Turkija, keptos orkaitėje

Turkija, keptos orkaitėje - tradicinis patiekalas iš amerikiečių, kurie tiekiami Kūčių ir Padėkos diena. Šio paukščio mėsa yra švelnaus skonio, jis yra laikomas dietinis produktas, ir yra daug naudingų medžiagų organizmui. Rusijos virtuvė, šis patiekalas yra reta, bet pabandykite tai būtina.

Turkija, keptos orkaitėje. Receptas "Vermont"

Kad virėjas kalakutiena šiame recepte, imtis su oda skerdenos miltai (4 šaukštai), sviestas (250 g), druska, šviežių lauro lapų, pipirų šiek tiek.

Dėl sultinio reikės: salierų stiebai, pipirų, žirniai, morkos 1, pusė vidutinio svogūno, petražolių arba bazilikų.

Kaip citrinų kvapioji medžiaga gali būti naudojama, čiobrelių, šalavijų, rozmarinų.

Pirmiausia jums reikia gut karkasą, nupjauti sparnus ir kaklą galus. Dabar, Turkija turėtų būti gera Sezonas su druska ir pipirais tiek išorėje ir viduje. Išjungti dalį paukščio kartus lėkštę, užpilkite vandeniu ir vietoje litro ant plokštelės. Kai vanduo pradeda virti, išimkite putų ir pridėti visus kitus komponentus sultinį. Kaip rezultatas, jis turėtų gauti apie pusę litro turtingą sultinį.

Dabar imtis paruošti skonių ir 70 gramų aliejaus. Įdaryti kalakuto būtina, pradedant nuo kaklo. Po to, jūs turite susieti dvi kojas ir užtikrinti karkasą specialia adata. Tada įdėti Turkiją į kepimo indą ir išsiųsti ją į orkaitę pusvalandžiui ar keturiasdešimt minučių.

Kita tepalo lydymosi ir sumaišykite su šaukštu virinto vandens. orkaitė temperatūra turi būti 180 laipsnių. Supilkite kalakutienos su tirpintu sviestu ir pakartokite šią procedūrą kas penkiolika minučių. Viso gyventi laikas orkaitės Turkija - 50-60 minučių.

Turkija, keptos orkaitėje, kuri turi būti pateikta kartu su padažu. Norėdami tai padaryti, sultys, kad tekėjo į kepimo procesą pelėsių, reikia sumaišyti su smulkintais svogūnais ir šilumos virš mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Tada visi ištuštinti į lėkštę, pilant plona srautas sultinio, įdėti plauti subproduktų ir virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies.

Turkija, keptos orkaitėje Prieš patiekdami dosniai papuošti žaluma. Padažas yra taikomas į atskirą indą.

Įdaryti kalakuto, kepta orkaitėje

Parengti įdaryti kalakutą , turėtų parengti karkasą, taip pat kaip ir ankstesniais receptą.

Už pripildymo poreikį: pusę litro sultinio iš vištienos, 3 vidutinės pjaustytų svogūnai, gabalas džiovintų baltos duonos, paprikos (milteliai), šalavijas, obuolių (2 vidutinio), citrinų. Jūs galite pridėti džiovintų vaisių skonį.

Puode užpilkite sultinį reikia, pridėti svogūnų ir troškinkite ant mažos ugnies 15 minučių. Svogūnai turi būti minkštas. Šiuo metu Kitame dubenyje sumaišykite duonos, kiaušinių milteliai, petražolės, paprika, druska, malti pipirai ir užpilkite svogūnų sriuba. Viskas sumaišoma ir kepkite prieš dedant į karkaso. Siuvame iki Turkijos ir įdėti jį kepti 50 minučių.

Siekiant suteikti pikantiškas patiekalas, galite pateikti kalakutiena, kepamas orkaitėje, su spanguolių padažu. Parengti ją, jums reikės: 3 puodeliai šviežių spanguolių 1-2 puodeliai cukraus, 50 gramų konjako.

Orkaitė turi būti įkaitusi iki 150 laipsnių. Tuo tarpu, spanguolės ir cukraus sumaišoma ir įdėti į dubenį kepimui. maišant dažnai, pavirinkite 60 minučių padažas, tada pašalinti iš krosnies ir užpilkite brendžio. Patiekite iš padažas valtis.

Norėdami patiekalas atėjo mokyklą, rekomenduojama pirmąsias 40 minučių virimo padengti pauksti su folija, tada jums reikia jį pašalinti, pluta tapo rožinis.

Turkija, keptos orkaitėje ir patiekiami su skaniu padažu, bus papuošti šventinį stalą ir nudžiugins svečius! Šis skanus patiekalas derinamas su bet kokiu garnyru, tačiau dažniau ji patiekiama su daržovių ar grūdų.

Nustebinkite savo kulinarinius šedevrus! Gero apetito!