Kaip iškepti pyragaičiai namuose be pelėsių?

Tartlets - maži krepšiai įvairių bandymų - efektyviai pažvelgė šventinio stalo. Jie yra ne tik gražus, bet taip pat stabili (skirtingai nuo kai sumuštiniai) Bear įdaru. Jie yra gražus krizė, tai patogu pasiimti. Vienas gana higieniškas. Kadangi pyragėliai seniai tapo privalomas atributas priėmimus. Jie gali būti perkami parduotuvėje: kempinėlė, smėlio. Bet jūsų užkandis gauti daug skanesnis, jei virėjas patys krepšius. Šiame straipsnyje bus išsamiai tyrė, kaip kepti pyragaičiai namuose be pelėsių. Receptai su nuotraukomis leis padaryti krepšelius lengviau suprasti procesą. Mes taip pat pateikti keletą įdomių idėjų virimo tartlets be testo.

Atsiradimo užkandžiai istorija

Žodis «tartelette», žinoma, yra prancūzų kilmės. Tačiau yra įrodymų, kad panašus į tartlets krepšelių tešlos su užkandžių patiekiamas švenčių senovės Romoje. Viduramžiais įvairių skanėstų prikimšta mažyčių atvirų pyragai. Šios modernios tartlets pirmtakai vadinamas pašteto. Prancūzijos išrado daug galimybių šie pyragai ir kiekviena klasė buvo suteiktas aukšto lygio vardai: kunigaikščiai, prie stalo, kur jie buvo įteikti (à la Mazarin, sultiniai, ir tt) arba miesto, kuriame buvo išrašytas receptas (de Chartres - tai kurapka, ir tt "Amjenas - su antiena, de Dieppe - su otus). Tačiau bet pabaigoje XIX amžiaus virėja, jau išsiaiškino, kaip kepti pyragaičiai namuose, nežinoma. Istorija nebuvo išsaugotas šio lakuotais virėja vardą. Skirtingai pašteto, krepšiai galite pasirengti ateičiai ir užpildyti juos su Užkandžiai, salotos, paštetų įvairovė.

Kas yra varškę

Dažniausiai krepšelį kepta shortcrust arba sluoksniuotos tešlos. Bet tai nėra neabejotinas Canon. Bake Geraardsbergse taip pat gali būti iš sūrio, varškės arba namų Neraugintos tešlos, grietinės arba jogurto. Taip pat yra labai originalius receptus krepšiai raudonos, juodos arba baltos spalvos virtų ryžių, žalios bulvės arba bulvių koše, ruginė duona. Tartlets yra karšto ir šalto; švieži, sūrus ar saldus. Daugeliu atvejų, ready-made krepšeliai įdaryti su užkandžiais įvairovė - daržovių, žuvies, mėsos salotų, paštetu, ikrai. Tačiau taip pat yra vadinamoji sudėtingus tartlets. Jie krepšelis kepama kartu su įdaru ir patiekiamas karštas. Šie sudėtingi pyragėliai labai maistingas ir ji gali pakeisti pagrindinį patiekalą. Apie labai įvairių įdarų nėra verta paminėti, pradedant banalia Olivier ir baigiant įstiklintas vaisių arba užpildu. Bet užpildų krepšelius klausimas, yra aiškios taisyklės. Jie turėtų būti bent prabėgomis liesti.

Ką galima ir ko negalima įdėti į tešlos krepšelius

Prieš kepti namuose pyragaičiai, jums reikia galvoti apie aparatūros. Ne bet gerai, kad būtų įdėti į krepšelį. Pirma, balsavimo dydis. Stambiai pjaustytų salotų daržovių, dideli gabaliukai mėsos ar žuvies atrodys Nieestetyczny ir nuolat patenka iš tartlets. Antra, įvertinkite įdaru tankį. Jūs ketinate įdėti ją ant tešlos. Jei įdaras per skystas (užpilas su gausiai, virtos ar troškintais žuvis), tai impregnuotas krepšį. Atsižvelgiant į tai, Nedidelis atviras pyragas ne tik prarasti savo nuostabią krizė, bet ji gali ir daro žlugimo. Gera bus užpildyta sūrių jūros gėrybės, paštetų. Suteikti daugiau nepralaidumas tartlets, jie vis dar šiltas išteptas su žalio kiaušinio. Jei įdaras planuojama atvėsti apatinės plokštelės krepšelius užpildyti su nedideliu kiekiu sviesto. Zhuleny turėtų gerai sustorėti, prieš priimant juos pildant už tartlets. Konservuotų vaisių plitimas į krepšelį, turite padaryti prieš patiekiant.

