Šifono kempinė pyragas receptas buvo sugalvotas Prancūzijoje, vienas iš garsiausių kepyklų. Kai tešla atvėrė tai, kad, kai jūs pridėti aliejaus į tešlą plakta kiaušinių baltymus, ji tampa tankesnis, įgauna įdomų skonį ir spalvą senovės šifono, tačiau nepraranda savo didybę. Rekomenduojame virėjas ją kremą. Karamelė arba vanilės Chiffon pyragas, receptas , iš kurių mes dabar išsamiai išanalizuoti, gali būti už didelį torto pagrindas. Galų gale, jis švelnus, skanus ir gražiai prisotintas kremas.
Šifono kempinė pyragas receptas: Sudėtis ir paruošimas
Septynios dideli kiaušiniai reikia imtis septyniasdešimt gramų krakmolo (kukurūzų ar bulvių), cukraus puodelio, tris šaukštelius kepimo miltelius, tešlos, druska, vieną šimtai dvidešimt penkių gramų karamelės sirupo ir tokio paties dydžio augalinio aliejaus, vanilės cukraus, pusę citrinos rūgšties ir ketvirtis šaukštelis puodelio šalto vandens. Karamelė galima paruošti asmeniškai iš cukraus ir vandens, tačiau galite įsigyti paruoštas katedroje, kuri parduoda kavos ir paviršiais ledų. Abiem atvejais Chiffon kempinė pyragas receptas yra įvykdyta sėkmingai. Ši suma bus pakankamai ingredientų tortas pakankamai didelis: gauti du pyragai, jei orkaitė yra dvidešimt keturi centimetrų skersmens formą. Jei formos dydis yra mažesnis, kepti tris pyragaičius. Geriau imtis išsiskyrimo. Boca formos obmazhte sviestą ir padėkite į kepimo popierių ant jo. Taigi tešla nebus užpilami pergamento ir atsigulė tolygiai. Šifono kempinė pyragas receptas reiškia, kad kepant pyragą gali būti patinusios piliakalnis. Tada tortas nebus taip estetiška. Norėdami to išvengti, užtrukti ilgą lapą folijos, apvyniokite ją du popierinius rankšluosčius, sulankstyti ir apvyniokite gautą formą juostele, kuri bus iškepti tortą. Orkaitės turi būti šildomas ne daugiau kaip šimtas šešiasdešimt penki laipsnių Celsijaus.
Ruošiant tešlą
Atskirkite trynius nuo baltymu, stebint maksimalų tikslumą. Prijungti sausus produktus: miltus, kepimo miltelius, druską ir krakmolo. Atskirai sumaišoma karamelės sirupo, augalinio aliejaus, vandens ir kiaušinių trynių. Sudėkite iš dviejų maišytuvu mišinį iki uniforma. Baltymai šluotelė su citrinų rūgšties ir pakuotės vanilės cukraus. Putos turi būti pakankamai stiprus, kad jį iš posūkio, kai pilamas dubenėlius. Dabar jums reikia maišyti su baltymus karamelė-trynių masės mentele. Tai turėtų būti susižėrė judesius iš apačios į viršų. Maišytuvas šluotelė bet kuriuo atveju negali, kitaip visos pastangos bus eiti į kanalizaciją, nes baltymų putos neteks purumo. Bake į paruoštoje formoje arba keturiasdešimt penkiasdešimt minučių, priklausomai nuo krosnies. Rūpinkitės, kad temperatūra nepakilo. Būtent dėl kepimo subtilus rūšių biskvitui būtų malonu pirkti termometro orkaitėje. Įrašyta kakavos tešlą, galite tai padaryti ne mažiau skanus Chiffon šokolado sausainių. Receptas rodo, kad toks tešlos gerai kremas, grietinėlė, grietinėlės sūrio.