Mano pirmasis kulinarijos patirtis: receptas kondensuotas pienas

Kiekvienas iš mūsų turi savo privalumus ir trūkumus, stipriąsias ir silpnąsias puses, todėl aš, pavyzdžiui, baisus smaližius. Aš būčiau laimingas, kad pakeisti situaciją, tačiau, kaip sakoma, ir galia, ir bus dabartyje, bet su valios sėkmės stiprumo. Todėl aš negaliu padėti ją, išskyrus gyventi harmonijoje su organizmo poreikius.

Net kaip vaikas, aš nusprendžiau, kad turiu taikstytis su už "kažko skanaus" troškulio ir ignoruoti jo kūno troškimus. Žinoma, mano įmonė neketina jo tėvai, kurie bando išmokyti mane būti naudingi vaisiai ir daržovės, ir todėl šokolado saldainiai ir mano mėgstamiausia kondensuotas pienas buvo patvirtinta, valgau ribotais kiekiais.

Turiu pasakyti, kad man buvo gana protingas vaikas ir netrukus supratau, kad jei norite ką nors, jūs turite įdėti šį didžiausias pastangas. Taigi, aš nusprendžiau išmokti gaminti sau kažką labai skanus. Tačiau po mama virti kozinaki man labai piktas ilgą laiką aš sugedęs patiekalų, tačiau, laimei, mano akis patraukė receptas sutirštintą pieną.

Tai buvo mano pirmasis sėkmingas kulinarijos patirtį, pienas pasirodė skanus ir net mano tėvai patiko. Nuo tada metų praėjo, aš ne virėjas sau kitą profesiją, bet receptas kondensuotas pienas - vienas iš mėgstamiausių šiol, nes smaližius, aš tikriausiai visą gyvenimą.

Žinau, kad daugelis, taip pat rengiasi šį neįprastai skanus dalykas namuose, todėl nusprendžiau pasidalinti savo paslaptimis su tais, kurie taip pat mėgsta šį nuostabų produktą, nes jis yra labai lengva pasigaminti. Kaip padaryti, kad kondensuotas pienas parduodamas nežinoma man (aš nesu suinteresuotas šiuo klausimu, o gamintojai tikrai nebus pasakys visas paslaptis), bet aš žinau receptą namo. Turiu pasakyti, kad tai - tik vienas iš daugelio, bet aš naudoju juos jau daugelį metų ir yra labai laiminga.

Taigi mano receptas sutirštintą pieną. Pagrindinis ingredientai - pieno ir cukraus. Pieno gali pakeisti grietinėlės arba pieno miltelius.

Skaičiavimas taip: 250 g cukraus ir pusę litras pieno. Pieno pridėti cukraus ir maišykite, jis kruopščiai išplakti. Įdėti konteinerį su cukraus-pieno mišinio ant kepimo plokštelėje ir ant mažos ugnies, maišant visą laiką. Po trumpo laiko, mišinys tampa storas ir klampus.

Maisto gaminimas paslaptis: galia (patiekalus), kurioje gatavame produkte turi sudaryti neemalirovannoy ir storas sienas.

Kaip alternatyva - Kondensuoto pieno preparato cukraus sirupo. Į dubenėlį su 500 gramų cukraus užpilkite šiek tiek vandens (sudrėkinti), ją įdėti indus ant viryklės ir virkite sirupą. Virinama apie penkias minutes, supilti pieną (1 litro), virti labai mažos ugnies, nuolat maišant mišinį.

Toks pienas gali būti laikomas šaldytuve ilgą laiką (uždarytose dangteliai sterilizuotus stiklainius).

Žinoma, kas nors gali kalbėti apie tai, kaip virėjas kondensuotą pieną namuose, atrodo absurdiška: kas gali būti paprasčiau - eiti į parduotuvę ir nusipirkti produktą, padarytą profesionalams. Maldauju skirtis. Pirma, kondensuotas pienas, virti savo rankas tikrai sudėtyje nėra konservantų, ir, antra, kalbant apie skonį yra ne mažesnis nei jo parduotuvės analoginio, ir, trečia, didina jų savigarba ir suteikia priežastį didžiuotis savimi.

Vienintelis apribojimas: kondensuotas pienas, virtos namie, nėra grynai balta, bet tai nekeičia savo "goodies". Ir laikas, praleistas ant produkto pirkimo, galite įrašyti tokiu būdu, jei, tarkim, artimiausias parduotuvė yra toli.

Trumpai tariant, rengimo kondensuotu pienu namuose procesas - tai savanoriškas ir neprivalomas. Esu įsitikinęs, kad mano receptas kondensuotas pienas randa savo šalininkų, kurie nėra per daug tingus praleisti šiek tiek laiko ir pastangų, kad sukurti šį Yummy, kaip kažkada buvo mane rado ...