Kepkite sluoksniuotos tešlos su mėsos

Pyragai su įvairiais įdarais - tradicinis patiekalas Rusijos virtuvė. Pyragai gali būti užeigų, jie tiekiami sultinio ar sriubos ir, be abejo, yra puikiai papildo arbatos staliukas.

Pyragai yra suskirstyti pagal paruošimo ir metodo tipo bandymą. Apskritai, jie arba kepti orkaitėje arba kepti augaliniame aliejuje keptuvėje. Už pyragaičių tešla taip pat gali būti labai skirtingi - mieles, sausainis, smėliu ar sluoksniuota.

Papasakokite, kaip virėjas mėsos pyragai iš sluoksniuotos tešlos. Šiandien ši tešla galima įsigyti gatavų beveik bet kurioje parduotuvėje. Bet jūs galite sluoksniuotos tešlos gaminti maistą patys.

Klasikiniu sluoksniuotos tešlos pagamintas iš miltų, vandens, druskos ir sviesto arba margarino. Pasirengimas klasikinis receptas trunka ilgą laiką, kaip pusgaminis dažnai reikia padaryti šalta, kad alyva neturi laiko, kad ištirptų kambario temperatūroje.

Dėl šiandien laiko atimantis vargu ar kas nors imsis virėjas tešlą ant klasikinio receptą, tačiau yra galimybės bandymą, kuris gali būti atliekamas gana greitai. Štai vienas receptas: paimkite 250 g miltų proseem per sietelį ir sumaišykite su druska nepilno arbatinio šaukštelio. Supilkite miltus į platų dubenį ir padėkite jį su 250 gramų sviesto, kapotų gabalus. Aliejus turi būti šaltas. Mes pradedame "nulaužti" sviestą su miltais, užtikrinant valstybės bauda kruopos. Tada palaipsniui volem į miltus su sviestu 8 šaukštus labai šalto vandens. Zameshennoe tešla įdėti į šaldytuvą pusvalandį. Tada imti, įdiegti ir įmaišykite keturi. Ar šį žingsnį dar du kartus. Ši tešla yra puikus virėjas sluoksniuotos tešlos su mėsos.

Paruoškite "greitai" sluoksniuotos tešlos su sūriu. Receptų praktiškai nesiskiria nuo aukščiau. Miltai (250g) buvo sumaišytas su tuo pačiu kiekiu sviesto ir sūrio (tarkuoto per sietą). Miltai turi būti sumaišytas su iš anksto pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Po to, kai stovi šalčio, tešla iškočiojama ir sulankstyti sluoksnius, kaip ir pirmajame įgyvendinimo variante.

Galite virėjas ir kita, dar greičiau versiją bandymą dėl sluoksniuotos tešlos. Tai padaryti, minkyti tešlą iš 350 g miltų, vieno kiaušinio, augalinio aliejaus šaukštas ir šešių šaukštais vandens. Nuomos tešlos pailsėti lovoje, tada sukite jį į plonu sluoksniu ir geras tepalo minkštu sviestu. Ši tešla suma jums reikia imtis sviestas (250 g) pakuotę. Tada pasukite tešlą storą ritinėlį ir supjaustyti ją skersai į mažus gabaliukus. Tada iš jų ritinys ir sudaro Pīrāgs sluoksniuotos tešlos su mėsa ar kitais įdaru.

Tačiau parengti sluoksniuotos tešlos su mėsos, nepakanka virėjas tešla turi būti padaryta ir įdaras. Yra įvairių variantų, taip pat. Užpildymo gali būti paruošti iš tiek žaliavos ir virti iš arba troškinys. Pirmuoju atveju, mėsos, smulkintos ir tada kepti keptuvėje smulkintą su svogūnais. Paruošta malta prieskoniais pagal skonį druskos ir mėgstamų prieskonių. Įdaras gali būti pridėta žali, pjaustytų kiaušinių arba virti ryžiai.

Jei nuspręsite virėjas pyragai įdaryti su virtos mėsos, būtina šlifuoti į maišytuvą ar malūnėlis ir sezono metu. Jei užpildymo yra dryish, ji turėtų būti praskiestas sultinio arba baltas padažas. Be to, mes galime pasiruošti įdarą iš naminių paukščių ir padaryti sluoksniuotos tešlos su vištiena.

Taigi, tiek tešla ir įdaras paruoštas, galite pradėti formuoti PATTIES. Norėdami tai padaryti, iškočiokite tešlą, supjaustyti apskritimus iš jo, skleisti įdaro ant jų ir formuoti pyragaičius. Tai galima formuoti sluoksniuotos mėsos pyragai ir kiti būdai. Šiam tikslui, tik pusė apskritimai įdaras tešlos išsidėstymo, ir tada sutepa apie puodelis trynio kiaušinio, sumuštas su nedideliu kiekiu vandens kraštą, ir padengti likusios apskritimai tešlos sandariai paspaudus kraštą.

Kepkite sluoksniuotos tešlos reikia orkaitėje, šildymo temperatūra - 180 laipsnių, kepimo laikas - apie 30 minučių. Tačiau mes žinome, kad pyragai yra pasirengusi būti lengva skanus kvapas, kuris bus platinamas iš orkaitės, ir auksinės rudos spalvos.

Tokie pyragai pasirengusi būti patiekiamas šaltas ar šiltas. Ši tešla gali būti tiekiamas į sultinį, arbatą, pieno ar kavos.