Žuvis Šamas: receptas

Skanus žuvis su minkšta, sultinga mėsa vadinama šamas. Jos paruošimo receptas siūlome šiame straipsnyje.

Keptas šamas su grybais ir sūrio sutrauką

Produktai reikalingi Gaminimas:

• atšaldyti šamų filė, kurių svoris 600 gramų;
• pusę citrinos;
• prieskoniai (pavyzdžiui, Prancūzijos žolelių) - žiupsnelis;
• Kvietiniai miltai - 200 gramų (1 puodelis);
• pievagrybiai svoris 300 gramų;
• svogūnų galvutė;
• tepamas sūris (pvz, žolės) - 1 pakuotė;
• pipirų ir druskos mišinys;
• krapai - vidutinis dydis pluoštą;
• kepimui: augalinis aliejus (galite imtis alyvuogių).

technologija

Kaip virėjas šamas? Receptai kepta žuvis siūlome atlikti veiksmus.

1 žingsnis

Svogūnai švarūs. Supjaustyti žiedais arba puse žiedais. Nuplaukite grybus, juos valyti, jei reikia. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Sauté svogūnai iki permatomos. Pridėti pjaustytų grybų jame. Kepkite 10 minučių. Tada pridėti paketą varške. Tada šiek tiek daugiau nei gaisro mažai.

2 žingsnis

Žuvis, skalavimas, paglostyti sausas. Iškirpti filė gabalėliais. Šiek tiek pipirų, pabarstyti druska, džiovintų žolelių. Jūs galite lengvai apšlakstyti citrinos sultimis. Palikite filė 15 min.

3 žingsnis

Kai laikas baigiasi, kiekvienas Roll miltų gabalas. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, įdėkite žuvį joje. Kai Browns vienoje pusėje (apie 5 minutes), atsukti kitą šamas. Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir virkite apie 10 minučių.

4 žingsnis

Paruošti grybai ir svogūnai gulėjau ant keptas žuvies filė. Troškinys 5 minutes. Sudėtis turi būti šiltas ir žuvis - įsiurbti aromato žolelių. Žuvis yra pasirengusi. Kepta šamas - receptą, kaip jūs galite pamatyti, labai paprasta. Susmulkinkite žolelių, pabarstyti gatavo patiekalas. Pradėti ji gali būti su bet kokiu garnyru. Ypač gerai šį žuvies su šviežiomis daržovėmis.

Kepta Šamas: kepsnys

Šio receptas šamų indą reikia:

• STEAK - iki porcijas (5-6) vienetų skaičius;
• kvietiniai miltai - pusė puodelio (apie 100 gramų);
• augalinis aliejus kepimui žuvis - 70 ml;
• druska.

Preparatas technologijos

Greitas ir skanus patiekalas bus keptas šamas. Kepsnys receptas yra toks. Kombainas miltus ir druską. Roll per žuvų gabalų mišinio. Įkaitinkite augalinio aliejaus keptuvėje. Padėkite ją šamas. Tuo vidutinio intensyvumo šilumos kepsnys kepti pirmąjį vieną pusę ir tada kita. Paruoškite žuvys skaniai garnyrą. Gerai tinka lustai ar salotos.

Mušamas Šamas Receptai

Štai dar vienas paprastas receptas virti žuvį. Reikalingi ingredientai:

• šamų filė, kurių masė 700 gramų;
• 4 šaukštus miltų;
• Švieži kiaušiniai - 2-3 vnt;
• augalinis aliejus, kad gautųsi 30 ml ir 50 ml tešlą kepimui.

Preparatas technologijos

Padaryti tešlą. Sumaišykite kiaušinius su aliejumi. Sezonas su druska. Įdėti miltus. Gauto mišinio konsistencija turi būti panašus skystos grietinėlės. Filė supjaustyti į gabalus, bet kokio dydžio. Kiekvienas iš jų panirti į tešlą ir padėkite į lėkštę. Jūsų šamai bus paruošta, kai tešlą rudos ir įgyja auksinę spalvą. Patiekite žuvį su padažu ir garnyru iš virtų ryžių ar bulvių.