Kaip naudinga džiūvėsėliai? Pakeisti ir kaip pasirengti šis ingredientas?

Džiūvėsėliai dažnai naudojamas keptas maistas paruošimo. Jie be kaulų kotletas, žuvis, daržovės ir kartais prieš įdėdami juos į lėkštę. Jie leidžia jums išlaikyti artėjančius produktus sultingumo ir neleisti jiems klijuoti. Tačiau ji taip pat atsitinka, kad šeimininkė procesą supranta, kad ji baigėsi džiūvėsėliai. Kas gali pakeisti šis ingredientas, jūs išmoksite iš šiandienos straipsnyje.

struktūra

Pakanka pažymėti, kad pasenusi duona likučiai naudojami džiūvėsėliai gamybos. Kaip taisyklė, jų sudėtis yra vanduo, mielės, druska, rugiai arba kviečių miltų. Pagal analogiją su įprastų duonos džiūvėsėliai (keičiamos šio ingrediento, mes kalbame apie vėliau) yra daug vitaminų ir mineralų.

Jie yra laikomi gerai šaltinio cholino, kalcio, magnio ir natrio. Šiuo metu džiūvėsėliai pakankamai didelės koncentracijos kalio, fosforo, geležies, cinko, vario, mangano ir seleno. Be to, juose gausu vitaminų B, E, K ir PP.

Kaip naudinga ir žalinga nei džiūvėsių?

Kas gali pakeisti šį produktą, jūs išmoksite šiek tiek vėliau, bet dabar jūs turite elgtis su jų poveikį žmogaus organizmui. Dėl savo unikalios sudėties, šis ingredientas stiprina imunitetą, pagreitinti medžiagų apykaitą, normalizuoti nervų sistemą, gerina atmintį ir miegą.

Nepaisant visų šių naudingų savybių, šis produktas yra gana daug kalorijų. Todėl ji turėtų būti taikoma tik žmonėms, kurie turi problemų su antsvoriu. Be to, kai per sąžiningi gamintojai, pageidaujantys gauti kuo daugiau pelno yra pridėta prie džiūvėsėliai įvairių konservantų, ilginančių produktų saugojimo trukme sudėtį. Tačiau kai kurie iš jų apskritai naudojamas už prastos kokybės, apipelijusių duonos gaminių prekių gamybai. Visa tai gali būti blogai dėl vartotojų sveikatai.

Kaip padaryti tešlą duonos namuose?

Jei turite pakankamai laiko, galite asmeniškai parengti šį ingredientą. Ši technologija yra taip paprasta, kad jis gali dirbti bet net nepatyrusiam šeimininkė, kuris nežino, ką galima pakeisti džiūvėsėliais.

Pirmiausia, jums reikia supjaustyti duoną. Gauti pleištai džiovinti iš visų pusių dvidešimt minučių. Šiam tikslui jie išplito ant kepimo skardos ir dėti į orkaitę, šildomos iki 150 laipsnių. Atvėsinti krekerių sumaltas su maišytuve arba malūnėlis.

Taip pat duonos tešlą galima kepti mikrobangų krosnelė. Šio trupiniai byrėti į plokščią indą ir džiovinama krosnelėje penkias minutes. Kad tai ne sudegė, jis periodiškai maišomas rankiniu būdu. Kaip rezultatas, jūs turite skrudintos bet minkštas pakankamai breading kad lengvai subyra į savo rankas.

Kaip pasirinkti ir laikyti produktą?

Tie, kurie nori suprasti, kaip pakeisti duonos trupinius, tai bus įdomu, kad kai perkate ingredientus reikia atkreipti dėmesį į jo pakuotės sandarumą. Taip pat būtina pažvelgti į prekių gamybos datos. Turėkite omenyje, kad natūralus breading gali būti saugomi ne ilgiau nei trisdešimt dienų.

įsigytas produkto namų norima pilti sandarioje stiklo arba plastiko konteinerį. Priešingu atveju, jis pradės sugeria drėgmę ir greitai sudrėkinti.

Džiūvėsėliai: ką pakeis?

Iš tiesų, yra daug alternatyvų. Pavyzdžiui, kiekvienas virtuvėje manų kruopos, kuris gali būti naudojamas kaip breading. Be to, ji yra naudinga žmogaus organizmui, jis negadina gatavo patiekalo skonį, ir lengvai patenka į gabalus žuvies, mėsos, arba mėsos.

Tiems, kurie domisi ne pakeisti džiūvėsėliai už kukuliai bus naudinga žinoti, kad šiam tikslui tinka kukurūzų kruopos. Ant gatavo produkto paviršiaus, suktųsi kietų grūdelių, susiformavo šiek tiek šiurkštus, bet tai malonus plutos skonis.

Kritinėse situacijose, kai ranka yra ne daugiau nei vienas ingredientai, galite naudoti paprastą , miltai, rupiniai. Tai ekonomiškas pasirinkimas tokiais atvejais, kai jums reikia skubiai pasiruošti valgį. Tokiems tikslams pageidautina, kad būtų pirmenybę baltojo arba rugių miltų sekundę arba trečiosios klasės.

Jei jūsų namuose yra nė vienas iš pirmiau nurodytų produktų, tačiau ten yra krekerių, galite pasinaudoti jų. Jūs turite pridėti slapukus švarioje plastikinį maišelį ir eiti per jį su kočėlas. Krekeriai, taip pat kreiptis į miltelius, galite naudoti mėsmale arba maišytuvą.

Neblogai džiūvėsėliais kotletai, gautų iš kiaušinių ir tarkuotu sūriu. Virti šį būdą patiekalas papuoš bet kokį šventinį stalą.

Jei aistruoliai gyvena penkių minučių pusryčius, tada, žinoma, virtuvės spintelėje avižinių langelį. Jie taip pat gali būti naudojamas vietoj tradicinės duonos breading. Bet prieš naudojant didelius dribsniai pageidautina sumalkite į maišytuvą ar kavos malūnėlis.