Brew medaus: ingredientus, receptai, patarimai ir gudrybės

Samogon Medus - alkoholinis gėrimas, gaunamas namuose su atitinkamu produktu. Jis išplatintas bitininkų, tačiau daugelis bootleggers, toli nuo darbo su bičių, laimingų padaryti naminį alų. Yra keletas receptų, kurių kiekvienas suteikia gėrimui savo skonį ir aromatą.

Tiesa mėgėjams pasidalinti užvirinti midų ir medaus. Receptai abiejų šių gėrimų yra skirtingi, ir gana stipriai. Pagrindiniai skirtumai skonio, Atšiaurių ir gamybos technologijos. Midus yra paprasta paruošti, tai nereikia perdirbimas, todėl apie tai laipsnis yra mažas - tai 5-10 vnt.

Klasikinis medaus užvirinti

Klasikinė midus gaminamas iš 4 ingredientų:

1. Medus - 3 kg.
2. Cukrus - 3 kg.
3. Vanduo - 20 litrų.
4. Mielės - 300g

Pasirengimas užvirinti medaus yra įdėti visus produktus, kalkių ar ąžuolo statinėse, po to kruopščiai išmaišykite. Pirmiausia, ateities namų Braga reikia pastovėti maždaug per savaitę šiltoje, tamsioje vietoje, tada spiritas. Jei pastarasis ne, jūs gaunate midų, jei alkoholis Godināt šiuo būdu, rezultatas bus klasikinis medaus užvirinti. Negali gauti 6 litrų galutinio produkto.

midus cukraus

Kodėl pridėti cukraus, medaus užvirinti? Galų gale, originalus žaliavos ir taip gana saldus. Tačiau net ir geriausias medaus prasideda ne visada vaikščioti, jei jūs įtraukiate mieles į jį. Galite virėjas naminį alų, ir be cukraus, bet tik tada, jei jūs išleidžiate maisto ruošimui daug daugiau laiko.

Tai reikės Ingredientai:

• Medus - 3 litrai.
• Vanduo - 10 litrų.
• Mielių - 200 g

Pirmiausia būtina maišyti vandenį su medumi puode ir mišinio užvirinti ant aukštos ugnies. Tada sumažinti šilumos srautą, virti, maišant 20 minučių, pašalinti putas pasitaikančią. Nuėmus keptuvę nuo plokštės atvėsti skystį iki 30 laipsnių.

Mielių yra sumaišomas su šiltu vandeniu ir sudėti į gautą mišinį. Tada visi skystis supilamas į kitą indą, skirto fermentacijos. Geriau jei ji bus laimų arba ąžuolo statinėse. Čia turėtume atkreipti dėmesį į temperatūros, ji neturėtų būti mažesnė kaip 25 ir ne daugiau kaip 30 laipsnių. Pagal fermentacijos skysčio pabaigoje yra distiliuotas naudojant tinkamą aparatą.

Midus su cukrumi

Jei neturite pranešti cukraus mišinio, tai yra daug sunkiau padaryti medaus užvirinti. Receptai naudojant abu ingredientus daug lengviau, taip pat gatavo gėrimo gali būti atvertas greičiau. Todėl šis receptas yra labiau paplitęs tarp vietinių gamintojų alkoholio. Virėjas ją, jums reikės:

• Medaus ir cukraus - 3 kg.
• Vanduo - 20 litrų.
• Alkoholis mielės - 200 g

Pirmiausia būtina maišyti šiltame vandenyje cukraus ir medaus, po to atskiesti mielių ir įtraukti juos į pagrindinį mišinį. Kitas konteineris yra padengtas antklode, jei ji yra stovėti vėsioje vietoje. Jei jo vietą iš pradžių orientuota į šilumos, tada jūs galite padaryti be užuolaidų. Po 10 dienų, gėrimas yra paruoštas distiliavimui, nes pakanka, kad laikas fermentuotis.

