Kaip greitai marinuoti skumbrės trys patogiausių būdų

Sūdyti skumbrės patinka beveik viską. Ji tarnauja kaip puikus užkandis, labai geros su virtomis bulvėmis ar koše, skanus ant sumuštinio. Bet tik greitas ir skanus marinatas skumbrės negaliu kiekvieną šeimininkė. Kaip virėjas žuvies yra daug daugiau patrauklus ir labiau naudingas nei parduodama parduotuvėje, o ne išleisti daug laiko?

Kaip greitai marinuoti skumbrė?

Pirmasis metodas trunka apie valandą. Palaukite, kai esate pasiruošę valgyti, beveik nėra būtinas. Paimkite dvi žuvis, pusę litro vandens, druskos polstakana trijų žirnių Kvapieji pipirai, lauro lapai. Suderinti vandens virinti, druskos, pridėti lauro lapų ir pipirų. Virinama penkias minutes, tada palikite atvėsti sūrymu. Išvalykite žuvį iš vidaus, nukirto jam galvą ir kruopščiai išskalaukite. Atskirai nuo nugaros stuburo, supjaustyti jį į porcijas. Siųsti žuvis aušinamas sūrymu ir laikyti šaldytuve. Per valandą, kad bus prosalivatsya skumbrės, galite virėjas bulvės garnyras. Perederzhivat žuvys, užpiltos sūrymu nėra būtina, skonis ne tas pats. Pašalinti sūrymu, nuplaukite filė, paglostyti sausas ir tarnauti.

Kaip greitai marinuoti aštrus pasūdytą skumbrė?

Jei norite daugiau aštrūs žuvų išsūdymo jį aštriu marinatu. Patiekalas bus paruošta dešimt valandų. Daugelis metodų įtraukti per kelias dienas rengimą, todėl šis metodas yra vis dar gana greitai. Jums reikės dviejų skumbrės, tris šaukštus druskos, du svogūnus, penkiasdešimt mililitrų 9% acto, vieną šimtą penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus, penki žirniai juodųjų pipirų, du lauro lapai, gvazdikėliai, raudonųjų pipirų. Prieš greitai marinatas skumbrės, supjaustyti žuvies galvos, uodegos, žiaunų, išimkite vidurius ir išplaukite vandeniu. Pašalinti žievelės, pašalinkite sėklas ir supjaustykite filė. Svogūnai, nulupkite ir supjaustykite žiedais. Sumaišykite aliejų su actu ir prieskoniais. Sudėkite filė į dubenį, pabarstykite druska, visą Išmaišykite ir palikite porą minučių. Pridėti svogūną ir pipirų ir užpilkite aliejaus marinatu. Įdėkite žuvį į indą su dangteliu, uždenkite ir suplakti. Palikite dešimt valandų kambario temperatūroje ir tada kelias valandas į šaldytuvą švarus. Skumbrės yra pasirengęs aptarnauti.

Kaip greitai marinuoti skumbrė su prieskonių?

Kitas geras būdas greitai sūdymas žuvų. Pasirodo, labai aromatingas ir turi virėjas šiek tiek ilgiau. Prieš greitai marinuoti skumbrės, švarus ir žarnų karkasą, supjaustyti galvą, uodegą ir pelekus. Padalinti per pusę, RUB filė su druska ir palikti šešiolikos valandų į plastikinį konteinerį žuvų prosolilas. Po nurodyto laiko iš skerdenų nuvalykite druskos, skalauti šaltu vandeniu ir paglostyti sausas servetėles. Pabarstykite filė juodieji pipirai, smulkinto česnako, pridėti keletą gabaliukų lapų. Įdėkite žuvį į sandariai uždaromą indą, laikykite jį šaldytuve, o vėliau dvi valandas skumbrės gali būti šeriami prie stalo. Kaip ankstesniais variantais patiekalų, tai idealiai tinka bulvių garnyrą.