Pagrindinis receptas

Atėjo laikas išmokti kepti pyragaičiai namuose. Nuotraukos kai kurių proceso etapus galima rasti šiame straipsnyje. Atsijoti per sietą į dubenį puodelio miltų. Įdėti žiupsnelį druskos. Stipriai atšaldyti sviestas (šimtą gramų) sukapoti arba greitai patrinti į miltus. Išmaišyti, kad šiurkščios trupinius. Įdėti kiaušinio trynį. Jei planuojama saldūs pyragėliai, prasminga sumaišykite jį su cukrumi šaukštu. Palaipsniui pridėti kelis šaukštus vandens. Turėtumėte gauti vėsioje blizga tešlą. Pašalinkite ją pusę šaldytuve valandą. Tada iškočioti tešlą greitai į plonu sluoksniu. Edge atlikėjų gabalais. Pateikia tešlą, eikite į šaldytuvą dar pusvalandį. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Tuo tartlets apačioje supilkite žirnelius, kad tešla nebūtų patinusi. Kepkite KREPŠELĮ apie ketvirtį valandos.

Kažkas apie formų

Rinkose ir gali būti perkamos gofruoto TIN krepšiai amatus darbą. Jie yra pigūs ir galima juos pirkti pakankamai spoksojimas jų visą keptuvę. Tačiau, kai dirbama su alavo formų gali sukelti rimtų problemų. Tešla gali prilipti prie sienos ir apačioje sandariai. Smėlio pagrindas - gana trapus dalykas. Jei jūs galvojate, kaip kepti pyragaičiai namuose, turintis alavo Presformos, jums reikia žinoti keletą paslapčių. Tepalas dugną ir šonus, atidžiai darbo per visą įdubimų ir iškilimų, margarino, ir tada miltelių miltų. Dabar galite stiliaus jūsų tešlą. Pasukite pelėsių ant sluoksnio, paspauskite žemyn ranka. Skardos kraštai patys iškirpti apskritimą. Dabar jūs turite tik įdėti jį į formą. Dūrio kelis kartus šakute ir pabarstyti žirnių. Ready pyragėliai reikia duoti šiek tiek atvėsti ir tada išimkite iš formos. Tačiau nereikia persistengti, kitaip produktas kvepia skardos. Ji yra geriausia naudoti nelipnius skardines metalo arba silikono. Tada ne margarinas, ne miltai yra būtina.

Kaip iškepti pyragaičiai namuose be pelėsių

Ir ką daryti, jei mūsų turimą nėra silikono, ar net alavo krepšeliai? Gal ji turi net mesti idėją parengti šventiniai pyragaičiai? Ar pasiduoti į maisto gailestingumo ir pirkti gatavus tešlos krepšelius (dažnai beskonis, o ne traškučių)? Neskubėkite nusiminti. Jei žinote, kaip iškepti pyragaičiai namuose be pelėsių, galite paruošti savo originalius krepšius. Ką? Taip tešla! Iškočiokite jos formavimas. Mes neveikia su kočėlas, butelį, pripildytą ledo vanduo - mums reikia atvėsti tešlą. Mes įdėti stiklo sluoksniu. Sumažinti ratą. Ji įdėti siaurą stiklinę. Presai. Pasirodo nedidelį ratą ir žiedą. Beat kiaušinių mažame dubenėlyje. Orkaitėje, ji veikia kaip klijai. Apatinis kraštas žiedo artimųjų kiaušinio ir pritvirtinti prie puodelį apačioje. Rezultatas buvo plokštelė su buferiais. Kepimo padėklas su produktu yra įdiegta į šaldytuvą, o tada siųsti į įkaitintą orkaitę.

Kaip iškepti pyragaičiai namuose be Formos sluoksniuotos tešlos

Supaprastinti reikalus, galite nusipirkti gatavą pagrindą parduotuvėje. Atšildykite, sąrašą. Jei neturite Presformos, galite kepti tomas au Vent - didelė ar maža tortą iš sluoksniuotos tešlos, ir tada sąvartynas juos savo pasirinkimą. Bet jūs taip pat galite pabandyti duoti straipsnis krepšelį. Bake pyragaičiai namuose, jums reikia iškirpti didelį ratą, įdėkite jį į iš plono stiklo ir forma aplink tešlos gofruotu kraštu apačioje centre.

netradiciniai pyragėliai

Nepamirškite, kad tuo šeimininkų šalinimo ten taip pat yra toks nuostabus produktas, kaip folija. Aliuminio sluoksniai gali būti, jei yra įgūdis, kad plokšteles bet kokiomis forma ir dydis. Ir jūs negalite naudoti testą. Kaip iškepti pyragaičiai namuose be miltų bazių? Sutarkuokite bulves, druska ją. Formos, pagaminti iš metalo folijos arba augalinio aliejaus riebalų. Užtaisyti žalias bulves, gauti į krepšį. Įdėti įdaro viduryje reikalaujama trumpą terminis apdorojimas. Kepkite orkaitėje 240 laipsnių 20-25 minučių.