Maisto gaminimas skanus pyragai su kepenų

Virti PATTIES su kepenų, turime šių sudedamųjų dalių sąrašas tešlos: 250 gramų margarino (paketą), pusę litro pieno, 6 šaukštai cukraus, mielių paketinių miltai.

Pasiekti įdaru: kepenų vištiena - 900 g, vieną svogūną, morkų, grietinės ir miltų.

Kaip matote visų būtinų sudedamųjų dalių sąrašą, yra standartiniai ir jokių netikėtumų tikimasi. Bet įdomiai, kai tie patys komponentai - pagal skirtingų virėjų rezultatai gali skirtis. Šių eilučių autorius, po to, kai buvo bandė daug įvairių receptų su nuosekliai nesėkmingų rezultatų, patiko, toks pyragėlis kepenys, kaip jie gauti pagal aprašytą straipsnyje receptą. Taigi norėčiau pasikalbėti su jumis apie tai, leiskite jus į namus, taip pat žinosite šių pyragų skonį.

Pradėkime. Skanus pyragai su kepenimis pradeda testuoti, todėl imtis savo maisto ruošimui. Mes priimsime šiek tiek pieno ir ištirpinkite jį 2 šaukštus cukraus ir mielių, išleisti indus į šiltą vietą ir laukti apie 20 minučių Iki šio laiko, per dubuo turi būti suformuota dangtelį putų. Šiek tiek ištirpsta margariną, supjaustyti gabaliukais ir sudėti į didelį puodą. Taip pat pridėti 6 šaukštus cukraus ir maišykite, kol ištirps cukrus. Gautas mišinys supilkite pieną ir maišykite dar kartą.

Mes atsijoti du puodelius miltų ir užpildyti juos, nemaišant, į dubenėlį su pienu ir margarino mišinio. Miltų supilkite mieles, kad jie neturi liestis su margarinu ir sumaišykite mieles su miltais. Kai jie pakankamai gerai sumaišyti, galite pradėti švelniai sujungti visus į didelį dubenį turinį. Šio metodo paslaptis yra ta, kad mielės palietė su margarinu kuo vėliau. Įsitikinkite, kad mišinys yra nuoseklumas buvo tarsi tešlos blynams, ne šykštauti ant miltų, jei paliksite per skystas.

Minkyti? Gerai, dabar atėjo laikas padengti dubenį su švariu rankšluosčiu ir padėkite jį į šiltą vietą pirmą kartą. Jūs galite įjungti dujinė orkaitė ir atidaryti duris. Tada įkaitinti virtuvė greitai. Jei tai nėra pakankamai, ar iš žiemą teisme, pasukite ant mažos ugnies ir didžiąsias degiklių pora. Šiltas tešla turėtų stovėti šiek tiek mažiau nei valandą, užmesti akį į tai, kad jis "negali pabėgti", nes jo atsigavimo greitis labai priklauso nuo to, kaip švieži buvo mielės.

Po valandos, tešla gali būti išskirstyti į šiltą lėkštę. Paimkite puodą šiek tiek daugiau, ir pridedant šiek tiek miltų, minkyti tešlą, ji turi būti skystas, "drėgmės". Įdėti didelį puodą ant keturiasdešimt minučių antrą kartą viryklė. Po šį kartą Mnemonic tešlos, pridedant miltų, minkyti jį per. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti normalų, paruoštas tešlą. Vėlgi įdėti jį pakilti ir Mnemonic bent kartą, idealiame - du kartus.

Mes kreipiamės į įdaru, vėl mes rengiamės pyragai kepenų, tada mes kepenis ir supjaustyti kaip smulkiai kaip tik darbe. Jūs galite atsikratyti per mėsmale. Norėdami gauti įdaru virkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų (jei norite virėjas pyragai su kepenų ir bulvių, tada jums reikės papildomai paruošti bulvių koše). Didelė, šildomos visos supilkite be tausus, naftos, ir kai ji yra žėrintis pakankamai, supilkite į keptuvę kepenyse. Dabar už pyragai kepenų pasūdytame porą šaukštų druskos užpildas, dar reikia pridėti prie lėkštę iš šaukštai miltų pora. Gerai išmaišykite ir pakepinkite viską aukštos ugnies keletą minučių ir užpilkite daržoves. Vyks dar 5 minutes po dangteliu ir supilkite pieną arba grietinėlę į akis, kiek reikia kepenyse gali irtis (miltus, sumaišyti su pienu, kad ji storėja). Jei kepenų troškinys, nuimkite jį nuo karščio. Sculpt tešlos PATTIES ir įtraukti juos į įdaru. Galite juos palikti 10-20 minučių ant stalo, jie turi "eiti", tada tešla yra lengviau. Ir mes pereiti prie galutinio eksploatavimo, pakloti orkaitėje tešlos. Galite tepti sumuštas kiaušinių PATTIES per kelias minutes po kiaušinių padėjimo, o dabar tiesiog kepti juos, kol spalva, kad visi namų šeimininkės pasaulis žino patys, tai vadinama "skanus".