Kuskusas. Receptas paprastas, bet skanus indą

Kuskusas - tai bendra patiekalas Rytų Afrikoje ir Artimuosiuose Rytuose. Jis yra pagamintas daugiausia iš manų kruopų. Be to, ji gali būti kviečių arba miežių kruopos smulkiai sumaltas. Kuskusas patiekalai, receptai, kuriuos mes suteikiame žemiau, turi identišką vardą, dažnai su nuoroda į antrinio komponento. Tai gali būti daržovės, grybai, žuvis, mėsa, jūros gėrybės, ir net džiovinti vaisiai. Šis patiekalas yra tradicinis Magrebo šalimis. Paruoškite ją sultinio ar vandens. Kuskusas, paruoštas receptas, kad nereikalauja virimo, padaryta paprastai ir greitai. Užtenka kruopos sumalkite su sviestu, supilkite skystį ir palikite keletą minučių po dangteliu. Antrasis metodas virimo - garuose. Jis yra tradicinis. Kaip rezultatas, kuskusas yra daugiau trapus. Iš esmės, mes jau pardavė pusiau baigtas, kuskusas (receptas identiška pirmajai). Pridėti šiek tiek citrinų sulčių - ir mes paruošėme nuostabų garnyrą. Šiame straipsnyje mes jums parodysime, kaip virėjas savo kuskusas. Receptai su nuotraukomis ir išsamiu aprašymu galima rasti žemiau.

Pirma, galime paruošti žalią salotos su kuskusu - "Tabula". Mums reikės dviejų šimtų gramų kuskuso, petražolės, palieka ledkalnio salotos (apie šimtą gramų), lygiomis proporcijomis, mėtų ir žaliųjų svogūnų, pomidorai - du gabalus, tas pats skaičius saldžiąsias paprikas ir agurkus, taip pat alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir prieskonių pagal skonį , Šiuo atveju, organizuoti kuskusas yra steamed. Jei yra slėgio viryklė - puikus! Bet jos nėra, galite sukurti garinė pirtis ir virkite apie ją (kepimo laikas - apie 20-30 minučių). Pusiau kuskusas galite tiesiog užpilkite karštu vandeniu ar sultiniu. Kruopščiai sumaišykite šaukštu masę. Tada jis turėtų ištiesti rankas į kuskusas pasuko laisvi. Visi apibarstyti citrinos sultimis ir išmaišyti. Smulkiai supjaustykite žolelės, daržovės supjaustyti mažais kubeliais ir salotos gali tiesiog nutraukti. Visi komponentai yra sujungti, druska, pipirais ir apsirengęs su alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu. Priimta!

Kitą indų - saldus kuskusas. Receptas yra gana paprasta. Taigi imtis penkis šimtus gramų kuskuso, šimtas penkiasdešimt gramų razinų, sviesto - penkiasdešimt gramų. Cukraus, malto cinamono - pagal skonį. Vėlgi, parengti kuskusas virtos. Razinos anksčiau įdėti į vandenį, kad jis išpūstų. Tada pridėti aliejaus kuskuso ir sumaišykite su razinomis. Tada pabarstyti svorio cinamonu ir cukrumi. Jūs galite pakeisti paskutinio medaus. Išmaišykite ir patiekite. Gero apetito!

Kuskusas, paruoštas receptas kurį mes suteikiame žemiau, yra pilnas miltų. Mes turime 250 g kuskuso, 300 ml sultinio, 2 cukinijos, baklažanai 1, 1 saldžiųjų raudonųjų pipirų, raudonųjų svogūnų - 1 vnt. A česnakai gvazdikėlių ir 4, 300 ml alyvuogių aliejaus, arba sezamo šviežių mėtų, druskos ir pipirų, 1 val. L. kmynų ir sultys vienos citrinos. Cukinijos, svogūnai ir baklažanų supjaustyti žiedais, pabarstyti druska, taip, kad jie leidžia sultis, ir po to plauta. Pipirai supjaustyti kubeliais. Sumaišykite du šaukštus aliejaus su smulkintais česnakais, kmynų ir svogūnų žiedai. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių ir kepti daržoves maždaug dvidešimt minučių. Kuskusas supilkite daržovių sultinio ir palikti dešimt minučių po dangteliu. Tuo tarpu, sumaišykite likusį aliejų su smulkintu mėtų, česnakai, Zest ir citrinos sultimis. Užpildykite Ruoškitės daržovių padažu, ir tada įdėti juos ant kuskuso. Šis patiekalas yra galimybė diversifikuoti vištienos to. Ready Smulkinta arba smulkiai pjaustytų vištienos filė druska, pipirais, apšlakstyti citrinos sultimis. Mes pasiliekame marinuota nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Po mailius daugiau nei didelės ugnies, kol jis yra aukso pluta. Tada, po danga dvidešimt minučių - paruoštas!