Arbūzas - delikatesas, kuris yra mylimas daug. Tačiau jų sezonas ne per ilgai, todėl kyla klausimas, kaip išlaikyti juos žiemai. Sūrūs arbūzas banke - tai geriausias sprendimas. Paruošti juos pagal net naujokas meilužės jėga. Ir rezultatas yra puikus užkandis ar net stalo papuošimas. Apsvarstykite keletą gaminimo variantų, iš kurių galite pasirinkti pagal savo skonį.
Paprasčiausias receptas
Marinuoti arbūzas bankuose galima paruošti su ingredientų minimumo. Būtina imtis arbūzams, vandens ir druskos. Tinka beicavimo neperezrevshie uogų (galite net šiek tiek rudos spalvos). Geriau, jei jis bus arbūzus mažo skersmens. Jie turi būti praplauti vandeniu (šaltu) ir išjungikliai, ratą nuo uodegos. Pasirengimo pasiruošti stiklainius, sterilizuoti juos garais. Arbūzas supjaustyti apskritimais apie 15 milimetrų storio. Tada supjaustyti kiekvieną apskritimą į keturias dalis, kad kiekvienas gabalas tilptų į stiklainį. Po to mes pakloti skardinėse melionai ir užpildyti juos su verdančiu vandeniu. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nebūtų sprogo talpa. Ištrinant stiklainius su dangteliais ir palikite 10 minučių. Be to, vanduo išbėga ir vėl užpildyti skardinės verdančio vandens. Mes palikti juos vėl 10 minučių. Tuo tarpu, paruošti sūrymu. Podpalać puodo vandens ir įdėti į kiekvieną 30 gramų druskos litrui. Vienas trijų litrų stiklainis, jums reikės 1 litro sūrymu. Mes skiria sūrymu virti apie 10 minučių ir filtruokite jį per marlę. Po to, mes įdėti keptuvę ant ugnies ir jį virinti dar kartą. Pridėti 15 ml vienam litrui acto. Jei arbūzas nėra vyspeli, tada įdėti dar 20 gramų cukraus litre vandens. Užpildykite stiklainiai paruošti su verdančiu sūrymu ir sandariai suvyniokite juos. Aušinamas ir saugomi vėsioje vietoje. Arbūzas sūrus (banke), bus vertinama gerbėjų skaniai valgį. Jei staiga pradeda brinkti dangtelį, būtina nusausinti sūrymu, virti ją ir supilkite atgal.
pridėti prieskonių
Jei pridėsite prieskonių ingredientai, tada sūdytos arbūzas įsigyti neįprastą skonį. Už šį receptą, jums reikės salierai ir pankolių, česnako ir pipirų salotos. Sūrymu imtis 30 gramų druskos ir 50 g cukraus vienam litrui vandens. Paimkite arbūzas, tinka beicavimo (ruda, prinokusių, bet ne pernokę). Kruopščiai nuplaukite juos ir supjaustykite į keturias gabalus. Tada supjaustyti kiekvieną gabalėlį griežinėliais, kuri gali tilpti į stiklainį ant kaklo. Salierų ir krapų smulkintų ir pipirų supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais. Česnakai padalinti į skilteles ir aiškiai. Bankų yra gerai nuplauti ir sterilizuoti. Norėdami gauti skanus arbūzas druską į puodą, būtina laikytis visų sąlygų. Kiekvieno konteinerio apačioje įdėti žolelių, česnakų ir pipirų. Tada skleisti sluoksnis arbūzus. Taigi, sluoksnis po sluoksnio užpildyti skardinės. Mes užpildyti juos su sūrymu ir palikite kambario temperatūroje. Tada mes einame į vėsesnę vietą. Bankų uždaryti plastikinį dangtį. Arbūzas sūrus bankas Pasirodo, labai skanus. Bet jūs galite naudoti ir kitus indus. Technologija nesikeičia. Labai dažnai naudoja didelius puodus ar statinės. Jie gali būti maži marinuoti arbūzas be pjovimo į gabalus.