Skanus naminį: marinuoti agurkai, traškūs ant žiemą!

Konservų kopūstai, pomidorai ir agurkai apima platų receptus. Žinant juos, kiekviena moteris gali suteikti šeimos skanus ir sveikas daržovių patiekalų visai žiemai. Šiame straipsnyje mes kalbame apie agurkus.

Asorti "Linksmų lova"

Jei traukia marinuoti agurkai, traškūs, tada tokį receptą, jūs akivaizdžiai neveikia. Ypač kai Jūs manote, kad kiekvienas bankas, galite įdėti praktiškai visas daržoves iš daržas, ir dėl to asortimentas įtiks gerbėjams namų konservų. Įvairūs sumos (nes yra) pasirengusi (skalbimas, supjaustyti uodegos, stiebelio), maži agurkai, firma pomidorai (raudoni, geriau nei "grietinėlės" arba nedidelis tvarkingas), paprika, jaunas Skvošas ar cukinijos (bet jūs galite padaryti abu) žolės (petražolės, krapai, salierai). Pomidorai gali būti ponadkalyvat ne kunkuliuoti sterilizacija. Cukinijų su skvošas problanshiruyte 5 minutes suminkštėja, bet tada leiskite jam atvėsti.

Pasibaigus skardinių, geriausias 3 litro apačioje įdėti zubochkov česnako, keli žirneliai kvapusis pipiras, krienai lapų, vyšnių pora - jų dėka gausite savo traškūs marinuoti agurkai, kaip cukinija su skvošas. Geriau skonio ir aromato konservų nebūtinai pridėti krapų skėčiai, švieži arba džiovinti. Dėl prieskonių vertikaliai perpilimo agurkai, moliūgai kitą sluoksnį, vėliau - paprikas ir pomidorus. Tarp sluoksnių įdėti šakelės salierų, petražolės, ir pan., D. Pripilkite indus visiškai.

Dabar užpildyti, kuri yra užpildyta su pomidorais, cukinijų ir marinuotais agurkais, traškūs. Litro indelį ji naudoja maždaug 400 g., 3-litro, atitinkamai, 1,2 l. Už 1 litrą skysčio ateina į marinatą: cukrus - 75-80 g. (3 batviršiais šaukštus) druska - 25-30 c. (1 šaukštelis) 10 c. citrinų rūgšties (vietoj acto). Mišinys turi troškinkite 3 minutes, tada supilkite jį daržoves, stiklainius vandens vonioje ir sterilizuoti pusvalandį. Tada, kaip įprasta, ritinio, apversti, wrap, palikite atvėsti. Pusantro mėnesio REACH pomidorai, agurkai, marinuoti, traškūs, keptomis bulvėmis ir Tuck su malonumu!

agurkai Nezhin

Daugelis namų šeimininkės žino, kad ne visi agurkų veislių yra vienodai tinka visumos išsaugojimo. Turėtų būti imtasi tuo tikslu mažų daržovių, ne pernokę, firma, su mažais sėklų. Jau seniai žinoma Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - kad jie labiausiai skanūs traškūs agurkai. Paruošimo receptas yra skirtas 5-litro stiklainius. Tokiu būdu daržovių patys eina aplink 3 kg, acto (6%) - tai puslitrius, druskos ir cukraus - 100 gramų. Kadangi dėl marinato prieskoniai naudojami vyšnių lapus, Laurel (dėl kai kurių gabalų bankui) dėl karšto paprikos ankšties ir kvapnių sauja. Jei jums patinka rožinė ir supilkite jį - keletą žiedynai kiekvienoje talpykloje. Nepamirškite apie česnako.

Agurkai plauti, mirkymas kelias valandas labai šaltu vandeniu - jie tampa sunkiau, stipresnis. Nupjaukite savo uodegas ant abiejų pusių. Pasibaigus skardinių apačioje įdėti prieskonių ir lapai, nebūtinai - krapų. Užpildykite jas su daržovėmis, užpilkite marinatą užvirti 15 minučių. Šie puikūs traškūs agurkai, galite paruošti dviejų rūšių šiek tiek rūgštus įdaru (700 g vandens, 200 g acto (6%), 35 g druskos, 80 - cukraus ...) ir pilant prisotintas (vandens NEMANYKITE 400 gramų, acto aukšte. -litra, cukraus 120-130 g.). Po to, kai sterilizavimo skardinės valcavimo ir paliekami atvėsti,.

Mes tikimės, kad mūsų receptai praversti - Sėkmės kulinarijos srityje!