Viennese pyragą - receptas su vyšniomis ir džemo

Viena pyragas yra skanus ir patenkinti produktas su vaisių arba uogų įdaru. Reikėtų pažymėti, kad toks tešlos yra gana populiarus saldus mėgėjams. Bet, deja, ne visi žino, kaip tinkamai virti. Mes nusprendėme ištaisyti padėtį ir pateikti jums keletą paprastų ir lengvai būdų, kaip sukurti šį desertą.

Saldūs pyragas "Viena": receptas su obuoliais

Padaryti tokį skanų saldų produktą, jums reikės daug laiko ir produktų minimumą. Tai ypač pažymėtina, kad obuolių sezono metu (rugpjūčio pabaigos - rugsėjo pradžioje), šis pyragas gali būti parengta vietoj įprastų Šarlotė beveik kiekvieną dieną. Dėl pamatų, turime:

• šviesos išsijoti miltai - 350 g;
• šviežio sviesto - 155 g;
• smėlio cukraus - 120 g;
• Soda valgomasis grąžino kelis lašus obuolių sidro actas, - ½ desertinis šaukštas;
• malto cinamono - ½ desertinis šaukštas;
• dideli kiaušiniai - 2 vnt.;
• vanilinio cukraus - mažas maišelis.

minkymo tešla

Vienos obuolių pyragas Pasirodo, labai skanus ir patenkinti. Prieš įdėdami šį desertą orkaitėje, ji užima gerai ugniatać trapios tešlos. Norėdami tai padaryti, pertrauka kiaušinius į dubenį ir įveikti juos su maišytuvu. Vėliau toje pačioje dubenį turėtų supilkite cukrų ir įdėti jį visiškai ištirps sviestas. Sumaišykite visus ingredientus, jūs turėtumėte pamatyti nuostabų ir homogenišką masę, kurį norite pridėti grąžinta šaukštas kepimo sodos, cinamono, vanilės ir šviesos išsijoti miltų.

Rezultatas yra lankstus ir labai minkštas tešla. Toliau jis yra gerai Iškočiokite ant pjaustymo lentelę, todėl rekomenduojama, į kuriuos vyniojami lipnia plėvele ir įdėkite į šaldytuvą 60-80 min. Tuo pačiu metu, jūs galite imtis vaisių apdorojimą.

Būtinos sudedamosios dalys, įdaru

Obuolių pyragas "Viena", receptas iš kurių mes svarstome, gauti saldus arba šiek tiek rūgštus, priklausomai nuo to, kokios vaisių gausite už jį. Mes nusprendėme naudoti šiuos produktus:

• rūgštus ir kietos žalios obuoliai - 4-6 vnt;.
• miltelių pavidalo cukrus - 4-6 dideli šaukštai;
• Milteliai cinamono - desertinis šaukštas;
• sviestas - 45 g (tepimui patiekalų).

vaisių apdorojimas

Suformuoti Vienos pyragas, turėtų būti gerai nuplautos žalios rūgštus obuoliai, jei reikia, nuvalykite juos nuo žievelės, tada supjaustyti griežinėliais ir išimkite sėklų ankštys. Po to norite pjaustyti vaisius plonomis ir nėra labai didelių gabalų. Tuo gydytų obuolių pabaigoje turėtų skonio su cinamono ir gerai sumaišoma.

Formuojančių ir kepimo desertas procesas

Parengti šį tortą turite pašalinti trapios tešlos iš šaldytuvo ir sukite jį į turo ir nėra labai storas sluoksnis. Be to, Fondas privalo įtraukti į išskiriamą formą, iš anksto sutepti su sviestu. Šis bandymas rekomenduojama būti išdėstyti taip, kad ji sudaryta iš šono aukštis 3-4 cm. Tuo paviršiaus su pamušalu iš lapo pabaigoje, turi būti patalpintas įdaru visą paruoštą iš obuolių. Kad kepant ją nėra perkaisti metu ir padengtas gražus ir gardus karamelės, vaisių pageidautina dosniai pabarstykite cukraus pudros. Šioje Vienos pyragas dalis turi būti dedamas į šildomas krosnies, kur ji yra pageidautina inkubuojama 35-46 minučių. Per šį laiką, pamatai yra visiškai propechetsya ir obuoliai suminkštės ir labai skanus.

Viena Vyšnių pyragas: žingsnis receptas

Tai desertas norima parengti šviežių sėklų vynuogių. Bet jeigu jūs nuspręsite daryti ne sezono vyšnios noksta, leidžiama naudoti ir šaldyti produktai.

Taigi, mes turime:

• miltai išsisijos balta - apie 350 g;
• dideli kiaušiniai - 3 vnt.;
• geras kepimo margarino - 210 g;
• cukraus smėlio - pilna stikline;
• sodos, gesintos actu, valgomasis - 2/3 desertinis šaukštas;
• šviežių arba šaldytų vyšnių - 2,5 puodeliai;
• graikinių riešutų - ½ puodelio;
• miltelių pavidalo cukrus - 3 dideli šaukštai;
• sviestas - 35-45 g (už tepimo forma).

