Japonijos sriuba su midijas: Receptai ir patarimai

Japonai yra geri sriubos - jie yra gana paprasta ir visiškai sveikas patiekalas. Nesvarbu, kokių papildomų ingredientų jums naudoti, pagrindas bus tikrai žuvies ir jūros gėrybių. Net jei esate darbštus numesti svorio, tuo pačiu japonų sriuba su midijomis nebus pridėti jums papildomų kilogramų. Neįprastas skonis vienareikšmiškai vertiname isstradavshihsya apie dietos organizmo. Svarbiausia - rasti reikiamus ingredientus ir ne per daug tingus, kad teisingai virėjas patiekalas. Ir tada savo galios pamatas bus tik Japonijos sriubos.

Kaip prigoovit tradicinių japonų sriubas? A būdais ir su gana ingredientų įvairovė įvairovė. Yra receptai ir mėsos sultinys, tačiau, mūsų nuomone, tai yra duoklė Europos patiekalų vizija.

Skaidri japonų sriuba

Sriubos Japonijoje padaryti tiek skaidrus ir tankus. Jei norite lengvai ir gražių patiekalų, paversti savo dėmesį į pirmąjį variantą. Parengti skaidrų japonų sriuba su midijomis, už pradžios būtina virti žuvų atsargų. Rūšies žuvų yra ne kritinė. Paimkite jį arba vienas, kad jums patinka, arba vienas, kad yra pigiau, ar tas, kuriam jis nėra būtinas keliauti toli. Sultinys reikalauja litro, o prieš bet kokį tolesnį veiksmų būtina ją nusausinkite.

Atskirame puode tris minutes Kombi virti lapą. Tada jis pašalintas, o į jo vietą įdėti 4 koteliu šparagų. Jie bus paruošti nuo 6 iki 7 minučių (priklausomai nuo dydžio). Šiuo metu, atvėsintas Kombi sumažinti plonas juostelės. Šparagai kaitinti, po aušinimo, supjaustomas kubeliai su šaltu vandeniu. Apie dvidešimt didelių midijos valomi, jie dedami į verdantį žuvies sultinio, kuriomis traukiniai tiesiog tris minutes. Ir pastangų vainikas įdėti dubenis, organizuoti Šparagai su juo, dumbliai ir midijos, patrinti į kiekvieną tiek citrinos žievelės ir supilkite sultinį. Beje, už japonų virtuvės tokio pagrindinio receptas laikomas, nes ji nereikalauja ilgai virti ir gausumui komponentų.

Japonijos pomidorų sriuba

Už jį reikės daug daugiau komponentų. Norėdami pradėti su 5 pomidorai žievelės pašalinti, jie kartu su pusę čili pipirų, morkų mažų, pusė raudonos česnakų svogūnėliai ir iš skilčių smulkiai byrėti pora, tada visas rinkinys yra skrudinti. Kai jis yra pasirengęs - visa pakrauta į maišytuvą, įdėti tą patį kilogramo konservuotų pomidorų savo sultyse, baziliko lapeliais, "išdarinėti" bulgarų raudonųjų pipirų, raudoną Tabasco padažas (du šaukštai gana), žemės muskato, o kita pusė balto vyno taure.

Visa tai medžiaga yra plakta į Pochlebca, kuri bus jau dešimt minučių virti, ir lygiagrečiai su alyvuogių aliejumi keptas krevetes (apie kilogramą) ir midijos tiesiogiai kriauklių (jų skaičius priklauso nuo to, kiek jūs juos mylėti). Jei kai nereikia atsiskleisti - mesti negailestingai - japonų sriuba su midijomis juos įdėti neįmanoma. Pabaigoje pridėti šiek tiek druskos jūros gėrybių; Jūs galite pridėti jiems Italijos džiovintų žolelių.

Dėl plokštelės išdėstytos jūrų gyvenimą, pilamas skystas pagrindą ir užpildyti tarkuotu sūriu. Norėdami daugiau rafinuoto skonio, galite įpilti truputį balzamo acto. Natūralu, kad tai japonų sriuba su midijomis - ne kasdienio patiekalas, bet kartais tai gali būti lepus.

Klasikinis Sojų pasta sriuba

Labai populiarus Japonijoje, į pirmųjų patiekalų sojos preparato naudojimo Sojų pasta pasta. Jei norite virėjas tradicinis japonų Sojų pasta sriuba su midijomis, už pradžios turėsime padaryti jam Dashi sultinio.

Vandens litro virti TUNų 400 g žetonų, ir procesas tęsiasi labai trumpą - tris minutes. Tada žuvis nuimti ir įdėti į sriuba plokštės rudadumbliai, kuri Maisto gaminimas yra taip pat porą minučių. Sūdyta sultinys suleidžiama 20 minučių, tada filtruojamas. Pusė midijų praplauna suguldyti Dashi visai lemputės kilogramas; kuo greičiau užverda - būtina pristatyti trys šaukštai Sojų pasta ir nedelsiant uždaryti. Kai sriuba infuzija (iš ketvirtį valandos), tai puošia putpelių kiaušiniais sumažinti perpus - ir jūs galite valgyti.

Turimas Sojų pasta sriuba

Daugelis receptai šio patiekalo sudėtyje dumblių - Kombi arba vokame. Ir jei Sojų pasta arba rudadumbliai lengva rasti prekybos centruose, tada šie ingredientai dažnai problema prasideda. Ventiliatoriai Azijos virtuvės rasti išeitį. Kaip paaiškėjo, japonų miso sriuba su midijomis neprarado skonio, jei šie komponentai yra sunku pakeisti įprastą svogūnai (gerai, jei jūs norite - porai). Tiesiog prieš verdant japonų sriuba su midijomis, svogūnai turi būti mirkomi acto. Tada jis praras pernelyg kartėlį ir įgyti reikiamą rūgštingumą. Skonis "pakaitalas" taps labiau rafinuotas, jei ryžių actas imtis. Ypatingais atvejais, tinkamą obuolių. Praskiesti ji turėtų būti iki trijų procentų koncentracijos, pridėti šiek tiek cukraus, supilkite sutrupėjo plunksnas - ir pusvalandį "dumbliai" yra pasiruošę.

Mėgaukitės tyrinėti Tekančios Saulės virtuvės!