Kazachų baursaks dėl jogurto: receptas

Baursaks - kazachų nacionalinis patiekalas yra labai populiarus toli už jų istorinės tėvynės ribų. Jie parengė keletą technologijų, naudojančių skirtingus rinkinius ingredientų. Šiandienos straipsnyje bus laikomas daugiau nei paprastas, bet įdomus receptas baursaks kefyrą.

Variantas su grietine ir varškės sūrio padažu

Indų virti pagal žemiau aprašyta technologija yra labai panaši į nesaldintu spurgos. Tai bus puikus priedas prie arbatos puodelio. Be to, jie gali būti paduodamas į sriubas ir užpildai. Pageidaujant galima padaryti česnako-sūrio padažu, kuris tik pabrėžti subtilų skonį baursaks kefyrą. Už jų parengimo receptas apima tam tikro rinkinio produktų naudojimą. Todėl iš anksto, patikrinti, ar jūs turite po ranka:

• 100 gramų grietinės.
• 125 mililitrų jogurto.
• A žalių kiaušinių pora.
• Šiek tiek daugiau nei 300 mililitrų augalinio aliejaus.
• Apie 500 gramų miltų.
• Šaukštelis druskos.
• 30 gramų kepimo milteliai.

Visi šie ingredientai yra reikalingi tešlos. Reikėtų pažymėti, kad šis receptas kazachų baursaks kefyras leidžia padažu buvimą. Taigi jūs turite pirkti papildomai:

• 200 g sūrio.
• 100 mililitrų jogurto.
• 2 skiltelės česnako.

veiksmų seka

Receptų baursaks kefyras be mielių yra taip paprasta, kad net pradedantysis bus įvaldyti ją be jokių problemų. Tai labai svarbu nenukrypti nuo siūlomos algoritmas. Giliai puodą supilkite išsijoti miltus iš anksto, nepamirškite palikti šiek tiek sukti tešlą. Tas pats talpa yra siunčiamas kepimo miltelius ir druską.

Atskirame piala kombinuoto kiaušinio, 4 šaukštus augalinio aliejaus, grietinės ir jogurto. Visa tai yra šiek tiek išplakti Įprasta šakutė, tada pilamas į sausų ingredientų ir kruopščiai sumaišytos gauti minkštą nekrutoy masę. Užbaigtas tešlą ant baursaks apie jogurto receptas, kad tikrai bus nukreipti į savo asmeninį kulinarijos nešiojamojo kompiuterio, padalintas į keturias maždaug lygias dalis. Atitinkamai formuoja kamuolius, bando ne naudoti miltus, ko sluoksniais ir supjaustoma smulkiais stačiakampių.

Gauti pusgaminiai yra kepti daug karštame aliejuje ir skleisti ant popierinių rankšluosčių. Patiekite su padažu lengvai paruduos baursaks susidedanti iš sūrio, jogurto ir maltos česnako.

Galimybė mielinės tešlos

Pasak tokio tipo metodas gali būti gana greitai padaryti saldus desertas Kazachstano. Jis bus gera be draugiškų susibūrimai per karštos arbatos puodelio. Šis receptas baursaks kefyras mielės yra šiek tiek skiriasi nuo ankstesnės versijos. Todėl Apžiūrėkite savo virtuvėje turinį iš anksto. Šiuo metu ten turėtų būti rasta:

• Pagal ½ šaukštelis sodos, druskos ir sausųjų mielių.
• 185 mililitrų jogurto bet riebalų kiekio.
• A šaukštais geros augalinio aliejaus ir cukraus pora.
• 280 gramų aukštos kokybės miltų.

Aprašymas proceso

Kefyras yra sušildomas iki kambario temperatūros ir prijungti jį su cukrumi ir soda. Taip pat siųsti greitai mieles. Visi švelniai išmaišykite ir palikite dešimt minučių.

Pagal prisikėlusio kefyro masės pridedama augalinio aliejaus ir jūriniams arba valgomosios druskos. Iškart po to, tą pačią talpa varpinių anksčiau išsijoti per sietelį miltams ir intensyviai minkoma, kol uniforma. Gautas minkšta tešla uždengti tvarkingas ir švariu skudurėliu šiltoje vietoje, kur nėra projektą. Maždaug po valandos jos perforuoti, padalintas į dalis, suformuota iš jų Žiuželis ir supjaustyti apvalios vienetų. Gautos pusgaminiai atidžiai artimųjų į karšto augalinio aliejaus ir pakepinti, kol rožinis atspalvio. Ready baursaks kefyras, receptas, kad bus tikrai kreiptis į savo svečiams, plinta ant popierinių rankšluosčių, tada pabarstyti miltinio cukraus. Patiekite juos galite ne tik teisingas, bet ir su medumi, uogiene, kondensuotu pienu ar uogų sirupu.

Galimybė nerauginta tešlos

Šis paprastas kazachų kepimo gali būti geras priedas prie šeimos vakarienę. Ji tarnavo kaip desertas po pagrindinio valgio. Reikėtų pažymėti, kad šis receptas baursaks kefyras yra labai paprasta, bet užima daug laiko. Todėl kepti šį delikatesas gali būti tik diena, kai jums nereikia skubėti visur. Testo sudėtis yra:

• 4 puodeliai miltų.
• 200 mililitrų jogurto.
• 3 šaukštų cukraus.
• 400 mililitrų bet augalinio aliejaus.
• Druskos ir miltelių pavidalo cukrus.

virimo algoritmas

Į dubenį tinka giliai prijungtas jogurto, druskos ir cukraus. Visa tai yra gerai išplakti šluotele ir pašalinti į šoną. Atskirame inde supilkite išsijoti miltai ir daro mažame depresija. Gautas skylė pilamas jogurtas ir minkyti tešlą. Užbaigtas masė yra padengtas rankšluosčiu ir palikti kambario temperatūroje.

Ne anksčiau kaip po penkių valandų metu tešla padedama ant lygaus paviršiaus, apibarstyti trupučiu miltų, padalintas į mažų kamuoliukų maždaug tokio pat dydžio ir švelniai pasinerti juos giliai virdulys alsuoja karštu aliejumi. Taigi jie tolygiai paruduos, jie turi būti atsargūs, kad pasukti naudojant įprastą virtuvės separatorius.

Baursaks kepti kelias minutes išplito ant popierinių rankšluosčių. Kai paruduos kazachų spurgos bus nutekėjimo skysčio perteklių, jie yra siunčiami į gražus butas indą ir gausiai apibarstyti miltinio cukraus. Patiekti šį desertą su kvapnios žolelių arbatos, stiprios kavos ir šilto pieno.