Tešla į bandelės su pieno (mielių): receptai

Iš namų pyragai aromatas, virti su mielinės tešlos, negali būti lyginamas su nieko. Todėl mes siūlome ne atsisakyti malonu kvapą ir skonį trapią brioche ir virkite gardus Prekė sau. Apie tai, kaip sumaišytos mielių tešlą ant bandelė, tiesiog pasakykite šiame straipsnyje.

Mielių tešla: ypač virimo

Bent 90% sėkmės skanus bandelės paruošimo priklauso nuo tinkamai sumaišytos tešlos. Savo ruožtu, jo kokybę lemia produkto, kuris yra pridedamas prie jo.

Parengti skanus ir storą plutą apie brioche su pienu (mielių), svarbu laikytis šių gairių:

1. Mielių (suspaustas arba sausas) yra ištirpinamas tik šilto pieno arba vandenyje, bet ne karšto skysčių.
2. Miltai prieš pridedant į tešlą reikalingas sijojamos prisotinimo deguonimi.
3. Kiaušiniai pageidautina gerai plakti maišytuvas kol purus putų.
4. Margarino receptūrą turi būti pakeistas su sviestu, tada gaminys turės gražią kreminės skonį.

Atitiktis šių rekomendacijų leis 100% kokybės ugniatać tešlą ir kepti skanių bandelių ir oro.

Tešla į bandelės ant mielių pieno: receptas dėl trynių

Oro bandelės su maloniu kreminės skonį ir šviesos aromato vanilės gali būti padaryta pagal tokį receptą. Jie parengė labai lengvai ir labiausiai laisvų ingredientai.

Tešla bandelėmis su pieno (mielių) yra mišrus palaipsnį tokia seka:

1. Taurė yra pripildyta šilto pieno dubenėlį (200 ml) buvo pridėta prie suspausto mielių (25 g) ir cukraus (30 g). Visos sudedamosios dalys turi būti gerai maišomas tol, kol visiško ištirpinimo mielių, po ko perkratyti miltus į stiklinį dubenį (250 ml). Įdėkite dubenį šilumos gauti gerą tešlą.
2. Užbaigtas užvirinti pridėti trynius (2 vnt.), O ištirpsta sviestas (100 g),. Ji turėtų būti ne karštas. Sumaišoma ir supilti į cukraus tešlos (70 g) ir vanilino su žiupsneliu druskos.
3. Bent jau tešlos pridėtinės miltų (3 daugiau puodelius). Po minkymo rankomis, ji tampa šiek tiek lipni. Jums nereikia pridėti per daug miltų arba bandelės neduos sodrus ir minkštas.

Po minkyti tešla turėtų ateiti šiltas 60 minučių. Tada produktai susidaro iš to (50 g) ir klojama ant keptuvės, jie turėtų būti ten liko apie 20 minučių. Šiuo metu kaitinamas iki 180 ° orkaitėje. Artėja iš visos sutepti Blynai trynio su pienu (1 valgomasis šaukštas. Spoon) ir išsiuntė į orkaitę 25 minučių.

Tešla į bandelės su pieno mielių, be kiaušinių

Skanus bandelės gali būti virti ant tešlos be kiaušinių ir sviesto. Tešlos seka yra tokia:

1. Iš šilto pieno, gazuoto vandens (250 ml), sausų mielių (10 g) ir cukraus (1 šaukštai. Šaukštas) paruošimą tešlą.
2. 30-ąją minutę, kai tešla yra tinkama, tešla yra sumaišytos pagal nuosekliam to cukraus (75 g), augalinis aliejus (50 ml) vanilino, druskos ir miltų prispaudimo (3 šaukštai.).
3. Per 10 minučių sumaišytos tešlos elastinga ir dar 60 minučių jums reikia jis išaugo bent du kartus.

Kai tešla į bandelės nuo pieno (mielių) pakyla pakankamai, ji yra ko siūlės storis 1 cm tada buvo sumažinti iš to griežinėliais kiekvieno šaukšto storio plitimo džemo centro ir sudaro perdavimą. Paruoštos formos produktai yra patalpintas ant kepimo skardos, kur jie yra tinkami 20 minučių ir po to jis siunčiamas orkaitėje 35 minučių 170 °.

Už duonos mašina ritinių tešla

Jis yra daug lengviau ir greičiau minkyti į duonos mašina tešlą. Pakanka įkelti į dubenį visi ingredientai kambario temperatūroje, įjunkite mašiną, o po 90 minučių, įsipareigoti statybinių gaminių ir jų kepimo orkaitėje.

Tešla į bandelės su pieno mielių yra pagamintas iš šių produktų:

• 1 kiaušinis;
• Vanduo - 0,25;
• 75 g sviesto;
• Cukrus - 75 g;
• . 1 šaukštelis druskos;
• 2 ½ val mielių šaukšto .;
• 0,5 kg miltų.

Visi ingredientai buvo įdėtas į dubenį tokia tvarka, ir tada nustatykite "Bandyti" režimą. Minkyti, kol jis pypsi duonos mašina ant programos pabaigoje.

Skanus tešla bandelės su razinomis

Skanus bandelės su razinomis galima gauti iš šis bandymas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus (4 šaukštai). Instantons mielių sausa (1 val. Spoon) ir žiupsneliu druskos.
2. Į kitą indą plakta į putų su cukraus 2 kiaušiniai (0,5 v.) Ar įtraukta į lydyto sviesto (60 g) ir pieno (1 šaukštai.).
3. Sausi ir skystų ingredientų yra sujungtos, po kurio rankos sumaišytos tešlą į bandelės skanus pieno (mielių).
4. Prieš pridėdami ji turėtų ateiti į razinomis 60 minučių (200 g) ją.
5. Tešla artėja razinas pridėta, tada jos yra suformuota plonas "dešros" ir susieti mazgų.
6. Nors bandelės yra tinkami kepimui, orkaitė įkaista iki 180 °.
7. Išplėstas produktas yra sutepti su pienu, tada kepti, kol virti 25 minučių.

Receptas bandelės iš mielinės tešlos be pieno

Ne mažiau skanūs bandelės gali būti ant vandens. Tešla rengiasi jų yra beveik panašus į ankstesnį receptą. Visų pirma ingredientų yra sumaišyti tešla: cukrus, žiupsneliu druskos, stiklinę vandens ir kaip daug miltų (1 šaukštai.). Šiltoje vietoje, pvz, į iš anksto pašildytą 40 ° krosnies tešlos turėtų kreiptis 30-40 minučių. Siekiant šio tikslo, pageidautina dubenėlį dangčiu su folija.

Artėja užvirinti pridėti kiaušinių ir šiek tiek augalinio aliejaus. Bent į dubenį išsijoti miltų (nuo 2 iki 2,5 procento.). Sumaišytos tiek kabintis į tešlą rankomis. Sumaišius indą su tešlą reikia įdėti į ugnies valandą.

Pasibaigus paskirtą laiką rankomis suformuotų bandelės iš mielinės tešlos be pieno pabaigoje. Kai produktų pateikimo į dėklą padvigubės, jie išteptas kiaušinius ir išsiuntė įkaitintoje orkaitėje (180 °) 40 min.