Kaip padaryti, kad skanus marinatas kopūstai žiemai

Istorija ruošiniai kopūstų lietingą dieną turi šimtmečių senumo šaknis. Ir dabar daugelis namų šeimininkės sūdyti, fermentuotas, marinuoti kruglobokuyu šį grožį. Paprastai pirmasis jar ar kitas konteineris skleisti susmulkinti kopūstų, morkos, česnakai, ir po to įpilti jiems paruoštą sūrymu. Marinatas už kopūstų žiemai paruošti paprasta. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip tai padaryti, bus aptarta dabar.

Maisto gaminimas kopūstų įdaru

Jei šeimininkė nusprendė virėjas tradicinius kopūstai, sūrymu apima šiuos ingredientus:

- 1,5 litro vandens;

- 1,5 puodeliai cukraus;

- 3 šaukštus druskos;

- 180 gramų augalinio aliejaus;

- 2 šaukštai 70% acto.

Šių produktų paruošimo marinatą kopūstų žiemai. Pakanka užpildyti penkis litro skardines. Kaip minėta pirmiau, kopūstų kapoti (tik vienas nukrenta kopūstų), morkos patys (3-4 vnt) yra sumalama naudojant didelį trintuvė. Šios daržovės pridėti nulupti ir sumalamos galvą česnako, viską sumaišyti. Dabar mums reikia gerai paruoštų daržovių užpildyti sterilizuotus stiklainius. Skirtingai nuo raugintų kopūstų, marinuotų kopūstų nereikia perkelti rankas su druska, todėl bus daugiau trapumą. Likti, nes ji padeda ir actas, kuris yra pridedamas prie marinatas kopūstų žiemai. Bet tai turi būti įdėti į galo, nes dauguma acto dingsta su ilgo virimo.

Actas - iš marinato pagrindas

Taigi, į puodą nustatyta ir užpildyti su visomis marinato produktus, sumaišykite ir užvirkite. Dabar galite įpilti reikiamą kiekį acto, kuris yra įsitikinęs, kad įtraukti į marinatas kopūstų žiemai. Tai padės ruošinio būti traškūs ir saugomi ilgą laiką.

Kopūstų pilamas šią karštą sūrymu, celofanas dangteliai ir palikti 12 valandų. Tai patogu paruošti skanų patiekalą vakare, ir tada ryte galite paragauti vitamino salotos. Bankai ištrintas saugojimo šaldytuve, rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje. Kaip, pavyzdžiui, jie puikiai saugomi per pastarąjį mėnesį. Tada galite paruošti kitą partiją vitamino salotos. Kopūstų saldžiarūgščiame marinate yra skanus ir naudingas. Žiemą ji maitina kūno esminius mikroelementus. Ypač todėl, būtina šaltuoju sezonui vitamino C.

Norėdami salotos trunka ilgiau

Siekiant "susiuvimas" laikomi visą žiemą, pirmiausia paruoškite marinatą, supilkite juos litro stiklainius ketvirtį, ir tik tada nustatyti kopūstai. Dabar, bankai, turi būti sterilizuoti per 25 minučių ir vandenyje esant 90 ° C temperatūroje Stiklo nesprogsta, tuo rezervuaro, kuris padidindamas bankai yra įdėti šluostę apačioje.

keičia receptą

Straipsnyje buvo suteiktas klasikinį kopūstai receptas marinatą. Ji gali būti papildyta išleidimą druskos kmynų, pankolių, obuolių ir burokėlių. Labai skanus salotos su spanguolėmis ar spanguolių. 1 kg kopūstų perima 20 gramų spanguolių (arba bruknių uogų), 5 g morkos ir paprastojo kmyno. Čia yra kaip paruošti marinatą su uogų kopūstų: 1 litras vandens imtis 25 g druskos, 100 g - cukraus, 200 g - 9% acto tirpalu ir 6-7 žirniai pimentą. Tada viskas daroma kaip ir ankstesniais receptą. Ir skanu vitamino kopūstai yra pasirengusi. Priešingai nei rūgštus ji gali būti naudojama per 12 valandų, o tai yra daugiau traškūs. Tie, kurie yra kontraindikuotini actas gali pakeisti citrinų rūgštis.