepalas su mažą gabalėlį sviesto. Salė sluoksnio storis iki 7 mm. Norėdami sukurti aukštą atbrailos. Skleiskite įdarą per visą paviršių ateities torto. sukurti "gardelę" bandymų likučių. Siųsti orkaitėje 45 minučių.

"Kos" mielių konditerijos

Kiekvienas save gerbiantis šeimininkė turi turėti į sluoksniuotos tešlos receptas arsenalą. Su juo ir saldaus ir sūraus tešlos virsta traškučių, erdvus ir tiesiog tirpsta burnoje. Sužinokite jos paruošimo paslaptis - tai porą valandų.

Sluoksniuotos mielių pyragas su sūriu išsiskiria savo analoginį Puff - tokie pyragai yra sodrus ir minkštas.

Ingredientai A "iešmo" sukurta:

1. Miltų / s - 500 gramų.
2. Pakavimas sausų mielių arba 20 g šviežių.
3. Karvės pienas - 250 mililitrai.
4. Cukrus - 180 gramų.
5. Sviestas - 200 gramų.
6. Vanilės, druskos - žiupsnelis.
7. Varškės - 500 gramų.
8. Kiaušiniai - 1 vnt.
9. Razinos - 50 gramų.

Maisto ruošimo Įranga

Už poros valandų iki darbo apie mielių sluoksniuotos pyragas su grietinėlės sūrio sviesto, jums reikia išeiti iš šaldytuvo pradžios - ji turi būti minkšta. Pieno šiek tiek pašildytas, ištirpinkite mieles. Perkratyti miltus, pridėti mažomis porcijomis į pieną, nuolat maišant. Pabaigoje pristatyti 50 gramų sviesto. Supilama 100 gramų cukraus, druskos ir vanilino.

Sumaišyti tešlą ir palikite pusvalandį vėsioje vietoje.

Tarp dviejų lakštų kepimo popieriaus ritinio likusius alyvos. Jis turėtų būti stačiakampio formavimas. Įdėkite testą pasiekti vienodą temperatūrą.

Valdymo ruošinių, ritinys plonu sluoksniu. Uždenkite sviesto kepimo popieriumi, jį padengti su nemokamu bandymo pusių, sąrašą. procedūros kartoti 2 kartus.

Siųsti tešlą ant ketvirtį valandos vėsioje (be aliejaus).

Varškės RUB su likusiu cukrumi ir kiaušiniu. Razinos užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių, įdėti į popierinio rankšluosčio pašalinti bet kokiai likusiai drėgmei, maišykite sūrio įdaru.

Tešlos lakštas yra vizualiai padalintas į 3 dalių. Kairę ir į dešinę supjaustyti įstrižai 2-3 centimetrų pločio. Per vidurį įdėti įdarą nepaliestą su čiuožykla. Bandymo juostos uždaryti varškės posūkius, audimo nerijos.

Šio pyrago kraštai šiek tiek zaschepit. Turėtų gauti urmu neriją su saldžiu įdaru viduje.

Sluoksniuotos mielių pyragas su sūrio įdėti į nustatytą folija (šviesus puse žemyn) keptuvę, patepkite kiaušinio siuntėjų viršuje. Kepimo laikas yra 30-40 minučių, iki 200 laipsnių temperatūros.

šeimininkė patarimai pastabos

Norėdami gauti labiausiai sodrus tešlą, miltų būtina prisotinti deguonimi - Perkratyti 2-3.

Karvės pienas gerina bandymo dalis skonį, bet tampa mažiau elastinga.

Kad nebūtų sugadinti pliauska struktūrą, sukite tortą turėtų būti tik "on my own".

rekomenduojama naudoti aukštos kokybės aštrus peilis sumažinti tešlą. Kvailas tiesiog susilamdo kraštus, kurie trukdo bandymo metodą.