Įžymūs konditeris Renat Agzamov. Tortas, tapo meno kūriniu

Rusijos čempionas boksas neturėjo siekti karjeros, ir pasinerti į konditerijos įgūdžius su savo galva. Tokia keista pasirinkimas buvo suprantama: 7 metai berniukas kepama mano pirmasis tortas, o po mokyklos baigiau kulinarijos mokyklą Sočyje. Jis visada buvo suinteresuoti gaminti, ir jis buvo laimingas galėdamas padėti savo močiutę virtuvėje. Tapti pasaulio čempionas konditerijos meno, jis sukūrė unikalią mokyklą, mokymosi sudėtingas gamybos technologija neįprastų pyragai ir dar daugiau.

Skanus meno objektus

Kulinarines pagaminti garsaus konditerio Maskvos primena tikrąsias meno objektus, kurie gali būti pagaminti ne tik fantastiškai gražūs, bet ir labai skanus. Unikalūs tortai Renata Agzamova dabar skristi aplink pasaulį ir nori užsisakyti juos šventė papildomas kiekvieną dieną. Jaunuolis tik 34 metai, o jis jau seniai vadovauja pagrindinis konditerijos įmonė. Jo meno premija šiuo metu mados aukščio, ir visi šou verslo žvaigždės tam, privaloma pyragai pagamintų "Fili Baker".

Koordinuoja specialistų komanda

Apmokyti įvairių šalių Renat Agzamov torto, kuriuo jis panašus į tikrą meno kūrinį, dažnai gauna pačius sudėtingiausius užsakymus ir lengvai juos atlikti, šokiruojantis žiūrovų kūrybiškumą ir realius duomenis. Virš nuostabios pyragai veikia didžiulis darbuotojų daugiau nei šimtas žmonių, dalyvauja savo verslą. Renat pripažino, kad jo bendrovė Baker neveikia su šokoladu, ir profesionalus gamintojas saldūs skulptūros nieko kito ir nepasitiki, todėl didelį personalą, užtikrinti produkto kokybę.

Mažo kaloringumo pyragai neegzistuoja!

"Mes niekada neapgauna klientas, sakydamas, kad pasirinktas desertas bus mažai kalorijų", - aiškina Renat Agzamov. Tortas originalo forma ir nestandartinių dydžių, turintis didelį kiekį cukraus nebus dietos. Meistras perspėjo tuos nori miltų, mažo kaloringumo saldžių produktų, kurie tiesiog nėra gamtoje, ir visi tie, kurie pakabinti tokias etiketes ant savo produktų, pristatė į pirkėjo kelio dėl pelno labui.

naudojamas natūralumas žaliavų

"Mada konditerijos ir dekoravimo dažnai keičia", - sako Renat Agzamov. Pyragai, receptai, kurie yra taip arti, prie tinkamos mitybos sąvokos, yra tik natūralūs ingredientai. Kai ingredientų eiti po patobulinimų kita technologija atrodo, bet nė vienas iš bandelių pateikti Agzamov, sudėtyje nėra cheminių medžiagų. Prieš keletą metų, bendrovė siūlo daugiau nei keturiasdešimt skirtingų užpildų, bet dabar stovėjo ne tik septynių. Pavyzdžiui, suflė negalėjo patekti į kliento, ir tai kai kurie kūriniai Renata įveikti 12 valandų kelią į plokštumą.

Kaip žinote, visi konditeriai sužeistas nepanaudotas užsiliko ant plokštelės. Dažniausiai palikti pasta, su kuria puošia dekoratyvinės saldžių produktų, sukant juos į tikrą meno kūrinį. Visi skanus pyragai Renata Agzamova atkreipiamas savo išradimą - šokolado aksomas. Tai plonas ir lengvas spalvos sluoksnis užpurškiamas ant saldainio paviršiaus, papuoštas su visais savo šedevrų.

Nebuvimas kartojimo namuose

Paklaustas apie pasikartojimo torto namuose galimybė, konditeris sako, kad darbo, žinoma, galima rasti už šeimininkai dalis, tačiau turės laiko Taisome, tačiau pagrindinė veikla susijusi su sudėtingų technologijų, atliekamas tik ypatingomis aplinkybėmis. Štai jo pagrindai taip ilgai studijavo užsienyje Renat Agzamov. Tortas neveikia, jei jūs laikytis principo, kad visi ingredientai atvykti, tai, kas vadinama "akis". Didelė įmonė, kurioje dirba labai daug specialistų negali rizikuoti savo reputacija. Gamyba termometru, temperatūra kontroliuoti įvairius procesus, iš kurios priklauso puikų rezultatą ir aukštos kokybės galutinį produktą.

Vestuvių tortą Renata Agzamova

Konditeris, kurie kreipiasi dėl daugiau nei 2700 Vestuvių tortą, niekada nesikartoja. jo šedevrų dažnai puošia skulptūros tikrojo aukščio, ieško labai realus. Šiuo atveju, komanda Renata dirbo mūrininku, sumalkite skaičiai, vėliau konditeris atleisti juos formuoti ir pradeda savo darbą su šokoladu. Prieš modeliuojant atidžiai studijavo fotografijos veikėjas per visą veidą ir profilio, ir daug laiko atimantis darbas trunka iki 5 dienų.

Nauji projektai - vieninteliai pasaulyje

Bet tai ne tik fantastiškai gražūs konditerijos kūriniai garsaus Renat Agzamov. Tortas, elegantiškai dekoruoti - ne vienintelis dalykas, kurį jis gali pasigirti. Jis sukūrė 1,5 metų nekilnojamojo šokolado fontanas Lietaus skysčio sroves glazūra. Ir neseniai nukentėjo visų įgūdžių virėja ir magas, nuėjo į krantą milžinišką tortą. Turiu pasakyti, kad niekas pasaulyje kaip ji veikia.

Renata masė svajoja, kad jis tiesiog atėjo į gyvenimą: dabar, pavyzdžiui, jis dirba ant unikalaus projekto saldaus šedevras, kuris įveiks šokolado-vanilės širdį. Na, linkime sėkmės konditerijos meistrės, todėl žiūrovas grožėtis savo šviesius darbus.