Argentinas krevečių: keletas būdų, kaip virimo

Jūros gėrybės tradiciškai laikoma labai naudinga žmogaus organizmui. Argentinos krevetės - vienas iš tų gėrybių padovanoja gamtos. Jie yra gana didelis, palyginti su įprasta. Ir Argentinos krevetės iš Royal ir tigras, pavyzdžiui, skiriasi tuo, kad jie nėra dirbtinai auginamos ir gyventi už Atlanto aplinkoje. Beje, šiandien jūros gėrybių rinkoje, jie yra net pigiau nei išsiskyrę žmogus, kuris yra tikriausiai kodėl vis daugiau ir daugiau ėmė atsirasti didelių prekybos centrų. Kaina, žinoma, nėra visiškai demokratiška, tačiau pabandyti kaip delikatesas gana pajėgi!

mitybos informacija

Argentinos krevetės - tik puikus baltymų produktas! 100 gramų juose 19 g baltymų ir 1,5 g riebalų. Kalorijų, tačiau yra gana didelis - 375 vienetai. Bet turinys ir visi "goodies" rūšių - amino rūgščių, mineralų ir vitaminų - aukštas. Be to, jūros gėrybės yra lengvai virškinamas baltymų.

Argentinos krevetės: receptas

Visų pirma mes žiūrime, kokia forma yra perkamos jūros gėrybių. Jei jie jau virti (PINK), ji yra pakankamai lengva užgesinti juos verdančiu vandeniu, mesdamas į koštuvą. Taip pat galite atitirpinti maistą mikrobangų krosnelėje kelias minutes nustatymas optimalų temperatūros. Ir po buvo naudojamas kaip žaliava skaniu ir subtilus patiekalų. Jei Argentinos krevečių perkamos žaliavos, jie turi virti gerai. Ir pagrindinis dalykas čia - apsieiti be kulinarijos ekstremizmo, kaip rozgotowane, jie tampa standus. Žalios krevetės (mėlynos ir žalios spalvos) turi būti virti dideliame konteineryje, švelniai pamaišydami. Verdančio vandens turėtų padengti produktą su viršuje. Be vandens, galite pridėti citrinos sulčių, šiek tiek imbiero, česnako, pipirų. Kepkite apie 5 minutes. Nustatyti parengties paprastas: jie pradeda plaukti į paviršių ir tampa rožinis atspalvis. švelniai sugauti su kiaurasamčiu. Skleiskite ant indą ir užpilkite citrinų sultimis ir trupučiu alyvuogių aliejaus lašas. Papuoškite žalumynais ir patiekite.

pastaba

Kai virėjai renkasi atskirti krevečių galvas ir pašalinti nugaros laivą. Norėdami tai padaryti, sumažinti jūrinių gyvenimo kriaukles su žirklėmis išilgai nugaros, o tada nuplaukite tekančiu vandeniu. Mokėti pati negali būti atskirti. Šis virimo metodas tinka specialistams. Bet net ir super restoranų, virėja dar virėjas ir tarnauti visą krevečių jų natūralioje formoje.

kepti

Kaip virėjas Argentinos krevetės kepta forma? Receptas taip pat yra labai sudėtinga, tačiau yra niuansų. Šioje formoje, jūros produktų ir naudojama kaip sudedamoji dalis, ir kaip savarankiškai-gydyti.

1. Atšildykite šaldytų krevečių natūraliai. Galite, pavyzdžiui, kelioninį krepšį arba jų dubuo palikti ant stalo virtuvėje šiltoje vietoje, ir jie bus pasiekti būklę po kelių valandų.
2. Įkaitinkite didelį kiekį naftos geros nelipnius keptuvėje, kol beveik užvirs. Mes įvesti į aliejumi prieskonių ir česnako truputį.
3. Mailius krevetės greitai (kinų) į verdantį aliejų su kiaurasamčiu ir plitimo ant plokštelės. Papuoškite šakelių žaluma.

padažas

Ypatingas dėmesys pateikiant krevetes ant stalo yra skiriamas padažams ruošti. Tiesą sakant, jis turi variacijų daug, todėl siūlome Jūsų dėmesiui vieną bendrą versija.

1. Sudėtis: iš skiltelės česnako pora, pusė sojos padažu, citrinos puse, švieži arba marinuoti imbiero, alyvuogių aliejaus puodelis - 3 dideli šaukštai.
2. Sumaišykite tinkamoje dubenį tarkuoto ginger root, česnako, supjaustyti smulkiai, alyvuogių aliejaus, sojos padažas. Geras derinys.
3. Virti arba virti padažas nereikia. Kaip jau minėta, galite keisti komponentus.
4. valgio metu turėtų panirti nuvalytą krevečių padažu ir siųsti į burną!