Troškinti ėrienos su daržovėmis - Receptai

Norėdami ėrienos troškinys buvo kvapnus ir skanus, būtina pasirinkti tik nuskintas, pageidautina su kaulais. Štai keletas receptų, šios mėsos.

Avienos troškinys su daržovėmis vyno

Dėl preparato Jums reikės:

Mutton - svaras;

Svogūnai - 2 vnt.;

Česnakai - keletas skiltelių;

Pomidorai - 4-5 vnt;

Pipirų - vienas;

Cukinijų - vienas dalykas;

Čiobreliai, rozmarinas, prieskoniai;

druska;

Raudonasis vynas - 100 ml;

žaluma

Česnakai ir svogūnai turi supjaustykite ir pakepinkite ant mažos ugnies. Cukinijų prizharit sveiki, tada supjaustyti kubeliais, kai kietas. Pipirai pjaustyti, kepti ir užpilkite raudonas vynas į jį. Apiplikyti pomidorus, nulupkite juos nuo odos ir įtraukta į daržovių poilsio lėkštę. Tada švarią keptuvę ir pakepinkite ėriuką atskirai. Tai turėtų užpildyti prieskonius ir druską, kol kepti.

Tada mėsa turi būti dedama į kepimui pelėsių, pageidautina, kad tai būtų storasienis. Tada pridėti daržovių Avinėlio prizharennye ir užpilkite padažą, kuris buvo suformuotas iš jų. Mėsa turi būti taikoma su dangčiu arba folija išlaikyti garo kepimo metu. Įdėkite formą į orkaitę 150 laipsnių dvi valandas. Kai mėsa yra pereiti nuo kaulų, tada troškinti ėriuką su daržovėmis pasiruošę.

Troškinti ėrienos su baklažanų

Ingredientai virimo:

Ėriuko - 0,7 kg;

Vanduo - akinius pora;

Morkos - 250 g;

Baklažanų - 230 g;

Bulvės - 650 g;

Svogūnai - 260 g;

Lauro lapų ;

Pipirai žirniai;

Žalieji;

druska

Avių mėsa turi būti kruopščiai nuplauti ir supjaustyti, nenuimant kaulus. Dabar sulankstykite puodo ir pripilama vandens, geriau karšto vandens. Tada įdėti į ugnį uždenkite dangčiu. Daržovės - svogūnai, morkos, bulvės - supjaustyti mažais gabaliukais. Kai virimo, pridėti bulvių, druskos ir pipirų puode, o tada apie valandą virkite. Tada perkelti mėsą kitoje keptuvėje, ir viršuje su baklažanų nulupti ir nuplauti. Tada įdėti morkas, bulves ir svogūnus, lauro lapų ir keli žirniai juodųjų pipirų. Visi šie Varėna virš vidutinės ugnies apie 37 minučių. Prieš pradėdami taikyti už stalo, ėrienos troškinys su daržovėmis, pabarstykite žolelėmis. Patiekalas Pasirodo, labai skanus ir patenkinti.

Troškinti ėrienos su bulvėmis

Ėriuko - 0,4 kg;

Morkos - vienas dalykas,

Bulvės - apie 5-6 gabalus

Svogūnai - vienas dalykas;

Pomidorai - 5 vnt;

Česnakai - iš gvazdikėlių pora;

Čili pipirai - 1 vnt;

Pomidorų pasta - 2 šaukštai meno;.

Žalieji;

Šviežio baziliko;

Juodieji pipirai;

Augalinis aliejus;

Vandens - pusė puodelio;

Lauro lapų;

druska

Pirmiausia jums reikia išvalyti morkas ir supjaustyti mažais kubeliais jį. Pomidorai ir plauti ir kauliukai mažas. Česnakai turi būti valomi ir kiekvienoje gabaliuką viduryje pjūvis. Paprikos išvalyti nuo sėklų ir smulkiai supjaustykite. Bulvės turėtų būti plaunami ir supjaustyti į mažus gabaliukus. Tada pjaustyti ploną lanką šiek tiek semicircles ir kepti augaliniame aliejuje, pridedant pomidorų pasta.

Dabar mes pereisime prie avinėlio. Mėsa turi būti kruopščiai nuplauti, tada sausu rankšluosčiu ar popierinių rankšluosčių. Tada nukopijuokite jį kubeliais ir kepti aliejuje, kol tol, kol auksinės rudos spalvos pluta. Tada įdėkite į kepimo skardą, pabarstykite druska ir prieskoniais. Tada įdėti česnako mėsos, ant viršaus morkų, druskos ir vėl pabarstykite prieskoniais. Po to, įdėti pomidorų, aitriosios paprikos ir šviežių bazilikų. Visa tai apibarstyti žolelėmis ir įdėti savo bulvių. Tada vėl, druskos ir pipirų, įdėkite lauro lapų ir juodųjų pipirų žirnelius. Tada įpilti vandens, įdėti mažą ugnį ir troškinkite apie pusvalandį. Tuo pusvalandį galiojimo viską sumaišyti, tada iš ant lėkštės, apibarstykite žolelės padėtų sušvelninti. Troškinti ėrienos su daržovėmis Pasirodo, labai skanus ir kvapnus! Be to, šis patiekalas gali paversti bet pietūs gala.