Kaip virėjas vištienos skilviais, kurie buvo minkšta ir sultinga

Vadinamasis vištiena "bamba" yra ne tik švelnus figūra produktas, bet ir vertingų mikroelementų, reikalingų asmens kodo. Daugelis namų šeimininkių ne pirkti tik todėl, kad jie nežino, kaip virėjas pašalinis produktas vištienos skilviais. Turėti minkštą "pupochke", būtina išbandyti, ir čia be jokių specialių žinių sugalvoti nieko gero neveiks. Tačiau gera žinia yra tai, kad nėra nieko sudėtinga, virėjo nereikia, tik priežiūros ir kantrybės.

virimo-prekę taisyklės

Pirmoji užduotis kulinarijos - pasirinkti tinkamus žaliavas, todėl , kaip virėjas vištienos skilviais, kurie buvo minkštas ir sultingas, ir gerai žinoma žemos kokybės žaliava neveiks. Šviežumas nustatomas ne tik pagal kvapą, kuris turėtų būti ne menkiausio įtartinas notok bet apčiuopa. "Bamba" turi būti tvirti ir šiek tiek drėgna. Sausas arba drėgnas skrandžiai, kuriems per slėgiui jautrus, neturėtų būti atsižvelgiama, jau nekalbant lipnus.

Jei šalutinis produktas buvo užšaldyti, atšildyti ji turi būti sprendžiama iš anksto - vakare perjungimo pakuoti žemyn į šaldytuvą. Taip, ilgą laiką, bet ne indo produkcijos bus skanesnis ir nepraranda jokių naudingų savybių.

Paprastai parduodamas produktas jau parengė perdirbti. Tačiau, nereikia būti negerai prieš virėjas vištienos skilvių (turi būti minkštas, o ne karti), patikrinti valymo kokybę. Dažnai ties plačiausia pusėje "bamba" yra kietas žalsvai žievelės, kuri yra privalomai pašalinti. Jei tai nebus padaryta, gatavo patiekalas duos kartėlį. Šis filmas yra lengvai nuimami, bet jei negali būti, skrandis būtina plikymo, ir ji atsiklijuoja lengvai.

Pagrindinis raktas į sėkmę praktinio tirpalą, kaip virėjas vištienos skilviais minkštas ir sultingas klausimą - ilgai verdant. Prieš tai geriau juos padengti su šaltu nedideliu kiekiu vandens ir palikite porą valandų. Troškinys "bamba", turi būti ne mažiau nei valandą, jei jūs neturite virėjas jas iš vieno gabalo, ir kapotas. Jei tai ne virti Split-produkto, jo mažinimas truks 1,5-2 valandas.

skanus Vidaus organai

Paprasčiausias būdas virėjas vištienos skilviais, kad buvo minkšti - su grietine. Tikrinami, be žievės (jei reikia), ir nuplauti, jie yra pripildyta vandeniu penkias centimetrų virš iš "Navels" ir virti lygiu - ilgą laiką, kol jie yra lengvai pradurtas su šakutės. Per šį laiką, galite paruošti marinatą: stumti keturias skilteles česnako, sumaišykite šešis šaukštus sojos padažo, pusę juodųjų pipirų šaukštas ir šiek tiek kmynų. Šioje skrandžius dalis turi gulėti pusvalandį, pakankamai porcijas kilogramui pašalinis produktas. Augalinis aliejus iki šviesiai rudos spalvos pripuskayut maltos svogūnai, tuo pilti "bamba" ir teka padažą, pomidorų pasta yra pridėta (du šaukštus) ir grietinėlė sudarytų apie 150 gramų sumą. Druskos - pagal skonį, bet būkite atsargūs: sūrus sojos pati padažą. Po trečią valandą troškinį valgyti su dideliu pasigardžiavimu.