Paruošimas tešlos

Viena Vyšnių pyragas Pasirodo, labai skanus ir švelnus. Jo rengimas turėtų prasidėti su maišymo pagrindai. Norėdami tai padaryti, jūs norite padalinti baltymus ir trynius ir paskutinis komponentas pridėta cukraus. Nuodugniai šlifavimo medžiagos, reikalingos jiems užpilkite tirpintu sviestu margariną. Be to, į gautą masę pridėti gesintos actu, soda ir miltus. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti sklandų ir vienalytė tešla, kuri turi būti suvynioti į maišelį ir įdėti į šaldytuvą skyriuje.

Paruošti įdarą ir pilant

Viena Vyšnių pyragas tampa mažai rūgštingumo. Ir tai duoda paragauti deserto ypatingą nuojauta. Paruošti įdarą tokio produkto reikia gerai nuplauti ir išvalyti sėklas iš visų uogų ir tada atimti iš labiausiai sirupo. Jei naudojate šaldytą produktą, jis turi būti visiškai ištirpsta kambario temperatūroje.

Siekiant turėti tikrai skanus ir švelnus Vienos pyragas, ji turėtų būti tikri, užpildyti oro masę baltymų. Taigi, kiaušinio produktas, reikia kruopščiai plakti kartu su miltinio cukraus, naudojant spragilas ar maišytuvą.

Formavimas ir terminis apdorojimas

Suformuoti toks Pie tešla turi būti pašalintas iš šaldytuvo skyriuje ir riedėjimo jį į apskritą formavimas. Be to, Fondas privalo įdėti į riebalais su sviesto dalimis pelėsių ir padaryti stalo aukštis 5-6 cm. Po to, plokštė yra būtina išdėstyti vienodu sluoksniu be šviežių vyšnių sirupo. Galiausiai uogos turėtų apimti oro putos baltymų ir dosniai pabarstykite skrudintais ir daužė graikiniai riešutai. Tai desertas sudėtis yra pageidautina kepti į orkaitę įkaitinus bent 45-55 minučių. Paruošta tortas atvėsti visiškai nereikia šalto oro, ir tik tada supjaustyti į gabalus a la carte, ir pateikti lentelėje.

Tai ypač pažymėtina, kad Vienos pyragas su uogiene Pasirodo, tą patį skanus ir švelnus, taip pat su šviežiomis uogomis. Tačiau šiuo atveju rekomenduojama įdaras saldus sirupas visiškai juostelės, kitaip tešla neturi propechetsya iki galo ir liks šiek tiek drėgna.

Paruoškite pikantiški pyragai iš Vienos testas

Kaip minėta pirmiau, Vienos pyragai gaminami tik su saldžiu įdaru. Bet tai tik tada, jei minkyti trapios bazę. Galų gale, paaiškėja, šis desertas yra neįtikėtinai skanus ir švelnus. Tačiau kai kurie namų šeimininkės nori pamatyti savo stalų ne tik saldžių kepinių. Norėdami tai padaryti, mes galime pasiūlyti jiems dar receptas pagrindai. Galų gale, jei Vienos minkyti mielių tešlą pyragams, kai tai galima padaryti ir mėsa ir daržovės, ir net žuvies patiekalai.

Taigi, už tai mes turime:

• riebus pienas ne daugiau kaip šviežumas - pilna stikline;
• Balta kvietiniai miltai - 3,7 puodeliai;
• kepimo margarino - 200 g;
• tryniai kiaušinių 2;
• smėlio cukraus - 2 dideli šaukštai;
• druska mažas - desertas šaukštas;
• granuliuota sausų mielių - desertas šaukštas.

minkyti tešlą

Parengti tokia sistema turėtų būti šiek tiek pašildytas riebalų pieną, į jį įpilkite cukraus ir mieles, tada laukti ketvirtį valandos, kol produktas visiškai ištirps. Po to, pieno produktas yra reikalaujama, kad pridėti į suminkštintą margarino, kiaušinių trynių iš dviejų, taip pat bauda druskos ir sifted miltų. Sumaišykite visus ingredientus, jums reikia gauti sklandų ir vienalytė tešla. tai nėra būtina maišyti pernelyg tankiai, nes tortas bus kietas ir neskanus.

Užbaigtas mielių pamatai rekomenduojama dangtelį ir palikite netoli baterija (ar bet kurios kitos šiltoje vietoje) už porą valandų. Per šį laiką, tešla turi pakilti, tapti labiau sodrus ir švelnus.

Kaip formuoti ir kepti orkaitėje?

Tortas "Viena", receptas iš kurių apima mielių bazę naudoti galima paruošti su kepta mėsa, Mėta bulvių, virtų ryžių ir džiovintų vaisių ir pan. Pasirinkite tinkamą užpildymą šis patiekalas turėtų būti asmeninio skonio ir savo nuožiūra.

Taigi, artėja mielių tešlą būti padalintas į dvi dalis ir ritininio yra stačiakampio formos lakštai. Vienas sluoksnis yra reikalaujama dėti ant riebalais kepimo skardos, tada įdėti įdarą ant jo ir uždaryti antrą dalį bazę. Bandymo kraštai, pageidautina nerijos į gražią "galiuku". Kepkite tokio produkto orkaitėje rekomenduojamas bent vieną valandą.

teisingas Patiekite

Patiekite saldus Vienos pyragas prie stalo turėtų būti naudojamas kaip skanus desertas su arbata, ar ne. Kalbant apie mėsos arba daržovių kepti, tada jis turi būti į pagrindinio karšto Pietūs su daržovių salotomis ir kai padažas forma. Gero apetito!