Kaip kepta ėriuko koją į orkaitę?

Mėsa yra vienas iš esminių produktų mūsų racione, kad mes nuolat vartojame. Jame yra daug maistinių medžiagų, būtinas žmogaus organizmui. Norėčiau pateikti keletą ėrienos receptus, ty ėrienos kojos.

Kaip kepti iš ėrienos koją į orkaitę - receptas №1

ingredientai:

• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštus;
• kojos Ėriukams;
• Žalieji;
• Citrinų - 1 vnt;
• pipirai, druska;
• Bulvės - 1-2 kg.

Pirmiausia jums reikia plauti ėriuko koją į vandenį ir jį pašalinti iš riebalų perteklių. Tada supilkite į saulėgrąžų aliejaus dubenį. Smulkiai supjaustykite žolės, išspausti sultis iš citrinų ir įdėti į aliejumi. Tada pabarstyti visi su druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Reikėtų pažymėti, kad aliejus gali išgauti iš žalių visi eteriniai aliejai, per kurią patiekalai taip gardus.

Dabar būtina patrinti avių paruoštą mišinį, kad jis kruopščiai mirkyti žolės, druskos ir pipirų. Po to, kojos turi būti suvynioti į foliją taip, kad ji yra plokščia, ir vieta šaldytuve maždaug per dieną. Į marinavimas ėriuką proceso mirkyti ne tik žolelių aromatą, tačiau turi būti minkštas ir švelnus ant gomurio.

Tuo dienos pabaigos, kai ėriukų kojos gerai promarinuetsya reikia jį pašalinti iš šaldytuvo ir palaukti, kol ji tampa kambario temperatūros. Tik tada pašalinti jį iš folijos. Dabar jums reikia Įkaitinkite orkaitę iki 215 laipsnių, o išleisti dėklą su vandeniu, kuris padės mėsą neturi išdžiūti gaminimo metu. Kojų ėriukų turėtų būti padėtas ant grotelių, esančių orkaitės viduryje. Riebalai, kurių preparato pradžioje buvo supjaustyti į kojas, ji yra būtina nustatyti mėsą iš visų pusių.

Taškų bulvių priklauso nuo ėriukų kojos svorio. Jums reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais, tada įdėkite ant kepimo skardos. Taip pat reikėtų pažymėti, kad, jei kojos yra maža, ji turi būti šiek tiek virti bulves 4-6 minutes prieš įdėdami jį ant kepimo skardos.

Po 16 minučių skrudinimo ėrienos turi būti įjungtas koją, tada dar 16 minučių įjunkite dar kartą. Po to, sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą apie valandą. Kai Avinėlis yra pasirengusi, ji turi būti pašalinta iš orkaitės foliją, tada sandariai apvynioti ir uždenkite rankšluosčiu. Tai užtikrina, kad mėsa išlieka sultinga. Kaip matote, kepta kojų ėriukų orkaitėje yra gana paprasta. Nors paruošimas užtrunka šiek tiek laiko, bet patiekalas Pasirodo, labai skanus ir patenkinti. Gero apetito!

Kaip kepta ėriuko koją jogurtas orkaitėje - receptą №2

Ingredientai virimo:

• jogurtas - 2 puodeliai;
• ėriuko kojos - apie 4 kg;
• citrinos sulčių - 2-3 šaukštai;
• Česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
• imbiero ir kalkių žievelės (tarkuoto) - 1 šaukštas;
• druska, pipirai, kalendra, žemės kmynų, garstyčių sausas, malto cinamono, gvazdikėlių, žemės Juodieji pipirai.

Pirma, jums reikia plauti ėriukų kojos, tada išdžiovinkite ją ir sumažinti riebalų. Tada sumaišykite jogurtas, citrinos sultis ir įtrinkite šį mėsos mišinį. Tada įdėti į šaldytuvą 8-10 valandoms. Tada išleiskite marinatą. Dabar sutraiškyti česnaką, imbierą, kalkių įkarštis, druska, garstyčios, gvazdikėliai grūstuvėje ir pridėti likusį jogurtą. Tada pridėti kmynų, kalendrų, paprika, Juodieji pipirai ir gerai išmaišykite. Šis mišinys ir kailis su koja dedamas ant grotelių, su dangteliu su folija. Tada kepti koją ėriukų orkaitėje bent 195 laipsnių pusvalandį. Tada išjunkite šilumą, atsargiai nuimkite foliją ir palikti mėsą kitą pusvalandį orkaitėje. Patiekti su bulvėmis ir salotomis.

Kaip iškepti aviena į skylę su bulvėmis - receptas №3

Dėl preparato Jums reikės:

• Bulvės - 550 g;
• pipirų - 2 vnt;
• ėriuko kojos - apie 750 g;
• pomidorai - 2-3 vnt;
• garstyčių, apynių-suneli - 1 šaukštas;
• pipirų, druskos.

Iš pradžių, kojų ėriukų turite patrinti druska, garstyčios ir prieskonių mišinį, tada palikite marinuoti pusvalandį. Tada Nulupkite bulves, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į keturias gabalus, tada pagardinkite druska bei pipirais. Paprikos turėtų būti valomos ir nuplauti, tada supjaustyti per pusę. Tada pomidorus ir supjaustykite juos į keturias dalis kiekvienas. Kai kojos ėrienos promarinuetsya reikia įdėti į rankovę, kartu su daržovėmis, tada sandariai užsegamas iš abiejų pusių. Dabar mes turime kepti koją ėriukų į bent 185 laipsnių orkaitėje valandą. Gero apetito!