Maisto gaminimas italų omletas: skanus frittata receptas

Daugelis italai patinka pradėti dieną arba pasirūpinti lengvais pietumis su specialiu vietos įvairių omelets, žinomas kaip frittata. Receptas šio patiekalo yra toli nuo klasikinės prancūzų kalba. Pagrindinis skirtumas - į plombas ir privalomojo tekinimo gaminimo metu įvairovė buvimą. Jei įjungsite labai nemalonus, galite gauti pagalbos Omletas auksinės rudos spalvos orkaitėje. Sunku pasirinkti klasikinį receptą frittata - įdaras gali būti daržovės ir mėsa, pagrindinis dalykas juose - sūrio buvimas, o likusieji apsiriboja tik vaizduotę ir skonio. Kūrybinė, lengva, skanu miltai - puiki pradžia pažintys italų virtuvės.

Frittata receptas su daržovėmis

Dvi porcijos maisto reikės keturis kiaušinius, tarkuotą sūrį, šviežio petražolių krūva, du skilteles česnako, pusė svogūno, pomidorų, pusė paprikos, šparaginės pupelės puodelio. Jei abejojate savo sugebėjimais skaityti, geriau suprasti, kaip pasiruošti frittata receptai su nuotraukomis, kurios rodo, žingsnis po žingsnio virimo. Tačiau viskas yra labai aišku. Jums tiesiog reikia pertraukos kiaušinius į dubenį, pagardinkite druska ir sumaišykite su parmezanu ir žolelių ir mišinys. Nulupkite ir supjaustykite daržoves. Nebūtinai imtis tik tokį rinkinį, kaip apibrėžta receptą: galite rasti dėl kažko kito šaldytuve, o kai komponentai yra atmesti.

Įkaitinkite keptuvę ar alyvuogių aliejaus forma, kepti česnakai, svogūnai, įdėti likusius daržoves ir virkite virš vidutinės ugnies. Supilkite kiaušinių ir maišykite tol, kol kiaušinis mišinys tirštėti. Palaukite keletą minučių ir išsiunčia į orkaitę frittata, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Penkiolika minučių vėliau, patiekalas paruoštas valgyti. Jei norite padaryti, kad frittata receptas yra labiau autentiškas, pasukite jį į lėkštę, o ne kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, padengti visos patiekalas, apverskite ir suteikti omletas slydimo atgal į kitą pusę keptuvėje. Tai užtruks įgūdžių, bet jūs galite padaryti be orkaitės. Dėl specialių teisėjų patiekalų yra ypatingas dvipusis keptuvėje, apversti frittata kuris yra net lengviau.

Receptų frittata su cukinija

Jums reikės vieną svogūną, vienas cukinijos, keturis kiaušinius ir keturių kiaušinių baltymus sūrio, vienas pomidoras, augalinis aliejus, druska ir pipirais tiek. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, cukinijos grotelės. Smulkiai grotelės sūris, pomidorai ir supjaustyti griežinėliais. Sumaišykite dubenyje kiaušinius, baltymai, sūris, druska, pipirai, kruopščiai išplakti plaktuvu. Virš vidutinės ugnies, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, pridėti cukinijos, sezoną ir virkite kelias minutes. Jei norite labiau patenkinti galimybe, pridėti smulkintos mėsos ir kepti šiek tiek. Supilkite visą kiaušinio masę, įdėti ant pomidorų. Po kelių minučių, siųskite patiekalą į orkaitę penkiolikai minučių. Šis receptas frittata skirtas keturių porcijas, todėl jums reikia gatavo omletas Prieš patiekdami supjaustykite ketvirčiais. Yra poreikis patiekalas dar karšta, todėl skanesnis.