Arbata su cinamonu - geriausias pradžia iki dienos!

Apie cinamono naudą žino beveik kiekviena namų šeimininkė. Šis rudas prieskonis susideda iš trijų pagrindinių komponentų - cinamono alkoholio, cinamamacetato ir cinamaldehido. Visi šie komponentai turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Pavyzdžiui, cinnamaldehidas neleidžia mūsų organizme susidaryti kraujo krešulių, o likusieji jo komponentai gali normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Remiantis kai kuriais tyrimais, tik pusė šaukštelio cinamono per dieną gali gerokai sumažinti cukraus kiekį mūsų kraujyje, padidina insulino aktyvumą ir padeda pagreitinti gliukozės absorbciją ir jo naudojimą kūno ląstelėse. Bet arbata su cinamonu gali būti puikus dienos pradžia ne tik dėl šios priežasties. Šio "stebuklingo" rytietiško prieskonio aromatas gali pagreitinti smegenų darbą, didinti dėmesio koncentraciją ir formuoti regėjimo atmintį.

Arbata su cinamonu, kurios receptas yra žinomas daugeliui šio geriamojo gerbėjų - maisto gaminimo dalykas yra gana paprastas ir nereikia daug laiko. Šis gėrimas yra paruoštas po penkių ar dešimties minučių. Norėdami jį paruošti, pakanka mėgstamos rūšies arbatos, užpilkite jį cinamono lazda šaltame vandenyje ir užvirkite. Tačiau yra daugybė būdų paversti įprastą arbatą su cinamonu į tikrą kulinarinio meno kūrinį ir sukurti savo unikalų šedevrą.

Pavyzdžiui, galite paragauti skanios žaliosios arbatos su cinamonu. Norėdami tai padaryti, imkite du arbatinius šaukštelius mėgstamos žaliosios arbatos, vienos cinamono lazdos, penkių ar šešių kardamono dėžutės, dviejų žvaigždžių iš pusės stiklinės pieno ir du ar du su puse stiklo vandens ir šiek tiek cukraus pagal skonį. Arbata, cukrus ir prieskoniai dedami į šaltu vandeniu ir virinama. Tada kiek įmanoma sumažinkite šilumą ir kepkite arbatą su cinamonu dar penkias minutes, nepamirštant kartais maišyti. Po to užpilkite pieną į sultinį ir laikykite ugnyje dar penkias minutes. Kai skystis vėl užsidegs, išimkite jį iš plokštelės ir filtruokite. Dabar skanus arbata paliekama pilti į puodelius ir tarnauti prie stalo.

Gaminamas originalus, naudingas ir labai skanus, imbiero arbata su cinamonu. Norėdami tai padaryti, paimkite litrą vandens, įdėkite į jį dešimt centimetrų anksčiau išvalytos imbiero šaknies ir verdykite vidutinio karščio metu. Tada įpilkite cinamono lazdą į šį sultinį ir primkite pusę valandos. Du šaukštai žaliosios arbatos išpilama į filtruotą ir virtą nuovirą ir leiskite jai sėdėti. Šiai arbatai galite įdėti medaus šaukštą - tai pagreitins ir tuo pačiu ramina. Šį gėrimą galite tiekti karštai ir šaltai. Idealus sprendimas yra pridėti keletą lašų citrinų sulčių į šalto imbiero arbatą.

Reikėtų prisiminti, kad imbiero arbata su cinamonu yra ne tik naudinga kraujotakai ir širdies ir kraujagyslių sistemai, bet ir puiki priemonė nuo peršalimo ar gripo, taip pat turi puikų atšilimo efektą.

Nepamirškite, kad cinamonas yra kelių rūšių, ir jie gali skirtis gana daug. Pavyzdžiui, labiausiai žinomas ir brangiausias Ceilono cinamonas tapo plačiai paplitęs dėl puikių skonio savybių, o iš kitų šio prieskonių veislių jis pasižymi saldžiu ir šiek tiek deginančiu skoniu. Kinijos cinamonas yra gana panašus į Ceiloną, tačiau jo kvepalai neturi tokios švelnumo - Kinijos prieskonis yra ryškesnis ir pyragas. Malabar cinamonas skiriasi nuo anksčiau aprašytų veislių ne tik su rūgštokų skoniu, bet ir su išvaizda.

Ceilono cinamonas idealiai tinka arbatai.