nepamirštamas paštetas

Paštetas - tai patikimiausias būdas yra virėjas vištienos skilviais, kad buvo minkšti. Receptų mnogopodhodny, bet užkandis tampa sodrus ir minkštas. Kg "skilvių" virti dvi valandas su trimis lauro lapai, druska ir pipirais penkių taškuotą. Patekęs pašalinis produktas minkštumo jis perpiltas per koštuvą, pakankamai smulkiai pjaustytų ir skrudintos sviestą. Toliau pilamas du šaukštus brendžio; skrandžiai troškinys penkias minutes. Atskirame keptuvėje pripuskayut dideli griežinėliai trijų svogūnėlių ir dviejų tarkuotų morkų. Jie pridūrė, pipirų, cukraus šaukštu ir šiek tiek druskos, tada abiejų keptuvės kartu turinį. Kolektyviai komponentai išnyksta apie dešimt minučių. Gatavi produktai yra perforuoti maišiklis iki vientisos masės, įdėti į indą ir įklijuoti atšaldomas. Jei ketinate tarnauti į pelėsių, patarimas yra pripildytas tirpintu sviestu; jei jūs ketinate skleisti, pridėkite aliejaus į maišytuvą kartu su kitais komponentais.

Marinuoti skilveliai

Iš "Navels" galite sugalvoti didelę užkandis, kuris yra būtinas "į teismą", net švenčių dienomis. Pusė virinto šalutinio atsižvelgiant į visas subtilybes kilogramą, deramasi svarstant, kaip virėjas vištienos skilviais, kad buvo minkšti. Prieskonių tik druska dedama į sultinį. "Bamba" paimtas su kiaurasamčiu ir atidėtos atvėsti. Kitas žingsnis - supjausčius juos į juosteles. Per tą patį dubenį supilkite pusę žiedas vidutinio dydžio svogūnai, pusę cukraus pudros (ne smėlio!) Šaukštelis ir pilamas į šaukštas sojos padažo. Į tolstodonnoy dubuo yra šildomas augalinio aliejaus (pusę puodelio) ir rezultatus į salotų dubenį taip, kad visi skrandžiai buvo padengta. Galutinis liesti: pilamas ketvirtis puodelio 5 procentų acto, presuoti česnakai (šešis griežinėliai) ir supilkite pjaustytų petražolių. Naktinis infuzijos - ir užkandis paruoštas.

Perigord salotos

Perigord - Prancūzijos kaime, garsėja savo foie gras, vyno ir salotų, ant kurio turistai ilgai prisiminė su švelnumas. Prancūzai turi savo nuomonę, kaip virėjas vištienos skilviais, kad buvo minkšti, jie pilamas juos lydytu žąsų riebalai ir troškinys lėtai dvi valandas. Kaip "bamba", nes ji buvo, taptum džiovinti rezultatas. Labai skanus, bet zhirnovato ir gauti riebalų yra ne visada įmanoma. Todėl siūlo pritaikyti receptą.

Du šimtai gramų skilveliai ir prisolennyh podperchennyh, kepti svieste iki auksinės, papildyta su vandeniu ir išnyksta, kol suminkštės, už vieną valandą. Salotos yra iškirpti arba neveikiančių gana didelė, dešimt graikiniai riešutai suprasti, skaldytų branduoliai (taip pat ne vada). Du pomidorai supjaustyti griežinėliais. Už padažas mišinio trys šaukštai sviesto, geriau - varžtą, bet gali priimti bet kokį daržovių; balzaminis actas kurį šaukštas apimties ir nedidelio šaukštą Dižono garstyčių. Dėl plokštelės išdėstyti visus kitus komponentus lapų ( "bamba" dar turi būti šiltas) ir užpilkite padažu.

Kaip virėjas vištienos skilviais, kad buvo minkšti: žingsnis po žingsnio, su nuotraukomis

1. Pirmas žingsnis bus įprasta: nuoviras kilogramų plautas ir nuluptos pupochke prisolennoy vandenyje apie valandą.
2. Nuo A pievagrybių ar grybų supjaustyti ir kepti iki kilogramo ketvirtį beveik virti.
3. Kai skrandžiai pasiekti savo minkštumo, su jų sultinys yra nupilamas, ir šalutinis produktas yra supjaustyti ir pilamas į grybų zazharki.
4. Į didelį dubenį, sumaišykite pusę grietinės, prieskonių iš rinktinio šeimininkė, kapotų česnako skiltelių taurė - 3-4. Jei jums ar daryti nepakanka Gęstawy garsumą, galite pridėti pusę puodelio vandens.
5. Mišinys pilamas dėl visos ir troškintais ketvirčio valandos turinį.

