Tortas "Pieno mergina" su grietine: nuoseklus receptas su nuotrauka

Neįprastai skanus tortas "Milk Girl" yra žinomas saldainiams kaip linksmas, kompaktinis delikatesas, kurio tėvynė yra Vokietija. Šis puikus konditerijos gaminys taip pat vadinamas "Tortas mėgėjams". Gydytojai skiriasi kreminio skonio ir neįprastos pyrago švelnumo. Pasak ekspertų, "Pieno mergaitės" pyragas su grietine tiesiog lydosi burnoje. Jo paruošimo receptas yra paprastas, nėra sudėtinga kepti delikatesą namuose.

Vardas kilmė

Pyragaičio pavadinimas "Milk Girl" - garbei garsios Vokietijos susilpninto pieno prekės ženklo vardas . Būtent ten buvo gimęs šios konditerijos receptas. Pyragai tešla pagaminta su kondensuotu pienu.

Tortas receptas "Pieno mergina" su grietine

Klasikinis delikateso interpretacija yra tortas su įdaru, tačiau daugelis garsių konditerių naudoja autoriaus receptus ruošiant kremus: su kremo brulee, su kondensuotu pienu ir grietine. Tortas "Milk Girl" su grietine (šiame straipsnyje pateikiama nuotrauka) yra labai populiarus tarp mylimųjų. Yra daug įvairių gėrybių. Daugelis namų šeimininkių, be kitų dalykų, yra desertas, kurį lengvai galima įvairinti naudodamas įvairius kremus, uogas ir vaisius, tiek šviežius, tiek konservuotus. Straipsnyje pateikiamas pagrindinis receptas. Kiekviena šeimininkė gali į jį atsinešti kažką savo.

Ingredientai

Tortas "Milk mergina" su grietine (12 porcijų) yra paruošta iš šių produktų.

Norėdami paruošti pyragai, turite naudoti:

• 1 can of condensed milk;
• Miltai - 1 stiklas;
• Kiaušiniai - 2 vienetai;
• Sluoksniuota soda - 1 šaukštelis. (Kai kuriuose naudojami kepimo milteliai - 1,5 šaukštai).

Dėl kremo reikės:

• 350 g grietinės (20%);
• 3 šaukštai L. Cukraus milteliai;
• Mažas konservuotų persikų konservas.

Jūs galite papuoškite pyragą su baltymų kremo, cukraus miltelių, vaisių, vaflinių drugelių kremu.

"Pieno mergina": pyrago receptas žingsnis po žingsnio

Namuose patiekalas yra paruoštas, kaip teigia apžvalgų autoriai, gana paprasta. "Pieno mergaitė" yra puikus gydymas sutirštintame piene, dėl kurio iš esmės jums nereikia maišytuvo (bet jei toks prietaisas yra - tai nuostabu) arba kepimo indas.

Taigi, kaip kepti pyragą "Milk Girl"? Receptas su nuotrauka (žingsnis po žingsnio vadovas pateiktas žemiau) yra puiki pagalba pradedant konditerius. Patyrę namų šeimininkės patariama: paruošimui reikia naudoti kambario temperatūros produktus. Žinoma, pats procesas vyksta keliais etapais.

Kepimo tešla

Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, - gerai sumaišyti kiaušinius su kondensuotu pienu. Į juos įpilkite miltų, soda arba kepimo miltelius. Tokiu atveju galite sumalti šaukštą ar šakutę.

Daugelis namų šeimininkių naudoja maišytuvą, manydamos, kad tai yra labai patogu. Kruopščiai sumaišius ingredientus gauname minkštą, vidutiniškai skystą tešlą. Tada paimamas kepimo popierius ir plokštė. Plokštelė turėtų būti apskritimo ratu, pasukite popierių pieštuku žemyn. Rekomenduojamas apskritimo skersmuo yra apie 19 cm.

Po to duonos valgomieji šaukštai gatavos tešlos turi būti supilti į puodelio centrą. Jis neturėtų per daug priskirti ratu. Tešla turi būti tolygiai paskirstyta ant popieriaus. Tie, kurie mano, kad paaiškėja, kad yra per plonas, jums nereikia nerimauti - kuo plonesni pyragai, tuo labiau skanus tortas.

Mes kepi pyragus

Norėdami iškepti pyragą, temperatūra krosnyje turėtų būti nustatoma apie 180-200 laipsnių. Bake pyragai turėtų būti prieš akies aukso spalvos ir kreminės skonio. Produktai yra išimami iš kepimo popieriaus, kuris vis dar karštas, priešingu atveju iš popieriaus bus neįmanoma jų sudaužyti.

Grietinėlės paruošimas impregnavimui

Tortas "Milk mergina" su grietine, kaip daug. Šis kremas gaminiui suteikia lengvų rūgščių skonį, skonis yra labai harmoningas. Savanoriai rekomenduoja naudoti 20% grietinės. Grietinėlė pasirodė nuostabi ir geriau išlaikyti formą. Bet naudokite ir 15% produkto. Paruoškite grietinėlę, tiesiog sumaišius recepte siūlomus produktus (žr. Aukščiau).

