Kaip padaryti, kad kukuliai

Visi kulinarijos istorikai sutaria dėl vieno versijoje, ką Kinijos turi pranašumo teisę mantijos išradimą. Versija labai įtikinamo - Kinijos meno virimo susižavėjimo ir mantijos iš tiesų yra patiekalas, kurio skonis nėra pavargsta nustebinti. Jis plinta per Artimųjų ir Tolimųjų Rytų Azijoje. Rusijoje, Manta spinduliai taip pat yra labai populiarus. Jokia šio nenuostabu, daugeliu atžvilgių mes taip pat Azijos šalis. Giliai į tautinę savimonę įsišaknijusi tragiškos klaidinga, kad Manta spinduliai - tai tik cepelinus, virtos. Tačiau, jei visi matuojamas žinomų kategorijų, tuomet galite sutikti, kad ir pyragėliai - didelis keptas koldūnus.

Apie tai, kaip padaryti kukuliai klausimą, yra dešimtys atsakymų. Kazachų Manti ne atrodyti daug Uzbekistano ir Kazachstano, kiekvienas rajono daro tai savaip. Jau nekalbant apie turkų ar Pakistano apsiaustą.

Jau seniai diskusijos apie tai, kaip padaryti tešlą į koldūnai, su kiaušiniu arba be kiaušinio. Apsvarstyti abu variantus nenurodydamas pirmenybę vienam iš jų.

Kaip padaryti, kad kukuliai - ne lengva užduotis. Centrinės Azijos koldūnai tradiciškai ateina šviežios tešlos, reikia miltų, druskos pagal jos paruošimo, vandens ir kiaušinių (galima apsiriboti miltų, druskos ir vandens). Tešla iškočiojama dėl mantijos yra labai plona. jo storis turi būti didesnis už vieną milimetrą. Tuo pačiu metu, tai yra labai atsparios ir yra ne neveikiančių ne toks mažas storio. Tai padės pasiekti šį poveikį sumaišius dviejų tipų miltų, didžiausia ir antrarūšiais piliečiais lygiomis dalimis. Kilogramui miltų mišinio yra imtasi pusę litro vandens, du kiaušinius ir šaukštelis druskos. Minkyti tešlą elastinga, kuris yra paliekamas per 30-40 minučių tam, kad būti maitinami su miltų gerai su vandeniu.

tada tešla buvo padalintas į keletą dalių, kiekviena dalis yra sujungti į vieną komplektą. Vilkimo supjaustoma vienodus dalių, kurios suvyniotos su kočėlas. Pagal į kitą sistemą, išlenda didelį lapą tešlos, kurie po to supjaustyti į lygių kvadratų, kurio matmenys 12x12 cm plius arba minus 2 cm zaschipyvaem Manta spinduliai gali būti įvairiais būdais -. Vokas, krepšys, tulpės, ir taip toliau. Geometriniai kvadratų zaschipyvaem paketas, laikytis kartu priešingus kampus ir tada poromis šalia, daugiau suapvalinti ruošinius - Tulpė arba maišas. Kaip padaryti, kad kukuliai, žino kiekviena moteris Vidurinėje Azijoje ir kiekvienas tai daro savaip.

Paprastai, riebokšliai koldūnai mėsoje. Tinka aviena arba jautiena. Mėsa malta smulkiai supjaustyti naudojamas smulkintai mėsai paruošti malūnėlis negali gauti vieną patiekalą, gali būti steam koldūnai. Taip pat supjaustyti svogūnus, pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį, ir gali būti bet kokie kiti prieskoniai, kažkas panašaus. Pirmame mėsa gali pasirinktinai pridėti moliūgų, jis duos patiekalas skonį ir sultingumo.

Kaip padaryti, Manti be mantyshnitsy? Labai paprastai, tai galima naudoti dvigubą katilą. Prieš verdant koldūnai turi būti lengvai artimųjų augalinio aliejaus, jie gali prilipti prie perforuotų indai bazę. Paruoškite Manta apie 20 minučių. Patiekite juos su įvairiais padažais. Populiariausias yra paprastas pomidorų padažas. Kad būtų, imtis 3-4 dideli pomidorai, nulupti juos nuo žievelės ir smulkiai supjaustykite. Perezharte pipirų augaliniame aliejuje su česnaku, sudėkite pomidorus ir prieskonius. Toliau kepti dar penkias minutes. Nuimkite nuo ugnies, dabarties padažu.

Labai geras su mantija grietinėlės padažu. Česnakai ir šviežios prieskoninės žolės, svogūnai smulkiai supjaustyti, pipirų ir sūdyti pagal skonį. Mišinys pilamas riebalų grietinę, pridėkite visus prieskonius ir viską sumaišyti rūšių. Prieš patiekdami į mantijos Kietos padažą šaldytuve 15-20 min. Dabar, kad žinote, kaip padaryti, kad kukuliai rytuose. Skanaus.