Aš gėriau medų, mano ūsai tekėjo ... ar namie

Rusijoje buvo pagaminti du rūšių medus gėrimai, jie skiriasi pagal pasirengimo būdą. Honey stavlenaya buvo gaminamas natūraliu medaus fermentu, be mielių ir virimo. Kitas gėrimas iš medaus yra virtas arba medaus pita. Jis buvo pagamintas iš vandeninio medaus tirpalo, kuriame buvo įdėta salyklo (miežių arba rugių) ir visų rūšių kvapiųjų medžiagų ir kvapiųjų medžiagų (apynių, poulpo, jonažolių) žolių. Virtas medus reiškia alkoholinius gėrimus.

Mokslininkai dabar negali tiksliai pasakyti, ar medus skiriasi nuo mido, ar tai tas pats dalykas. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kas šiandien yra paplitusi. Tai yra alkoholinis gėrimas, kurio gamybai naudojamas medus, kuris pagamina skanius medus ir nelygus tonus. Vidutinis gėrimo stiprumas yra nuo 10 iki 16 laipsnių.

Namų paprastoji meda gali būti kelių tipų: stavlenaya (paruošta fermentacija be verdančio medaus) ir virinama (paruošta fermentuojant sterilizuojant medaus verdant). Pagal gamybos sąlygas taip pat išskiriami jauni ir stiprūs midūs. Dažnai į midą pridėti apynių (hop meat) arba prieskonius (podelnaya midas).

Medas namuose yra subtilus ir "skanu" dalykas. Šis gėrimas, jei jis naudojamas nuosaikiai, yra neginčytinas. Pavyzdžiui, būdai, kaip paruošti mėsą, yra namų medaus receptas.

"500 gramų medaus sumaišoma nedideliu kiekiu vandens, po to užpilkite verdančiu vandeniu ir kepkite valandą (vanduo turi būti ne daugiau kaip du stiklai). Leiskite gėrimui atvėsti ir pridėti nedidelį kiekį mielių, palikite stovėti 3-4 dienas. Tada pridėti 3 šaukštus. Degtinė, apynių nuoviras (10 g) ir kalkių žiedas (15 g). Gėrimas turėtų būti nustatytas 3 dienas. Gautas mišinys filtruojamas, įpilamas virinto medaus ir paliekamas fermentuoti keletą dienų. Galiausiai gėrimas pilamas į barelį ir 4-5 mėnesius įdėtas į šaltą vietą. " Gautas midas jums patiks liepų dvasia ir geros nuotaikos, o organizmui tai bus naudinga.

Norėdami spanguolių mielių jums reikės medaus (1 l), vandens (2,5 l), spanguolių sulčių (1 l), mielių ir prieskonių. "Medus trukdo vandeniui, virinama, tada nuimkite putų. Įpilta į butelius su plačia kakleliu. Visa tai išpilama atskirai su paruoštu mišiniu spanguolių sulčių, gvazdikėlių, cinamono ir mielių. Nuleiskite dvi dienas. Tada buteliai uždaromi ir per mėnesį išvežami į šaltuosius. "

Ir yra labai paprastas receptas tradiciniam Skandinavijos medui, 1 kg medaus ir 7-8 l vandens. "Medus pilamas vandeniu ir virinamas, kol medus visiškai ištirps. Atvėsinkite ir pridėti šiek tiek mielių. Duokite dvi savaites gerti, o tada įpilkite į butelius ir palikite šaltą vietą bent mėnesį. "

Meadas namuose - tai patyrusi šeimininkė ar meistras. Prieš pradedant visuotinius viešuosius pirkimus, pabandykite atlikti nedidelę sumą, kad būtų atrinkta. Galų gale receptai su pavadinimu "Mead in the home" yra puiki įvairovė. Leiskite mums išvardyti kai kuriuos iš jų: arbūzų midą, braggatą (anglų medus), pavasarį medaus, spanguolių medaus, klepkiy girtuoklinį skandinavišką medį, šviesų medį, kalkių midą, vienuolinį ar seną rusų medį ir kt.

Senais laikais medus buvo laikomas ritualiniu gėrimu tarp slavų, jis buvo dalijamasi su dievais. Kitame pasaulyje, atsižvelgiant į mūsų protėvių tikėjimą, upės iš medaus ir pieno tekėja, taigi gerti medų yra prisijungti prie dieviškojo. Jokios šventės ar aukos niekada nebuvo be medaus. Skandinavai pagyrė medų kaip dovana Odinai. Suomiai pavadino mediniu gyvu vandeniu.

Šis kvepiantis saldus gėrimas sveikina kraują ir patinka širdžiai. Vienas vardas jau glamonuoja: gandas. Namuose daug geriau virti, nei pirkti parduotuvėje. Jau seniai žinoma, kad kaip jūs virkite sau, jūs nieko kito negeriate. Stenkitės paruošti kvepiančią meadą sau - jūs to nepasiduosite.