Sausas putojantis vynas Prosecco. Šampanas ir Prosecco - koks skirtumas?

Vienas iš populiariausių vynų Italijoje Prosecco. Tai pradės burbuliuoti gėrimas yra žinomas dėl savo malonaus gaivinančio skonio ir už prieinamą kainą. Šių dviejų veiksnių derinys daro didelę italų Prosecco šampanas tinka proga ir kaime iškylą.

Iš pradžių iš senovės Romoje

Šis gėrimas turi turtingą istoriją. Net senovės Romoje buvo sėkmingai gaminami ir malonumas patiko vyną, kuris tarnavo kaip žaliava vynuogių veislių Glera. Gaivus gėrimas su vaisių skonio ir vidutinio stiprumo romėnai pavadino Puccini. Skirtingai nuo šiuolaikinės analoginės, tai buvo ne putojantis, bet vertinami dėl to, kad labai gaivus vasaros karščio.

Šiandien Dėka šiuolaikinių technologijų Sharma Prosecco būdinga dujų burbuliukų akivaizdoje. Mėgstamiausios italai, tai yra vienas iš svarbiausių elementų nacionalinės kultūros.

Pastatymo dėl malonumo

Atsižvelgiant į gėrimo tėvynėje, į Valdobbiadene ir Konelyado žmonių miestuose tikrai žino, kaip mėgautis gyvenimo skonį, kad srautai matuojami ir ne nervintis. Sukurta pramoginiams Prosecco kaip nieko yra laimingas personifikacija Italijos sapne: džiaugtis paprastais dalykais lengvai ir lėtai.

Prosecco - šampanas, kuris pasirodė tarptautinėje rinkoje gerokai vėliau nei jo žymių kolega iš Prancūzijos Šampanės. Tik į praėjusio amžiaus 60-ųjų girdėjome apie tai už Italijos ribų. Iš puikaus skonio ir už prieinamą kainą derinys daro šį vyną iš karto populiarus. Dabar Prosecco gaminamas ne tik Italijoje, bet ir Brazilijoje, Argentinoje, Rumunijos ir net Australijoje.

Prosecco - šampanas žmonėms

Šiuo metu gamybos sausų vynų naudojant vynuogių veislių Glera, bet taip pat taikomos Bianchetti, Verdizo ir Perera. Labiausiai vertinga laikoma Prosecco, pagamintas iš žaliavų, išaugintų mieste Kartitstse. Vynmedžiai yra brandinti ne apie 1000 metrų virš jūros lygio aukštyje, ir pildymo vynuogių ilgesnį terminą. Tai leidžia neeilinį skonio gėrimas, kuris yra laikomas geriausias Prosecco pasaulyje. Tačiau reikia pažymėti, kad jos gana nedidelės vertės.

Tai paaiškina didžiulį populiarumą prosecco. Šampanas, kurio kaina prasideda nuo 40 eurų už butelį, tai vargu ar prieinamos nacionalinės gėrimų vartojimo. Jo gamybos technologija yra gana sudėtingas ir ilgas. Kaina Prosecco yra maždaug 10-15 eurų už butelį.

Tokie panašūs ir tokie skirtingi

Šie gėrimai yra tikrai panašūs ir paprastas žmogus gatvėje net negali pažymimos, kurioje stiklas yra Prosecco. Šampanas ir klasikine prasme yra labai didelių skirtumų, kurie dėl to, kad jos gamybos ypatumus.

Šis iš Reims Champagne pagamintas Metodas CHAMPENOISE technologija, kuri apima sočiųjų gėrimą su anglies dioksido kaip antrosios fermentacijos. Ji būtų atliekamas tiesiogiai į butelius, kurie yra išdėstyti horizontaliai. Karbonizavimas procesas trunka ne mažiau kaip 9 mėnesiams. Tai atsispindi šampano savikaina, kuri, daugelio manymu didelis. Į gamybos technologiją skirtumas - tai ne vienintelis dalykas, kuris skiriasi nuo Prosecco šampano. Prancūzijos kvepalų putojančio vyno jautė pastabas sausainių, migdolų, citrusinių vaisių, persikų ir vyšnių. šampano burbuliukai daugiau ryškus ir stabilus.

Pagrindas prosecco gamybos procesas yra Sharma, būdas, kai antrinė fermentacija vyksta į sandarų konteinerį. Gazuotas vynas buteliuose. Šis gėrimas yra geras jaunas, nes po 2 metų laikymo, jis pradeda prarasti savo originalių savybių. Iš gausiai putų buvimas yra labiau būdingas prosecco, šampanas paprastai apibūdinamas vidutinio sunkumo putų. Burbuliukai Italijos vyno mažiau stabilus ir skonio skaityti užrašus egzotiškų vaisių, obuolių, sausmedis, kriaušių ir grietinėlės niuansų.

veislių Prosecco

Tiems, kurie susiduria su dilema: Prosecco - Šampanas, kaina yra vienas iš ryškiausių ir labiausiai galingas argumentų, Italijos vynas. Šiuo metu Europoje, tai yra prieinama nuo A gėrimo kaina yra kad visus populiarumo įrašus tarp žmonių įvairaus amžiaus ir socialinės padėties.

