Kaip paruošti omletą ant jogurto

Dauguma žmonių mano, kad omletas yra sultinga kiaušinių, miltų ir pieno masė. Bet geras virėjas žino, kad tokie ingredientai nėra privalomi. Praktika rodo, kad jei norite, galite gaminti labai gerą omletą kefyru. Tai turėtų būti išsamiau aptariama.

Tinkintas receptas

Iš pradžių olandas atrodė ne taip, kaip daugelis žmonių matė kasdieniame gyvenime. Jo recepte buvo tik kiaušiniai, kuriuos virėjas turėjo švelniai plakti, laikydamasis tam tikros technikos. Vėliau produktų sąrašas papildytas pienu ir miltais. Tačiau tai nesibaigė virėjais. Dabar žinoma dešimtys įvairių patiekalų receptų, tarp kurių labiausiai įdomu yra kefyro omletas. Panašu, kad pieno rūgšties produktas nėra labai suderintas su kiaušiniais pagal skonį. Iš tiesų rezultatas yra gana netikėtas.

Norėdami pamatyti tai, turėtumėte pabandyti paruošti omletą ant kefyro. Tam jums gali tekti: 2 kiaušinius, druską, 30 g sūrio, pipirų, keletą šaukštų kefyro ir šiek tiek žalių.

Norint paruošti tokį produktą, būtina:

1. Atskirame dubenyje įmaišykite kiaušinius, įpilkite pipirus ir druską.
2. Nepertraukiant proceso, palaipsniui įvedami kefyrai. Svoris palaipsniui pradeda burbuliuoti.
3. Sūrio supjaustykite virbalą, tada pridėkite jį prie kiaušinių.
4. Supilkite mišinį per šildomą keptuvę ir palikite 10 minučių.

Omlete ant jogurto yra labai subtilus ir kvepiantis. Kad jis taptų dar labiau apeliacine, tu turi pabarstyti skardytais žolelėmis.

Svarbus papildymas

Prancūzai, kaip olandų kūrėjai, manė, kad į jį nieko negalima pridėti. Kulinariniai įgūdžiai buvo sukurti tikruosius meno kūrinius iš vieno gaminio. Laikui bėgant, žmonės suprato, kad geras papildymas daro žalą patiekalui, bet tai jam naudinga. Darbui dažniausiai naudojama keptuvė. Dėl to produktai palaipsniui pasikeitė, pasireiškiantys geriausiomis paslėptomis savybėmis. Todėl net ir dabar dažniausiai omletas virti kefyru keptuvėje. Tačiau, pridėjus pomidorų, patiekalas tampa tiesiog nepripažįstamas.

Receptas turi tokią sudedamųjų dalių rinkinį: kiaušinius, pusę puodelio kefyro, druskos, 2 pomidorų, 4 g cukraus, pipirų, žalumynų (krapų, petražolių) ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Proceso technologija yra tokia:

1. Pirma, į kiaušinius sudėkite visus sausus ingredientus (druską, cukrų ir pipirus), o tada įmaišykite į maišytuvą su tvirtu putojančiu putplasčiu.
2. Neišsenkant, kefyru užpilkite plonu lašiniu.
3. Keptuvėlį su sviestu, tada kepkite ant abiejų pusių, supjaustytą į apskritimus (arba kubes) pomidorus.
4. Įpilkite daržovių su kiaušinių masę, uždenkite ir palikite į tokią padėtį 5-7 minutes. Vienu metu liepsna neturėtų būti labai didelė.

Paprastai patiekiami skaniai patiekalai. Jis apibarstomas žalumomis.

Žalioji omletas

Geriausias būdas pradėti gerą dieną - tai skanūs ir maloni pusryčiai. Ir šiuo tikslu, jogurto omletas yra tobulas. Šiuo atveju receptas gali būti papildytas maisto produktais, kurie pagamins dar kalorijas.

Paruošimui reikalingi šie ingredientai: 3 bulves, 4 kiaušiniai, druska, 60 g miltų, 3 šaukštai kefyro, 6 šaukštai česnakai, 60 g sūrio, pipirai, 1-2 g sodos, augalinis aliejus ir daug žalių.

Paruošimo būdas nėra sudėtingas:

1. Supjaustykite bulves į juosteles ir kepkite aliejuje 10 minučių.
2. Po to įpilkite susmulkintų grybų ir tęskite tą patį terminį apdorojimą, nuolat maišydami.
3. Likusieji komponentai turėtų būti renkami kartu ir maišytuve.
4. Gautą masę supilkite į keptuvę, perkelkite ir palikite ją po dangteliu, kad per 10 minučių nemažai šiltų.

Virtas, geriamojo mišinys bus puikus žvalumo mokestis visą dieną. Pagrindinė taisyklė: nenuimkite dangtelio paskutiniame etape.

Lengviau nei paprastas

Omletas iš kiaušinių ir kefyro yra puikus dietinis produktas. Tai, kartu su minimaliu kalorijų kiekiu, yra turtingas vitamino kompleksas ir daug naudingų mineralų. Be to, visa tai galima paruošti greitai ir labai paprasta. Norėdami, kad patiekalas būtų švelnesnis ir sodrus, geriau naudoti krosnį.

Produktams reikės: 3 kiaušinius, 2 šaukštus kefyro, druskos, 15 mililitrų alyvuogių aliejaus ir nedidelio pipirų.

Indų ruošimas yra labai paprastas:

1. Kiaušinio tryniai prasiskverbia atskirai, pridedant prie jų pirmą kefyro, tada druskos ir pipirų. Kai kurie nori naudoti grietinę. Tačiau toks pakeitimas iš esmės neatlieka svarbaus vaidmens.
2. Kitame konteineryje baltymai su druska paverčiami tvirta putomis, naudojant korolę.
3. Sujunkite abu mišinius.
4. Orkaitė sušilti iki 180 laipsnių.
5. Kepkite keptuvę su aliejumi, tada supilkite į ją virtą masę.
6. Įdėkite jį į orkaitę 12 minučių.

Užbaigtas patiekalas primins kukulūzų saldytuvą.