Tartlets su ikrais - gražus dizainas ir rafinuotas skonis

Pagal etiketo taisykles prie stalo visada turi būti šaltas užkandžiai. Aš taip noriu, kad ji atrodo originalus ir buvo skanu. Todėl, siekiant sukurti gražus švediško stalo, ir tiesiog už iškilmingą šventę namuose visada tilptų tartlets su ikrais.

Geraardsbergse yra maži krepšiai iš tešlos, kurią, savo ruožtu, gali būti be raugo, mielių arba Pyrozhkov. Tai priklauso nuo šeimininkė pageidavimus ir savo kulinariniais sugebėjimais. Įdaras yra stebėtinai įvairus. pyragėliai dažnai gaminamos su ikrais, bet gali būti įmanoma su daržovių įdaru arba mėsos, taip pat su saldžiu įdaru, kuris tarnavo kaip desertas. Jie yra lengvai papuošti stalą dėl jo formos ir ryškumo komponentų įdaru. Tačiau pyragėliai su ikrais visada atrodo labai įdomu.

Norėdami pyragėliai su ikrais paaiškėjo konkursą ir tiesiog ištirpsta burnoje, jums turėtų būti suteikta tinkamai virti tešlą. Ji turėtų būti ne per trapūs ir per tankus ir sunkus. Ji reikės tokius ingredientus: kvietiniai miltai 250-300 gramų, kiaušiniai - 2 vnt, margarino arba sviesto - 100 gramų, grietinėlė (15% riebalų) - 100 gramų, 5 g druskos. Išplakite kiaušinius su druska su maišytuvu į putų, pridėti grietinės ir maišykite viską iki vientisos masės. Dubenyje išmaišyti išsijoti per arti akių tinklinio sietas miltus (jei tešla yra purus ir lengvesni), pridėti pjaustytų tarkuotą margariną ir maišykite, kol vienoda konsistencija (turi būti vienodo dydžio kūdikiui). Palaipsniui supilkite į skystų ingredientų ir pirmasis minkyti tešla maišytuvas, ir kai ji tampa gana kietas - rankas. Tešla turėtų būti formuojama gerai, todėl, jei reikia, pridėti daugiau miltų. Susilamdo ir palikti jį įlieti kol (ne mažiau kaip 15-20 minučių) ant stalo esant 18-26 ° C temperatūroje Tai būtina geriau patinimas glitimo, kuris daro jį labiau elastinga.

Tartlets paruošimas apima metalo formos, kurios yra beveik kiekvienuose namuose naudojimą. Pradėti riedėjimą tešla yra ne daugiau nei 3 mm storio ir supjaustyti apjuosiant, improvizuotų priemones (naudojant puodelio ratlankis) į 1-1,5 cm daugiau plati krepšys perimetro dydžio. Tai daroma taip, kad klojant tešlą į formas ir obminanii kartu kontūrų suformuotų ratlankio, kuri bus šoninių sienelių tartlets. Formos įkaitintu orkaitėje, tada įdėti juos į ruošinių testą. Mes atskleisti ant grotelių ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 10-17 minučių iki auksinės rudos spalvos. Krepšeliai pasirūpinau ir suteikti jiems atvėsti 4 minutes. Apsiversti ir išgauti gatavą Nedidelis atviras pyragas.

Ekonomiškas namų šeimininkės virti pyragėliai prozapas. Virėja įdaru - tai minučių reikalas. Taigi jūs visada turės gražaus dizaino indai, ir skonį galite eksperimentuoti. Jei paspaustas metu ir parengti tartlets vieną kartą, jūs galite nusipirkti gatavus pusiau gatavų gaminių parduotuvėje.

Paruošti tartlets su raudonųjų ikrų, turime šiuos produktus užpildymui: raudonieji ikrai - 150 gramų, kiaušinio - 2 vnt, tepamas sūris (arba bet koks fermentinių) - 200 gramų. Vietoj sūrio galima naudoti tarkuotas per sietą, pagardinto kaloringų majonezu. Pageidaujant galima pridėti krevečių mėsos (150 g). Sami krevetės pirmiausia turi būti artimųjų verdančio vandens staigių 3-6 minutes ir pašalinti separatorius, išvalyti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Virti kietai virti kiaušiniai ir grotelės ant vidutinės tarka. Varškės prisijungti su krevečių, pridėti kiaušinių, sezoną jis su majonezu (šiuo atveju jums reikia naudoti majonezas salotos geriau impregnuoti įdaru). Tada būtina užpildyti šią aušinamas Nedidelis atviras pyragas masę už 1 cm aukščio, su topsheet lova vienoje eilėje ikrų. Tartlets su ikrais pasiruošę. Patiekti prie stalo kaip šaltas užkandis, taip pat kaip aperityvai ir kavos pertraukėlės.