Bulvių sriuba: lengva ir švelni

Tai ne paslaptis, kad vaikai (ir daugelis suaugusiųjų) tikrai patinka valgyti sriubos - visada kažką ten sugauti, išdėstyti ant plokštelės krašto, vienu žodžiu - skinami. Ir visą laiką valgyti šaltą maistą - tai ne tas atvejis! Bet yra puikus būdas padaryti beveik bet sriuba - daržovių ar kitą - stebėtinai švelnus, skanus. Ir aš jus patikinti, tai ausis sriuba nebus vilkite ne tik vaikus - ar būtų malonu ją turėti!

Kas yra paslaptis, Jūs klausiate? Paslaptis ne - tiesiog reikia virti sriubą į tyrės pavidalo, arba jei norite kremas (vienintelė išimtis - Šiuo sriuba, iš mano požiūriu, paversti ją tyrė yra nepriimtinos, neskaičiuojant žinoma bedantis vaikus ir tuos, bet maisto būtina šlifuoti).

Kaip virėjas sriuba? Taip, Snap! Tai daroma naudojant maišytuvą sekundę, bet jei jūs neturite šią mašiną po ranka yra negerai ir įprasta sietas, per kurias reikės praleisti gerą virti ingredientai (žinoma, šis procesas bus daugiau laiko, bet ne visais atvejais).

Džiaugiuosi galėdamas pasidalinti su jumis kai receptus.

bulvių sriuba

Paprastas ir prieinamas visiems į sriubą rengimo - yra bulvių sriuba. Nustatymai, kaip ruošti maistą, svoris: ji gali būti grynai augalinis (vegetariškas, taip sakant), ir gali būti paruoštas su mėsos arba vištienos sultinio. Tačiau bet kuriuo atveju tai bus skanus - tai tikrai!

Virėjas bulvių sriuba Jums reikės: bulvės, svogūnai, morkos, sviestas, grietinėlė, šviežios prieskoninės žolės. Jei pasirinksite maistą į sultinį, tada, atitinkamai, reikia iš anksto virėjas mėsa su kaulais arba vištienos sultinio, virtos mėsos ir pjaustyti iki atidėta (kaip ji turės pridėti patiekalas tik prieš patiekiant).

Taigi, jei jūs rengiate sultinį, tada nuvalyti ir supjaustyti ketvirčiais bulvės virti sultinį, kol virti, jei Digest - nesvarbu, net geriau. Jei darai vegetariškos sriubos, kad bulvės virti vandenyje (nepamirškite pridėti druskos tik į virimo viduryje). Vanduo į puodą sriubos pilti daug jo nereikia: apskaičiuoti apytiksliai, kiek porcijų jums reikia gauti prie išėjimo, todėl, kad galų gale jūsų sriuba nėra paaiškėjo per plonas. Pavyzdžiui sriuba yra privirintas ne parduotuvėje, bet reikalaujama puse ar du porcijos priedas skaičius.

Nors bulvių virti, smulkiai supjaustyti svogūnai, morkos išlaikė per tarka, passiruete savo sviestas (prieinama daržovių ir jei sriuba vegetaras, bet kremas skanus).

Kai bulvės yra gerai išvirti, gali pradėti taip: - perkelti jį į maišytuvą su nedideliu kiekiu sultinio buvo įtraukta į pašildyto grietinėlės (puodelis) buvo sumalta į grietinėlės, pridedant minkštėjimo naftos svogūnų ir morkų, vėl skriejikas, kol vienodo kreminės tyrės. Jei konteineris yra per mažas į maišytuvą, tada padalinti "sausą dalį sriuba" (virtomis bulvėmis ir troškintomis daržovėmis) į dvi dalis ir sumaišykite su sultiniu ir grietinėle dviem juostomis.

Jei maišiklis nėra, tada morkų geriau virti su bulvėmis, kol suminkštės. Dalla imtis sietą c gana didelį tinklą ir gerai virti ir jau šiek tiek smulkintas daržoves į sultinį, patrinti su minkštais svogūnai (visa tai būtina padaryti, ir sultinys, nes jis filtruojamas per sietą). Tada pridėti kremą, gerai išmaišykite - padaryta!

Pilamas bulvių koše sriuba dubenys, pridėti mėsos, paprikos miltelių vienetų. Ir būtinai pabarstykite šviežiai krapų ar kitų mėgstamų žolelių! Yummy neapsakomas!

Dar aš rekomenduoju jums sriuba virti žirnių sriuba su rūkyta mėsa.

Džiovinti žirniai turi būti gerai išskalauti ir pamerkiami kelioms valandoms, kartkartėmis pakeisti vandenį. Po to per 45 minučių iki valandos gerai Fermentować savo sultinio, kur anksčiau kaitinti, rūkytos kiaulienos arba jautienos briaunomis arba rūkytos vištienos (po to, kai virimo ritinys lauro lapų). Taip, kol žirniai nesukta, mėsa turėtų būti, atsižvelgiant iš sultinio, išimkite kaulus ir supjaustykite kol atidėtas.

Daržovės (svogūnų ir morkų) spasserovat augalinio aliejaus ir įdėti į keptuvę su jau virtų žirnių, užvirkite ir vėl. Jei žirniai yra labai gerai Varėna, tada jis yra tik pakankamai "domyat", tai tiesiai į lėkštę. Bet jei norite labai sklandžiai nuoseklumą (tai tarsi sriuba), tada sumaišykite su maišytuvą pagalba.

Pridėti Galutiniai sriuba vienetų rūkytos mėsos ir supilkite į dubenėlius ir garnyras su krapais! Tai gerai, kad pridėti skrebučiais baltos duonos. Šio sriubos aromatas dar garuose portyasayuschy! Ir skonis - puikus!

Gero apetito!