Vištiena su grybais, troškinti skirtingais būdais. Įdomus receptai ir virimo taisyklės

Vištiena su grybais (troškintomis) namuose yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai valgį. Šis patiekalas gali būti virti įvairiais būdais, atsižvelgiant į asmeninius skonius kiekvienas savininkas.

Sojos padažas

Pastaraisiais metais, sojos tapo gana populiarus prieskonių. Jis naudojamas beicavimo, kepimui ir troškinimui įvairius produktus. Unikalus priedas suteikia bet patiekalas konkretų skonį ir unikalų skonį. Tai ypač svarbu, kai ji derinama gana skirtingo pobūdžio produktus. Pavyzdžiui, vištienos grybų (troškinti) sojos padažo, yra išskirtinai minkštas ir aromatingas. Negali atsispirti, o ne bandyti virti originalią ir labai skanus patiekalas. Eksploatacijai reikalinga ši produktų rinkinys: 800 gramų vištienos (viščiuko kojos arba filė), 1 morkos, 200 gramų grybų (geriausiai parodyta grybus), 4 šaukštai sojų padažo ir augalinio aliejaus, džiovintų česnakų, 2 svogūnų, druskos šaukštelis, 2 gramų maltos raudonos paprikos, ½ puodelio verdančio vandens, šiek tiek prieskonių vištienai ir kvapnių žolelių.

Paruošti patiekalas yra paprasta:

1. Pirmiausia reikia vištienos kapotas, tada apibarstyti skiltelės druskos, prieskonių, česnako, raudonųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
2. Ruošiniai mailius ant abiejų karšto aliejaus didelio karščio pusių suformuoti būdingą auksinės rudos spalvos.
3. Pridėti į puodą ir sojos padažu tęsti procedūrą net 5 minutes.
4. Įveskite morkų, supjaustyti mažais kubeliais. Produktai pakepinti kartu tris minutes.
5. Svogūnai supjaustykite ketvirtį žiedai, grybus ir supjaustytas į 4 gabalus. Paruošti maisto produktai, įtraukti į vištienos. Šiuo atveju, ugnis gali būti mažesnis.
6. Druska, įpilkite vandens ir užgesinti dangčio 25 minučių, pašalinus liepsnos iki minimumo.

Po to, patiekalas gali iš karto tarnauti. Vištiena su grybais, troškinti būdu bus gerai su bet garnyras (ryžiai, makaronų ar bulvių koše).

Pieno užpildymo

Yra dar vienas įdomus būdas, kai visi patiekalai ingredientai yra tvarkomi atskirai iš eilės. Tiksliai ruošiant vištienos su grybais, troškinta piene. Šis receptas yra gana paprasta. Be to, dauguma įprastinių komponentų reikės: 300 g vištienos filė 1 svogūnas, grybų 8 vidutinio dydžio druska, stiklinė pieno, 20 gramų sviesto, pipirų, 30 g miltų, kai augalinis aliejus ir žolelių (petražolių krapų).

Virimo procesas vyksta etapais:

1. Pirmasis žingsnis į šiek tiek augalinio aliejaus keptuvėje pakepinti iki auksinės rudos spalvos savavališkai kapotų svogūnų. Po to, produktas yra būtina praeiti atskirai ant plokštelės.
2. Tame pačiame aliejuje pakepinti, kol pusę vištienos.
3. Grįžti svogūnus į keptuvę ir sudėkite smulkiai supjaustytus grybus.
4. Pabarstykite visus miltus ir gerai išmaišykite.
5. Supilkite pieną ir virkite su kapotų žolelių 4 minutes.
6. Gatavame patiekalas įdėti sviestą ir leiskite jam užvirinti po dangteliu 5-6 minutes.

Po šio valgio galime drąsiai pareikšti, kad prie stalo ir laimingas mėgautis savo patogią kreminės skonį.

Troškinys su daržovėmis

Receptai su grybais laikomi gana originalus ir neseniai sulaukė didelio populiarumo. Šie miško dovanos gali būti virti įvairiais būdais. Paimkite, pavyzdžiui, Julienne su grybais ir vištiena. Už toks maitinimas reikia: dvi kojas, pusę pipirai, 5 mažų svogūnėlių, 200 gramų šviežių grybų, 1 morkos, 100 g riebalinės grietinėlės ir kieto sūrio, 50 mililitrų sauso vyno, 20 g sviesto ir 35 daržovių, 5 g druskos, 2 lauro lapai, 30 g miltų, pipirų, žirnių 2 ir 1 skiltelė.

