Medalionai kiaulienos - puikus patiekalas

Maistas virti kiaulienos, ir visada buvo viena iš labiausiai gerbiami maisto bet šeimos mitybą. Unikalus skonis, paprastumas ir greitis parengimo padarė tai tiek mėsos virėjų mėgstamiausia, ir dėkingas valgytojai.

Nėra nieko labiau viliojanti ir gardus skanus virti kiaulienos. Ypač gerai mėsos kepsneliai. Pagrindinė sąlyga jų rengimo - iš "teisė" mėsos gabalas pasirinkimas. Už juos, pasirinko geriausią, skaniausią dalį filė, ir kadangi ji yra švelniausiu, kiaulienos medalionai reikalauti tokioje parengimo metu minimalus. Ir jie yra ypač gerai į "drabužiai" kumpio juostelėmis. Delight Svečiai su šiuo nepakartojama ir kvapnios patiekalas, tiesiog įsitikinkite, tuščias nuo jų atvykimo išvakarėse.

Parengti kiaulienos kepsneliai su šonine ketverius svečiams, jums reikės:

• kiaulienos išpjova - 0,7 kg;
• šalavijų lapų - 16 vnt;
• plonos kumpio griežinėliai - 8 vienetų;
• pipirų.

Paruošti padažą:

• Svogūnai - 1 vnt;
• augalinis aliejus - 1 šaukštai. l.;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• mėsos sultinio - 300 ml;
• kečupas - 1 šaukštai. l.;
• kremas - 150 ml.

Mėsa supjaustoma 8 storų apvalių griežinėliais, jis leis savo medalionai, kurie sutepa pipirų ir įdėti į kiekvieną iš dviejų lapų sage. Tada kiekvienas medalionas apvyniokite kumpio gabaliuką ir pritvirtinkite su dantų krapštuku. Parengta mėsos kraunamos į konteinerį ir įdėti į šaldytuvą, kol ryte.

Mes toliau su padažu paruošimo. Likusios Įrašai mėsos supjaustyti kubeliais ir pakepinti su supjaustytu svogūnu ir pomidorų pasta. Užpildykite sultinį, pridėti kečupas ir virti pusę tūrio. Uždenkite dangčiu ir įdėkite naktį vėsioje vietoje. Kitą dieną mes įdėti įkaitintoje orkaitėje kepimo su medalionai. Padažas sušilti, priversti per sietą, pridėti grietinėlės, pipirų, druskos ir visa maišomas. Ready medalionai supilkite padažą ir garnyras su žalumynais.

Medalionai kiaulienos taip pat gali padaryti "puošnus" ir neįprasta, ir suknelė juos su apelsinų padažu.

Jums reikės:

• kiaulienos išpjova - 0,5 kg;
• Oranžinė - 3 vnt;
• Citrinų - 1 vnt;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• miltai - 100 g;
• prieskoniai pagal savo skonį.

Kiaulienos supjaustyti gabaliukais 1,5 cm storio, glaistytos su druska, pipirais ir valcavimo į miltų. Fry medalionai pažodžiui dvi minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

Leiskite mums parengti padažą. Nuspaudžiant sultis iš apelsinų ir citrinų. Kitas, smulkiai supjaustykite česnaką, pakepti ją ir įdėti sultys. Gautas mišinys virinamas du kartus, kad didelio karščio kol sutirštės. Medalionai tarnauti gausiai laistyti padažu.

Ypač švelnus eilė medalionów kiaulienos su grybais, praturtintas kreminės sūrio.

Dėl preparato Jums reikės:

• kiaulienos išpjova - 400 g;
• Kiaušinių - 2 vnt;
• baltos grybai (virti) - 100 gramų;
• miltai - 100 g;
• Svogūnai - 1 vnt;
• augalinis aliejus - 100 g;
• sūris (pageidautina mocarela) - 200 g;
• druska, pipirai.

Karbonāde plonas apskrito vienetų, druskos, pipirų ir taip paliekama 20 minučių. Leiskite mums rengiant tešlą, ir kad mes prisijungti ir sumaišykite kiaušinius ir miltus. Kiaulienos medalionai artimųjų tešlą ir kepti karštame aliejuje. Kitas, dėmėtas su popieriniu rankšluosčiu ir padėkite juos į lėkštę. Grybai ir svogūnai perpjauti į dvi žiedai, mailiaus ir suyra į Etiketė. Pabarstykite sūriu, trintus arba supjaustyti plonomis riekelėmis, ir išsiųsti ją visą į orkaitę. Kai sūris sudaro aukso pluta, medalionai pasiruošę.

Tačiau medalionai galima paruošti ne tik iš mėsos, bet ir žuvies. Tai yra visiškai skirtingi, bet savo skanus skonis. Be to, Etiketė yra visada malonus akims jo forma nei ir papuošti patiekalą. Virėjas lašišos medalionai ir pamatyti patys.

Paruošti patiekalą, ko jums reikia:

• lašišos (filė su oda) - 4 vnt;
• Alyvuogių aliejaus - 30 gramų;
• pjaustytų petražolių, krapai - 2 šaukštai;.
• Garstyčių vidutinis aštrumą - 2 šaukštai;.
• citrinų žievelių arba kalkių - 0,5 arb;.
• Vermutas - 2 šaukštai;.
• citrinų arba žaliųjų citrinų sultys - 1 arb;.
• Česnakai - 1 skiltelė;
• druska, pipirai.

Sutepa maisto folija su alyvuogių aliejumi, jums reikės vieną lapą kiekvieno gabalo. Kiekvienas filė formavimo medalionai ir atsigulė ant folijos odą. Sumaišykite visus Pagalbinės medžiagos yra derinama ir tolygiai paskirstytos per lašišos. Folija įvyniojimas nėra labai stora, bet geras uždarymo krašto. Gauti paketėlių kepti orkaitėje apie valandą. Ready medalionai gali dulksna su citrinos sultimis ir garnyras su žalumynais.

Gero apetito!