Pasiimti tortą

Norėdami ruošti pyragą, paruoškite 5 pyragus, grietinėlę, persikus (konservuotus) ir jų sultis, būtinas impregnavimui. Daug namų gamintojų konditeriai rekomenduoja rinkti pyragą naudojant konditerijos žiedą arba žiedą iš nuimamos formos. Bet jūs, žinoma, galite be jo. Apatinį pyragą reikia įdėti į žiedą, pamerktą persikų sirupu, padengti kremu ir įdėti vaisių. Taip pat ir su vėlesniais pyragais. Viršuje taip pat reikia padengti grietine.

Mes impregnuojame

Tada pyragas siunčiamas į šaldytuvą 3-4 valandas, galite visą naktį. Per šį laiką, ploni pyragai yra gerai prisotinami ir tampa sultingi ir sultingi. Jie turi saldų skonį, tačiau naudojant grietinę padeda užtikrinti, kad šis saldus nebūtų minkštas. Delicacy yra labai populiarus tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Papuoškime tortą

Galite papuoškite pyragą su baltymų kremo, šviežių vynuogių ar persikų kremu. Iš viršaus galite gaminti vaflinius drugius, kad gautumėte produkto ryškumą. Pasirodo gražus arbatos gėrimas.

Parinktys

Namų šeimininkės siūlo skirtingas pyrago versijas: su grietine, su bananais, su šokoladu ir karameliniu grietinėlėmis, su kvepiančiomis braškėmis. Bet kokiu atveju gydymas yra pakankamai lengvas, kad būtų galima paruošti. Daugiasluoksnis sausainių pyragas, įmirkytas grietine ir kurį papildo įdomus niuansas, kurį paskatino jos fantazijos šeimininkė, pasirodo esanti nepaprastai sultinga ir švelni.

Grietinės pyragas su braškėmis

Ingredientai naudojami taip pat kaip ir pagrindiniame recepte. Į juos įpilama tik braškių (150 g) ir šokolado glazūros. Pyragai paruošti ir kepti pagal pirmiau aprašytą schemą. Produkto surinkimo metu grietinėlė įpilama į atvėsintus pyragaičius ir supjaustoma braškėmis. Taigi praleisti visus pyragus. Tortas padengtas grietine ir paduodamas į porą valandų šaldytuve. Nors gydymas yra išmirkęs, galima paruošti glazūrą, kurią daugelis laiko paprasčiausiomis ir sėkmingiausiomis gydymo būdais.

Kaip paruošti glazūrą?

Poros vyrai siūlo skirtingas galimybes glazūros gamybai. Lengviausias būdas yra švelninti šokoladą (balta arba juoda), įdėti šiek tiek grietinėlės ar pieno. Bet jūs galite pagardinti glazūrą iš kakavos. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 3 šaukštus. L. (Su skaidrėmis) kakavos milteliai, cukrus (pagal skonį), grietinė arba pienas (4 šaukštai). Maišant, virkite ugnį, kol cukrus visiškai ištirps. Tada pridėkite šiek tiek sviesto (apie 50 g). Vėl uždėkite ugnį ir virkite, kol pasirodys burbuliukai, bet nevirkite. Kai glaistas tampa storesnis, jį reikia šiek tiek atvėsti ir išpilti ant pyrago.

Kas toliau?

Kitas šiek tiek aušinamas tigras, užpildytas glazūra, pabarstykite iš pyragų susmulkintų liejinių (galite naudoti maišytuvą) ir papuoškite braškėmis. Tortas vėl įmaišomas į šaldytuvą, kurį galima mirkyti (bent 3-4 valandas, geriausia visą naktį). Grietinėlės patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja ne apgailestauti. Korzhi jį sugeria beveik visiškai. Tortas kaip rezultatas bus labai kvapnus ir sultingas.

Tortą dekoruojame mastika

Kai kurios namų šeimininkės pataria padažu "Milk mergina" tortą su grietinės kremo mastika. Pasirodo, puikus vaiko atostogų gydymas. Iš aušinamos mastikos, jūs galite pagaminti bet kokias pasakos ar animacinių filmų personažus, kurie linksmins mažus.

Kaip padaryti mastiką?

Giliai dubenyje įdėk marsvmallow saldainius, padėkite mikrobangų krosnelę 1 minutę. Lydalo saldainiai paverčiami klampiomis vienalytėmis masėmis. Į ją įpilkite cukraus miltelių (mažos porcijos) ir suminkškite šaukštu. Po to, kai mastika pradeda atsilikti nuo konteinerio sienelių, ji turi būti perkelta į krakmolo viršutinį paviršių ir toliau minkoma įpilant krakmolo ir miltelių. Svoris bus minkštas ir plastikinis. Ji suvyniota į celiuliozės maišelį ir išsiųsta į šaldytuvą.

Kaip papuoškite pyragą su mastika?

Po to, kai tortas yra paruoštas, masė turi būti pašalinta iš šaldytuvo, leiskite gulėti, kad ji būtų šilta ir plastikine. Tada stalą apibarstykite milteliais, o mastika išvyniota su riedėjimo kaiščiu. Formo storis turėtų būti apie 5 mm. Mastika yra kruopščiai suvyniojama ant riedėjimo kaiščio ir uždengiama pyraga, pašalina ir išlygina visas raukšles ir pažeidimus. Po to desertas dedamas į šaldytuvą. Jei norite, iš likučių galite išskleisti savo mėgstamų vaikų simbolių figūras ir sėdėti ant torto paviršiaus. Turėk gražią arbatą!