Šis originalus prancūzų patiekalas paprastai paruošti mažomis skardines:

1. Mėsa pirmiausia reikia virti. Norėdami tai padaryti, vandens puodą turėtų būti valomos svogūnai, paprikos ir morkų, ir tada po virinimo pridėti visą koją. Bendras virimo laikas yra 25 minučių. Šiuo atveju 10 minučių prieš uždarymą privalo įvesti prieskoniai (pipirai, gvazdikėliai, ir lauro lapų).
2. Kitą lemputės pjaustyti pusžiedžius ir pakepinti naftos ir sviesto mišinį.
3. Troškinkite tai, padengta 15 minučių.
4. Tada jums reikia pilti vyną ir troškinkite dar 10 minučių.
5. Atskirai dar visoje mailiaus lengvai susmulkinto ir iš anksto podvarennye 10 minučių grybų.
6. Pridėti pjaustytų šiaudų virti vištienos parengė svogūnų, druskos ir truputį pipirų.
7. Supilkite visą grietinę, išmaišykite ir tuoj pat nuimkite nuo ugnies.
8. Karšto mišinys perkelti į formas, pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėti jas į orkaitę 15 minučių. Viduje temperatūra turi būti 180 laipsnių.

Patiekalas laikomas paruoštas kuo greičiau sūrio lydosi ir rudos gražiai. Šie receptai su grybais ypač tinka šventiniam stalui ar svečiams registratūroje.

Patiekalas su bulvėmis

Receptų troškintais vištienos su grybais ir bulvėmis, galbūt labiausiai priimtinas, jei jis yra skanus ir greitai vakarienė. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų: ¼ vištienos karkasą, 5 bulvės ir tuos pačius didelius baltus grybus, svogūną, 1 morka, 35 gramų augalinio aliejaus, druskos ir keletą šakelių krapų.

Pasiruošimas valgio keliais etapais:

1. Pirma, mėsa turėtų būti suskirstyti į porcijas.
2. Nulupti svogūnus ir morkas supjaustyti dideliais semicircles.
3. Paruošti maisto produktai, 3 minutes keptuvėje pakepinti su aliejumi.
4. Pridėti 100 mililitrų vandens ir virkite juos po dangteliu 6 minučių.
5. Skalbimo bulvės supjaustyti dideliais gabalėliais. Šiuo atveju valyti tai nėra būtina. Susmulkinti bulvių produktai pridėti iki virimo ir virkite viską kartu 3-4 minutes.
6. Druska, gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti 5 minutes.

Prieš patiekdami šį patiekalą galima dekoruoti su kapotų krapų.

Buitinė technika padeda

Paprasčiausias būdas rengia vištienos troškinys su grybais multivarka. Su šio patiekalo tvarkyti net nepatyrusiam šeimininkė. Pasirengimo darbastalio jums reikia surinkti visus reikalingus gaminius: 0,6 kg vištienos, 1 kg bulvių, 400 g grybų, 2 svogūnai, 35 g augalinio aliejaus, 3 morkų, druskos, prieskonių "Vedžitas" ir kai šviežios prieskoninės žolės šaukštas.

Virimo indus seka:

1. Svogūnai maksimalus supjaustykite (galite naudoti maišytuvą šiam tikslui), ir morkomis supjaustykite tvarkingas semicircles.
2. Paruošti maisto produktai, sulankstytas į dubenį, įdėti sviestą ir nustatykite "partija" režimą. Mailius 20 minučių su nuolat maišant.
3. Grybai ir vištienos kotletas savavališkai. Gabalai turi būti vidutinio dydžio.
4. Įtraukti juos į keptomis daržovėmis, užpilkite stiklinę vandens ir troškinkite dar 20 minučių tuo pačiu metu.
5. Po miego laikmatis signalas nulupti ir supjaustyti bulves vienetų terpėje. Nustatykite "gesinimo" režimą ir virkite, padengta 2 valandas.

Patiekalas paaiškėja, švelnus, kvapnus ir neįtikėtinai skanus.

Populiarus variantas

Daugeliu atvejų, ruošiamas troškinta vištiena su grybais grietinės. Ši parinktis yra tikriausiai labiausiai populiarus. Pakartoti namuose, jums reikės: 300 g šviežių grybų ir tą patį kiekį grietinės, druskos, vištienos skerdenos sveria apie 1,5 kg, šiek tiek pipirų ir augalinio aliejaus.

Viskas daroma labai paprastai:

1. Pirma, skerdenos turi būti kruopščiai nuplauti, o tada supjaustoma smulkiais gabaliukais. Dėl patogumo, tai geriau naudoti filė. Tai pašalina poreikį rinktis ne iš kaulų miltų metu.
2. Mailius mėsos nedideliu kiekiu augalinio aliejaus suformuoti būdingą auksinės rudos spalvos.
3. Skalbimo grybai supjaustyti griežinėliais.
4. Įtraukti juos į keptuvę kartu su pipirais ir virkite dar 20 minučių.
5. Supilkite grietinę produktus ir virkite, kuriems pusvalandį.

Norėdami skonio patiekalas buvo ryškesnis, galų gale, galite įdėti keletą skiltelių česnako. Jei staiga grietinė namuose buvo ne ten, ji gali būti lengvai pakeičiami riebalų grietinėlės. Gatavo patiekalas iš šio skonis netaptų blogesnė.