Vaisiai Pita - Kaukazo populiarus delikatesas. paslaptis virimo

Saulės Armėnijos auga vaismedžiai net aukštybinių kiemuose didžiuosiuose miestuose viduryje. Nenuostabu, armėnai žinoti tiek daug nuostabių receptų vaisių preparatų, skirtų ateityje. Vienas iš jų - vaisiai Lavašas. Žinoma, tradiciniai saldūs kepiniai, jis neturi nieko, išskyrus, galbūt, forma, kuri, ko gero, yra įpareigotas vardu. Tačiau ne visi šis patiekalas vadinamas taip. Kai priskirti jį įklijuoti, nors klasikinis karamelinį minkštesnė, storesnis ir daug saldesnis vaisius Lavašas. Šie receptai yra daug tautų, Kaukazo ir Tolimuosiuose Rytuose. Kažkas panašaus, kad tiesiog myliu gruzinus. Paruoškite Pita duona, saldainiai ir toli Sirijoje.

Šiandien mes paruošime vaisių pita duonos senas armėnų receptą. Jei padaryta teisingai, jis yra gerai išsaugotas ir bus malonumas tarp šalčio skonį.

tinkamų žaliavų

Armėnai vadina šį delikatesas "TTU pita", kuris reiškia "rūgštus". Dažniausiai jis yra pagamintas iš slyvų, vyšnių, sedula. Bet tiems, kurie nori rūgštus saldus gali padaryti jį iš persikų, abrikosų, obuolių, kriaušių.

Apie gaminį proporcijos

Kepant vaisių Lavašas mes neturime praversti Virtuvinės svarstyklės ir matavimo puodeliai. Griežtai dozė neegzistuoja. Viskas priklauso nuo to, kiek vaisių norite paruošti. Vienintelis apribojimas - tikėtis, kad paviršius, ant kurio jums bus džiovintų Lavašas. Norint naudoti slyvų svaras reikia vieną standartinį kepimo orkaitę.

Ir cukraus kiekis - tai tik skonio reikalas. Kažkas myli labiau saldus, o kiti kainuoja gerai padaryti be cukraus, natūralios fruktozės esančius kanalizaciją.

Parengiamojo etapo

Vaisiai surinkite, nuplaukite, leiskite vandeniui ištekėti. Nenaudokite supuvę, matyt perespevshie slyvų. Bet žalia nebijokite - į kepimo jie prinoksta procesą. Pašalinti sėklas.

Įdėkite slyvų puode, padengti su vandeniu taip, kad vaisiai yra visiškai paskendo, įdėti virti 15 minučių.

paruošimas

Kartus slyvų sietą Scedzić vandens perteklių. Crush naudojant tradicinius maišytuve arba panardinimo būklę baigti homogeniškumą.

Padengti lipnia plėvele kepimo švelniai iškrauti jam svorio, lygį. Sluoksnio storis neturi viršyti 0,4-0,6 cm kitaip elgtis nepavyksta. Jei jūs padarote sluoksnis per plonas, nudžiūvo pita ir ji bus per trapi. Jei supilkite pernelyg storas, kad svoris yra ne išdžiuvę, liks su klampus viduryje. Tai bus ne tik pabloginti savo veiklą, bet taip pat padės sumažinti galiojimo laiką.

Palikite saulėje. Jei reikia, uždenkite marlės, bet taip, kad jis nesiliestų vaisių masę.

2-3 dienų Vaisiai pita duonos negali būti lengvai atskiriama nuo filmo ir atversti į kitą pusę. Toliau džiūti apie dieną.

saugojimas

Sukite į pita duonos ritinio vaisių ir kartų į plastikinį maišelį. Tai bus puikiai saugomi tradicinės virtuvės spintelėje už metus.

skonių įvairovė

Vaisiai Pita duona, saldainiai, pagaminti iš slyvų, laikomi geriausias. Praktikos paprastas, o tada toliau eksperimentuoti su kitais aromatais.

A vaisių ir uogų bazių derinys. Venkite uogas su nedideliu kaulo, kuris nėra sulaužytas iš maišytuvo menčių: aviečių, gervuogių, šaltalankių, serbentų. Industrinis gaminami saldainiai ruošiamas iš jų, bet namas negali išdalyti. Tai geriau naudoti vyšnios, "BlackBerry", aronijos, spanguolių.

Jei nepainiokite mažus kaulus gatavo pita, nedvejodami imtis bet kokių uogų. Tinka pita ir egzotiška - pavyzdžiui, mango, papajos, nektarinų.

Naudojamas maisto ruošimui

Vaisiai Pita receptas , kad atėjo pas mus iš Rytų namuose naudojamas maistui ruošti labai gerai. Jos ne tik valgyti desertą, tačiau taip pat pridūrė, kad mėsos patiekalų, padažų, prieskonių, keptų prekių.

Kaukaze, iš vaisių Lavašo suktinukai virti su įvairiais įdarais: graikinių riešutų, uogų, sūrio. Šventinio pyragai taip pat pridėti vaisių Lavašas.

Pastilės, kuri peržiūri ir pasiekė tolimas šalis, ir įsimylėjo su japonų kalba. Jie parengti jis ritininis, pradedant ne tik su saldžiais įdarais, bet ir žuvies, mėsos jūros būtybių ir sūriu.

Vaisiai pita duonos - puikus būdas sutaupyti žiemos vasaros vitaminų ir prinokusių vaisių skoniu. Ir šis receptas gali būti Gelbėtojas tiems, kurie nežino, kaip atsikratyti vaisių kompotas.