Nes cukraus apima nuosėdos, skystis, pirmiausia turi būti nusausinti į kitą indą, taip, kad nėra smulkios dalelės nebuvo įtraukti į Plikoma aparato. Ji yra pageidautina turėti du distiliavimo ir tada aiškiai gėrimą naudojant permanganic arba anglies filtrus. Tai padės sutaupyti nuo Braga Fuzelis aliejų, didinant alkoholio kokybę.

pasaldinti Moonshine

Kartais bootleggers metu virimo mentalo leidžia bendrus klaidų. Kaip rezultatas, gėrimas, gaunamas stiprus, gražus, bet turi baisų skonį. Jūs galite sklandžiai jį su medumi.

Pasaldinti Braga, naudojant cukraus ar medaus (1 kg). Bet kuris iš šių produktų, kurie bus sumaišyti su vandens ir virinama litre iki tol, kol susidaro ne daugiau putų. Tada mišinys turėtų būti vėsioje vietoje porą savaičių atsikratyti nuosėdų. Tada ji gali būti įtraukta į užvirinti.

Be to, jeigu skystis buvo suvirinti teisingai, dujos bus pabėgti, ir cheminė reakcija šildo Braga. Siekiant palengvinti ir paspartinti procesą, jums reikia pridėti po 2 tabletes aktyvintos anglies.

Šiuo atveju, it turns out nėra midaus ir degtinės likeris su medumi. Gėrimas gauna skonis geras, bet atsikratyti alkoholio šešėlyje neveikia, net jei jūs pridėti saldus mišinio daug.

Moonshiners klaida

Nepaisant to, kad virėjas užvirinti medaus gana lengvai, pradedantiesiems, taip pat patyręs vidaus peregonschiki, leisti keletą bendrų klaidų. Pirma, jie ne visada suderinama su šilumos. Jei jis šokinėja arba sugenda, jis turi prarasti savybių daug. Norėdami to išvengti, rekomenduojama naudoti tik šilumos turėtojams, kurie nėra priklausomi nuo elektros, dujų lygius ir pan. Tai geriau padengti statinę su antklodės, įdėti juos į šiltas medinių kambarių, nei tikimės prietaisų.

Antra, bootleggers dažnai pridėta per daug mielių. Žinoma, tai nėra sugadinti gėrimą jėgą, tačiau turi didelę įtaką jos skonį. Be to, mielių gausa veda prie to, kad misa fermentų ilgiau nei tikėtasi.

Galiausiai, dažnai sugadina užvirinti tiesiogiai distiliuojant metu. Tai atsitinka tik dėl vienos priežasties - netolygaus šildymo. Gaisro gali važiuoti per lygius, pagal kurią net medaus gali degti. Todėl, prieš pradedant distiliuojant, rekomenduojama patikrinti mašiną.

rekomendacijos

Užvirinti medaus pasirodė idealiai tinka tvirtovė Atšiaurių ir skonį, jums reikia laikytis kelių taisyklių:

1. Reikalaujama filtruoti misą prieš pradedant distiliacijos. Net gryniausia ingredientai suteikia nuosėdos, kurios blogai suvokiama Moonshine, mažesnės dalelės dega, suteikiant bjaurus skonis.
2. Patartina atlikti dvigubą distiliacijos, siekiant pašalinti toksines aliejaus. Šiuo atveju pirmasis ir pastaruosius keletą gramų reikia nusausinti atskirai, nes jis ten ketina švaistyti iš mašinos ir konteineriuose.
3. Po distiliuojant gėrimo turi būti valomi su medžio anglimis arba kalio permanganato.

Jei laikysitės šių taisyklių, tada gėrimas bus ne blogiau nei brangiausių elito alkoholio.

Kalbant apie tai, kaip padaryti Moonshine pagamintas iš medaus, mes negalime ignoruoti pajėgumus ir įrangą. Pageidautina, kad būtų reikalauti misą ąžuolo statinėse arba kalkių, kuris naudojamas vario alambik aparatai, ir gautas gėrimų supilti į stiklo butelius.