Kaip ir ką paruošti iš rauginto pieno

Dažnai, ypač vasarą, namų šeimininkės susiduria su tokia problema kaip raugintame pieną. Ji gali ir supilkite, tačiau yra gana daug iš jos prašymų, iš receptų į gamybos namų kremai ir šveitikliai odai. Žinant, ką virėjas iš rauginto pieno, tai gali būti ne tik skanus, bet sveikas maistas.

Dauguma žmonių naudoja šią prekę už tešlos paruošimo. Beje, rūgpienis, jis yra daug švelnesnis ir erdvus. Tai galima kepti pyragus, blynus, bandeles, saldžių pyragų, ir daug kitų kulinarines.

Pavyzdžiui, vienas iš receptų, kurie gali būti pagaminti iš rauginto pieno, tai nagų laistymo spurgos. Reikės pusę jogurto litro, 3 kiaušinių, stiklinę vandens, miltų kilogramas. Visa tai mišinys, pridėti 10 g mielių, išmaišyti tešla ne per kietas, tegul jis stovi už valandą. Tada, antrasis obminku, tešla paliekama kitos poros valandų, kol šiek tiek padidinti. Po šis sluoksnis yra iškočiojama, supjaustyti apskritimus iš jo (galite naudoti šį puodelį ar lėkšte), suteikiant jiems šiek tiek pailgos formos. Keptas spurgos su dideliu kiekiu augalinio aliejaus (rekomenduojama, jei įmanoma, naudoti Frytownica). Gatavi produktai pabarstyti miltinio cukraus.

Jeigu mes kalbame apie tai, ką paruošti iš rauginto pieno greitai, tai gali būti varškės. Dėl šio gėrimo yra ant pusę minutės mikrobangų ir jau turiu virti varškės. Kitas būdas yra šildyti pieno yra kaitinamas iki virimo. Kartą per krešulys suformuota kazeozinio nuoseklumą, temperatūra mažėja ir indai, kuris rengia patiekalas yra paliktas per keletą minučių. Gauti varškės linksta į marlę, nusausinti skysčio tam tikrą laiką.

PRISIMINDAMOS, kad paruošti iš rūgštaus pieno, daug, visų pirma, galvoti apie kepimo, ir iš tiesų galite naudoti šį gėrimą ir virimo sriubos. Pavyzdžiui, sriuba su salierais. Padaryti ją, jums reikės 800 ml šviežio pieno ir jogurto stiklinę. 4 virti vištienos kiaušiniai. Žalias kiaušinis plakta su 2 šaukštais cukraus ir žiupsneliu druskos. Ji pilamas rūgštus pieno vėl visi gerai sumaišomos su maišykle arba maišiklis. Šviežias pienas yra užvirinti mažomis porcijomis yra prie jos pridėti sumuštas kiaušinio su jogurto. Už kelių minučių sriuba liko su ugnimi. Į dubenėlį įdėti pusę virtą kiaušinį, užpilkite pieno sriuba, pabarstyti pjaustytų žalia salierų.

Iš sriubos, kurie gali būti pagaminti iš rauginto pieno, yra ypač populiarus tarator. Tai šalta patiekalas yra ne tik maitina, bet ir malšina troškulį, kuris yra svarbus karšto sezono metu. Maži griežinėliais šviežių agurkų, iš anksto nulupti. skiedžiamas vandeniu (santykis turėtų būti vienas su vienu) rūgštus pienas, jie yra pripildyta agurkų. Patiekalas papildomas maltą česnakai, žolės, druska, augalinio aliejaus šaukštas. Jūs galite įdėti mažus gabalus ir pjaustytų virtų kiaušinių. Sriuba turi būti tegul stovi apie valandą šaldytuve, po kurio jis yra paruoštas naudoti. Prieš patiekdami, pabarstykite jį rekomenduojama smulkiai pjaustytų graikiniai riešutai.

Subtilūs koldūnai gaunami, padarė Recepto pora, kuri taip pat gali būti siejamas su faktu, kad virėjas iš rauginto pieno. Norėdami tai padaryti, įdėti rūgpienis 2 kiaušiniai stiklinė, soda, žiupsneliu druskos. Ši miltai pridėta. Tai reikia tiek daug, kad gautas tešla buvo ne per kietas, bet tai buvo ne minkštas. Atskirai ruošiant įdarą, kuris gali būti naudojamas troškintais kopūstų, bulvių koše, sūrio ir daugiau. Tešla paliekama šiltoje vietoje pusvalandžiui, po kurio jis formuoto nuo mažų koldūnų, kurie rekomenduojami virti dviviečiame katilo.