Tortas "Knyga" - geriausias desertas ant atostogų ir jubiliejų

Bet švenčių proga ir metines paprastai yra pasirengę geriausius ir kūrybingiausius desertai. Geriausias bus tortas "Knyga". Ir jo receptas nebūtinai turi būti labai sudėtinga.

Mes siūlome greitą ir originalų būdą virti skanus pyragas.

Jam, jums reikės šių ingredientų: du su puse stiklines aukštos kokybės miltai, trys maži šaukšteliai kepimo miltelių, dešimt gramų Druska, penki baltymų žalių kiaušinių, tris šimtus penkiasdešimt gramų cukraus, dvi stiklines pieno, mažas šaukštelis vanilės ekstrakto ir šiek tiek dažų.

Dėl šokolado Glaistant Jums reikės: šimtas gramų sutirštinto pieno, pjaustytų pusę šokolado plytelę, žiupsneliu druskos, tris didelius šaukštus vandens ir vienas - vanilės ekstrakto.

Paruošti braškių kremas jums reikės: du Pakuotėje suminkštinti sviestą, du skardinės sutirštinto pieno, pusė puodelio braškių uogiene sėklų.

Apsvarstykite, kaip virėjas tortas "knyga", žingsnis po žingsnio.

1. Būtina sušilti orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus. Kailis dviejų stačiakampio formos, turinčio 20x30 dydį, sviestas.

2. perkratyti pakartotinai kepimo milteliai, druska, ir miltų kad į jas nepatektų į bet kurių priemaišų tešlos.

3. kiaušinių baltymus atsargiai atskirti nuo kiaušinių trynių, supilkite juos į giliai keptuvėje ir šluotelė iki putų būseną. Palaipsniui supilkite pusę cukraus. Šluotelė mišinys yra būtina tokioje būsenoje, kad sudarytų minkštas smailes.

4. Tada pridėti dažų, cukraus ir pieno. Bet jums reikia labai atsargiai, kad nebūtų parkritusi baltymus sumaišyti, nes kitaip pyragas "knyga" gali pasirodyti butas.

5. Dabar pradėti palaipsniui pridėti miltus mažomis porcijomis nuolat virželis mišinį, kad susidarytų vienalytė masė. Pabaigoje pridėti vanilės.

6. Supilkite į paruoštų formų ir bake pusę valandos.

7. Šiuo metu paruošti kremą. Siekiant šio tikslo, suminkštinti sviestą plakite mikseriu, kad mišinys tampa kreminės. Pamažu pradeda užpilkite kondensuotu pienu srovelė. Gautą masę turi būti vienalytis.

Toliau, pridėkite braškių uogiene, ritmas gerai ir įdėti kremą į šaldytuvą, todėl jis sustingo.

8. Dabar pereikite prie šokolado Glaistant paruošimo.

Jo parengimui būtina virinti vandenį ir įdėti į puodą su vandeniu dubenyje. Tai supilkite sutirštinto pieno, šokolado ir įdėti žiupsnelį druskos. Ši masė turi būti pastoviai maišydami ir virkite, kol tokioje valstybėje, kad šokoladas ištirpsta ir mišinys turėtų būti sklandus ir storas. Paprastai tai trunka dešimt minučių. Kitas, nuimkite nuo ugnies ir pridėti nedidelį kiekį vandens tapti klampus apledėjimo. Kietos šiek tiek ir pridėti vanilės.

9. Kai visi komponentai yra pasirengęs, galite padaryti iš torto "užsakyti". Pradžioje tortas plitimas su nedideliu kiekiu kremo ir pabarstyti šiek tiek Glaistant. Uždaryti antrąjį Korzh.

10. Dabar tortas "knyga" gali būti papuoštas. Norėdami tai padaryti, atsargiai tepinėlis visą paviršių kremo ir taikyti horizontalias įstrižos linijos iš Glaistant, naudojant platų teptuką. Palei perimetrą padaryti mažus rozetės. Tai gali būti širdies rašyti kažką (pavyzdžiui, jubiliejus datą arba už dieną herojus pavadinimas).

Nesvarbu, ar tai įmanoma kitu būdu virėjas tortą, "knyga"? Receptas, iš tikrųjų, gali būti savavališkai. Mes tiesiog reikia padaryti atitinkamą leidimą.

Gero apetito!