"Paukščių lizdas"

Vištienos skrandžiai lengva paruošti visavertį, labai skanus ir skanus patiekalas, kad bus tinkama ir kaip pusryčiai ir pietūs. Jam, keli dideli pievagrybiai smulkiai pjaustytų, dvi lempos SHINKO semicircles, o vidutinis didelių morkų įtrynimų. Visa tai kartu Passero, padengtas maždaug dešimt minučių. Tada supilkite daržoves tinkamai tvarkomi ir griežinėliais "bamba". Tuo pačiu etape yra pilamas pusę grietinėlės arba pieno puodelį, užpildymo išnyksta tris ketvirtadalius valandą. Nors yra procesas, virti spagečiai, pageidautina - "raizginius", sujungti ir prieskoniais sviestas. Jie rodomi kepimo skardos lizdą Seredka dedamas įdaro. Kiekvienas elementas yra įrengta su tarkuotu sūriu, ir 10-15 minučių duhovochny lapas slepiasi įkaitintoje orkaitėje.

spalvingas vakarienė

Daugelis žmonių negali įsivaizduoti stalą be bulvių. Bet geras - virtos, keptos, kepti, tiesiog turi būti. Dėl tokių labai tinkamas būdas paruošti vištienos skilviais būti minkštas, su bulvėmis: labai skanus, maitinamasis pakankamai, bet be perteklinių kalorijų. Pirmiausia, žinoma, "bamba" per dydžiu kilogramą virti, dar nebus lengvai Pierce, kuris trunka nuo vienos valandos iki pusantrų. Jei praleiskite šį žingsnį ir iš karto užgesinti juos gumbavaisių, šalutinių produktų yra kietas, ir bulvės bus kreiptis į mush. Šimtas gramų gumbų valomi ir supjaustyti dideliais kubeliais. Svogūną susmulkinkite kvadratų, morkos trinamas. Daržovės (išskyrus bulves), kepti saulėgrąžų aliejuje iki auksinės apskritai, tada sukrovė tris šaukštus pomidorų pastos, ir jie troškinys šiek tiek daugiau. Bulvės, sumaišyti su skrandžius tolstodonnuyu nustatyta keptuvėje, pripildytas vandens (ne atleidimo iš darbo, taip, kad apimtų produktus) ir virkite, kol jie yra pasirengę gumbų. Prieš galas pridūrė zazharki, pagardai ir prieskoniai.

Mėgėjai stiprus bulvių gali prieš jį gesinti pakepinti kol paruduos. Tačiau patiekalas bus labiau maistingas.

gerbėjai Multivarki

Ko gera, moderni virtuvės įranga, todėl ji yra pagrindinė reljefo virimo darbo, todėl kaip virėjas vištienos skilviais, kurie buvo minkštas multivarka lengviau nei įprastu viryklės ir mažiau vargo. Svogūnai supjaustyti puse žiedų arba arba kvadratų, kaip jums patinka labiau. Skrandžiai žaliavos žlugo plonomis riekelėmis. Visa tai prisidėjo prie dubenėlio ir pripildytas vandens - taupiai, vienas centimetras aukštesnio lygio. Be multivarka vanduo neturi išgaruoti, todėl, kad skystis nereikia daug. gesinimo režimas yra nustatytas kaip dvi valandas; ketvirtadalis kuris baigiamas signalo valandą yra įvedamas į dubenėlį pusę stiklo šalto vandens, kur gerai sumaišomos šaukšto miltų, druskos ir prieskonių. Tai leis padažas storio ir daugiau aromato.