Gruzijos brendžio - sudėtingas gėrimų ypatingą skonį

Gruzijos brendis yra vienas iš labiausiai žinomų posovietinėje erdvėje. Vyndarystės šioje šalyje ilgiau nei 3 tūkstančius metų. Per plitimo dėl Gruzijos vynas iš krikščionybės teritorijoje laikotarpiu ėmė laikyti čia iconic gėrimai. Todėl vyndarystės plėtrą iš esmės prisidėjo net bažnyčios tarnai.

Pramonės plėtra iš konjako srityje prasidėjo Gruzijos 60-ųjų 19-ojo amžiaus. Gerai žinomas filantropas ir pramonininkas George Bolkvadze 1865 atidarė gamyklą Kutaisi, tuo metu vienintelis Pietų Kaukaze. Gamykla pradėjo kurti patikimą alternatyvą originalios brendžio (A iš Konjako regiono gerti). Klimatines sąlygas Gruzijos, puikios avtohontnye vynuogės leidžiama kurti naujų ir unikalių rūšių konjako. Iš gėrimų čia gaminamų kokybės buvo pažymėtas daugelio tarptautinių apdovanojimų. Gruzijos brendžio žinovų pripažintas visame pasaulyje visiškai.

20 metų po Bolkvadze garsus chemikas Davidas Sarajishvili atidarė centrinę saugyklą alkoholių Tiflise ir pastatė savo brendis daryklą per 3 metus. Vėliau tais pačiais augalais buvo pastatytas Baku, Jerevanas ir Besarabijos. Sarajishvili bendrovė ėmėsi monopolį "Cognac" rinkoje. "Gruzijos konjako" tapo oficialiu vardą 1913 metais, jos produktus.

Už etilo alkoholį gamybos vynuogės buvo surinkta Gruzijoje šiose srityse: Aska Sačcherė Amblorauli, Zestafonis, Tsageri, Vartsikhe (į vakarus); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazanis slėnis ir kitos vietos (Rytuose).

Jis įrodė, kad Gruzijos brendžio laikui bėgant įgyja ypatingą riebumą ir išsamumą, kuria ypatingą, sudėtingos visą puokštę. Konjakas Gruzijos, kuris brandinamas ąžuolo statinėse, labai aromatingas ir harmoningas.

Šiandien yra daug žinomų prekinių ženklų Gruzijos konjako daug. Platus ypatingą vietą 3 *, 4 * ir 5 * Gamintojas (ekspozicijos metų). Pasak Prancūzijos klasifikaciją jų atitinkamų kategorijų konjakai vs Jeigu mes kalbame apie VSOP kategorijos, ji atitinka derliaus Konjakas "Gelato", "Egrisi", "Armazi".

Gruzijos brendžio Sarajishvili "OS" - specialus poveikis (jauniausias mišinys alkoholio - 12 metų) - tai viena iš seniausių markės Gruzijos konjaku, sukurtas Gruzijos šimtmetį ir Rusijos susijungimas. Šis gėrimas yra tamsus gintaras spalvos, su gilia aukso blizgesio; puokštė labai plonas ir rafinuotas sakais ir vanilės, švelnaus tabako ir kavos aromatas. Jo skonis yra švelnus, vidutinio ekstrakto kiekis ir spalvų įvairovė.

"Vartsikhe" - vienas iš labiausiai vertinamų prekinių ženklų. Tai Gruzijos brendžio, kurio kaina negali būti maža pagal nutylėjimą. Jis yra pagrįstas alkoholiai nėra jaunesnis nei 7 metų amžiaus. Puokštė yra sudėtingas, sodrios, su vanilės, kavos ir minkšta rūgštumo užuominomis.

"Eniseli" - aukštos kokybės ir išskirtinį struktūra konjako. Sumaišytas dvasios - daugiau nei 14-metų poveikio. Ant gomurio, riebiai, minkšta, vidutiniškai žvejoja.

"Tbilisis" yra arti "Eniseli", bet jis yra vyresnio amžiaus alkoholiai - bent 18 metų senėjimo. Jo spalva yra intensyvesnė, ir sunkiau puokštė, skonis - su ryškiai buvimo taninų.