Alus "Budweiser": visa tiesa

Alus - vienas populiariausių pasaulyje gėrimų. Visi jį dievina, nepriklausomai nuo lyties, amžiaus ar kitų savybių. Šiandien mes kalbėsime apie tokį nuostabų produktą kaip "Budweiser". Pakalbėkime apie jo rūšis, analizuosime apžvalgas ir pateiksime išsamų aprašymą.

Apskritai

Netgi kalbant apie alkoholį, tai nėra taip paprasta, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio, ypač kai tai yra "Budweiser". Gamintojas ar jo gamintojai, kurie yra skirtingose Žemės pusrutulyje (Čekijos Respublikoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose), vadino savo gaminį vienodu, o tai savo ruožtu šiek tiek apsunkina užduotį. Paprastai jų skonių skirtumas nėra didelis, nes abiejų pasirinkimų receptai grindžiami Čekijos alaus darymo technologijomis. Jie skiriasi tik karamelės, kavos ir šokolado pastabomis ir tuo, kad amerikinis alus yra lengvas, o čekiškas alus yra tamsus.

Čekiškas alus

"Budweiser Budvar", gaminamas Čekijos Respublikoje, yra tuščias , apatinio fermentavimo alus , pagamintas mažoje gamykloje "Budějovický Budvár" mieste České Budějovice. Ypatumas yra ne tik originalus skonis, bet ir išskirtinis paruošimas, dėl kurio gėrimas yra švelnesnis ir tuo pat metu atsparus, nepaisant jo sudedamųjų dalių ir turtingos nepermatomos spalvos. Alus "Budweiser" turi nepermatomą kavos ir juodą atspalvį. Sausas aromatas su gerai pastebimais apynių, rūgščiųjų uogų ir karamelės padažu. Skonio balansas tarp miežių salyklo, karamelės ir karčiojo kavos-šokolado atspalvių užrašų.

Valgių bruožas

Čekijos "Budweiser" ypatybė yra tai, kad virti tik ant arteso vandens, kuris yra daugiau kaip tris šimtus metrų gylyje. Budějovický Budvár teritorijoje yra keli šuliniai, iš kurių vanduo siurbiamas tiesiai į alaus daryklą. Pasak legendos, šis vanduo yra ežero likučiai nuo ledynmečio laikų. Siekiant gauti subtilų alaus skonį, jo devyniasdešimt dienų laikomos ąžuolo statinėse rūsiuose, esančių maždaug nuo dešimties iki dvylikos metrų gylyje.

Amerikos versija

Amerikos gaminių alus "Budweiser" yra vienas populiariausių apynių fermentacijos alaus rūšių. Jis pagamintas kelis šimtmečius, neprarandant pagrindinių savybių. Jo istorija prasidėjo dar 1876 m. Miestelyje Sent Luisas, Misūris. Privatus gamintojas Adolfusas Bushas, aplankęs Bohemiją, nusprendė sukurti "Budweiser" (alų), kaip analogą Bohemijos. Pavadinimas ir gamybos tradicijos buvo pasiskolinti iš Čekijos gamintojų, tačiau nepaisant to, Amerikos varianto skonis labai skiriasi nuo čekų. Tai sukūrė grynai amerikiečių lagerį. XX a. Pradžioje "Budweiser" gavo nacionalinio alaus statusą, didinant metinę produkciją iki 12 milijonų dekaliterių, tai buvo istorija apie visą alkoholinių gėrimų istoriją. Per dvidešimtojo dešimtmečio dvidešimt metų - sauso įstatymo - beveik sustojo nuostabaus gėrimo gamyba, tačiau viskas buvo atkurta iš karto po valdžios leidimo.

Veislės

Alus "Budweiser" Amerikos gamybai yra šeši tipai:

• "Budweiser Select" - mažo kaloringumo šviesaus alaus, kurio alkoholio koncentracija yra tik 4,3%;
• "Budweiser American Ale" - 5,3 proc. Aukso pusiau tamsios spalvos;
• "Budweiser 4" - lengvasis alus, lengvesnė versija su 4,0 procento alkoholio;
• "Bud Light" - lengvasis alus, lengvesnė versija su alkoholio procentais 4,0;
• "Bud Ice" - ledo alaus alaus, kurio alkoholio koncentracija yra 5,5%;
• "Bud Dry" yra šviesus alus, kurio alkoholio koncentracija yra 5,5%.

Apibendrinsime rezultatus

Nepaisant to, kad gėrimai pagaminti skirtingose pasaulio dalyse, vis dar "Budvayzer" alaus iš Amerikos ir Čekijos kilmės yra beveik tokio paties skonio. Vienintelis skirtumas yra tas, kad Amerikoje jis suskirstytas į keletą veislių, o Čekijoje ji egzistuoja tik viename variante. Originalūs receptai buvo paimti iš vieno šaltinio, kaip buvo išsaugota paruošimo ir senėjimo technologija. Vos pastebimas skirtumas yra atspalvių. Amerikietiška versija, priešingai nei čekų kalba, savo skonyje neturi šiek tiek pastebimos karamelės, o jo spalva yra gana skirtinga, tik baltos spalvos akmuo panašus į Budweiser Budvar. Dėl savo spalvos Vakarų versija buvo vadinama "šviesia lentele".

Ką sako vartotojai

"Budweiser" alaus, apie kurį mes apžvelgėme, yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų pasaulinėje rinkoje. Tie, kurie kada nors bandė šį gėrimą, pažymi jo neįprastą skonį ir aromatą. Dažniausiai daugiausia dėmesio skiriama pradiniam kavos, šokolado, karamelės ir apynių mišiniui. Šviesi stovykla švenčiama kaip šviežias gėrimas. Jame nėra Čekijos varianto skonių mišinio, tik alys gali iš dalies konkuruoti su savo europine korporacija. "Budweiser" gerbėjai pabrėžia ne tik įdomų skonį, bet ir priimtiną kainą, nepaisant to, kad tai visame pasaulyje žinomas alus.