Vištienos šašlykas: receptas Stalik Khankishiyeva

Daugelis rengiasi kebabas tik kiauliena ar aviena. Ir kažkaip išsisukti nuo vištienos. Tai nesąžininga, nes iš jo galime virėjas didelį patiekalą. Viskas suvesta į tai, kaip marinuoti mėsą. Skanus vištienos kebabas iš Irano daryti su gerai žinomo eksperto Rytų virtuvės Stalik Khankishiyeva.

Vištienos šašlykas. Receptų nuo Stalik Khankishiyeva

Kai naudojami perkant už barbekiu pusiau gatavo gaminio, kuris jau susmulkinti ir paruoštą mėsos gabalus, kurios išlieka tik marinuoti ir kepti. Galbūt tai pagreitina gaminimo procesą, bet ne padaryti indų daugiau skanus. Neįtikėtina paversti bet receptas vištienos kebabai, jei mes vištienos mėsos. Galite pasirinkti šiam tikslui specialius broilerių skerdenų, kurios yra skirtos greitam maisto ruošimui. Bet užtruks šiek tiek daugiau skanus, 400-500 gramų, paprasti išvaizdos viščiukus. Nesitikėkite, kad jų kaina bus mažesnė. Bet skonis lūkesčių, ir gausite daug vištienos kebabas.

receptas marinatas

Jei turite apelsinai, tada pradėkite valyti nuo kurio nuplėšimo jų. Jei jie nėra, tada - šalia parduotuvės. Be jų, geras marinatas vištienos padaryti. Skustukas, išimkite žievelę nuo vieno vaisiaus. Be to, jai reikės polgolovki česnako skilteles polgolovki, trys citrinos, augalinis aliejus geros kokybės, sviesto truputį, grietinė (pusė puodelio) ir nekilnojamojo šafranas, ar veikiau jo infuzijos. Pakeiskite jį su kažkuo gana sunku, tad jei norite, kad nekilnojamojo vištienos barbekiu receptą būtina pateikti šafranas. Nuo maišymo ir minkymo ingredientus. Norėdami pradėti, jums reikia sugrūsti grūstuvėje įkarštis, juodieji pipirai (žirneliai geriau, tai yra daugiau gardus), didelis druskos. Į maišytuvą plakti svogūnai, česnakai, augalinis aliejus, citrinų sultys, grietinė, šafranas infuzijos. Rūgščių suma (citrinos sulčių) reguliuoti savo. Mes visi turime skirtingus skonio, todėl prieš pašalinti mėginį marinuoti vištienos. Rūgštus, neturėtų būti. Kai jūsų marinatas buvo skonis, kad ji tikrai nori valgyti, kaip kad, išmeta jo viščiukų. Laikyti juos padažu, apie 6-8 valandas. Į klausimą apie odos: tai yra geriau ne šaudyti. Jis bus traškus, gražus ir labai skanus.

Padažas Kepant mėsą

Taip, ir tai yra padažas. Tai reikės tepti vištienos gaminimo metu. Sviestas įdėti į šafrano tinktūros, kuri yra iš anksto sumaišykite su citrinos sultimis. Šis mišinys turi būti nuolat kailis vienetų.

Kaip mailius vištienos kebabas

Receptas yra beveik pasiruošę. Belieka kepti vištienos. Kai eilutė kartu gabalus vėrinukai, pabandykite įvairių vištienos esančių skirtinguose vėrinukai. Tai yra - krūtinėlė su krūtimis ir sparneliai su sparnais. Tas faktas, kad jie yra kepti skirtingais būdais, skirtingose temperatūrose ir skirtingu laiku. Šonkauliai ir šlaunys skrudintos ilgiau. Viščiukų gali būti suskirstyti į keturias puses: sparneliai, šlaunų, kojų ir krūtinės. Po to, kai virimo pradžios, gabalai pradėti sutepti. Mes pasuko - sutepti. Neleiskite ženklus. Kai marinatas išdžiūvo nuo žarijų įjungti padažą ir riebalus. Susmulkinti barbekiu neturėtų būti sausas. Mailius turės ilgiau, bet rezultatas yra verta. Patiekite mėsą su būtinais žolelių, salotos, šviežių daržovių ir ryžių.