Prosecco yra padalintas į keletą tipų, atsižvelgiant į cukraus kiekį. Ji gali būti labai sausas (12 g / l) ir sauso (20 g / l). Atskiri rūšys veikia šampano Prosecco Brut, cukrų kiekio, kuris yra 15 g / l. Šiandien Brut - gana populiarus prekinis ženklas tarp mėgėjų ir vyno žinovams. Žymių įmonė Martini "gamina Elite geria tipą, kurio vertė negali būti vadinamas prieinamos. Ekspertai sako, kad tai ne pats geriausias Brut ir Pasakų kaina, nes didelis pavadinimas gamintojo ir sumaniai rinkodaros kompanija gėrimo.

Įranga tipų Prosecco

Iš viso nustatyti kelias rūšis Prosecco, priklausomai nuo jo savybių.

• Tranquille, kuris verčia kaip "tyliai". Šis vynas yra vidutinė kaina kategorijoje yra mažiau pradės burbuliuoti ir išvesties yra labai mažas - tik 5% Italijos prosecco.
• Spumante - pilnas Brut, pakartota fermentacija vykdoma, esant 3 atmosferos slėgio. Iš jo kaina yra taip pat ant vidutinio lygio.
• Frizzante yra kompromisas tarp šių dviejų aukščiau minimas vyno rūšies, tai yra eksportuojama mažais kiekiais. Jo kaina gali skirtis ir priklauso nuo vynuogių veislės, buvo naudojamas kaip žaliava.
• Superiore de Cartizze - aukščiausios klasės Brut, kuris yra pagamintas iš vynuogynų iki legendinio kalno Kartitstse. Tai pradės burbuliuoti Prosecco atsiliepimai yra labiausiai glostantis. Superiore de Cartizze apdovanotas "Grand Cru" statusą - didžiausias vyno pramonėje.

Ši informacija turi būti nurodoma ant etiketės, ir daugelis gali pasakyti, kad vartotojas apie putojančio vyno pobūdžio.

Kur dabar Prosecco?

Renkantis Prosecco butelis, būtinai atkreipkite dėmesį ne tik į vyno pobūdį, bet ir į tą vietą, kur jis buvo pagamintas. Šiandien šis gėrimas yra teisingai vadinamas vienas, kad yra padaryta Veneto ir Friuli-Venezia Giulia.

Vienas iš populiariausių putojančius vynus puikios kokybės šampano yra Prosecco "PassaParola". Tai Brut Spumante iš Veneto regiono. Švarus, elegantiškas ir gaivus skonis ir vaisių-gėlių aromatas iš Prosecco buvo apdovanotas aukščiausius tarptautinius apdovanojimus. Iš butelio "PassaParola" kaina yra 1000 rublių diapazone, tačiau jo kokybė yra vertinama kiek didesnis.

Kaip ir ką pateikti Prosecco?

Kaip šampanas, Prosecco aptarnauja stiklo į fleita forma. Jie prisideda prie ilgo saugojimo dujų burbuliukų į gėrimą. Prieš patiekdami Prosecco turi būti atšaldoma iki 8? C siūlo kaip aperityvas ar papildymais, patiekalų ir desertų.

Su savo šviesą ir neįkyrus skonis šio sauso vyno yra gerai derinamas su daugeliu patiekalų nenutraukiant savo skonį ir suteikia naujų ir įdomių pastabų apie maisto produktų už mus.

Ceremonija gali būti šeriami Prosecco kaip aperityvas, ją papildant vaisių. Be to, šis gėrimas gali padaryti gerą įmonę žuvies ir jūros gėrybių. Šis derinys yra klasikinis Šampanas ir putojantys vynai.

Šeimos pietūs, pagrindinis valgis kuris yra paukštis ar vištos, taip pat gali būti papildytas Prosecco butelis. Luscious pyragaičiai, vaisių salotoms, ledai ir kiti desertai yra puikiai suderinamas su Brut. Dėl vidutinio kiekio cukraus šio vyno saldumo tokių produktų nėra Nusibodę. Prosecco praturtina taurųjį desertais, vaisių ir kremo skoninės medžiagos, zesty rūgštingumą suteikia.

Kokteiliai su Prosecco

Šis vynas gali tarnauti kaip puiki bazė ir kokteilių paruošimas. Galite eksperimentuoti su vaisiais, prieskoniais, ledais įvairovė.

Štai keletas idėjų, kaip sukurti gėrimai ypatinga proga:

• Už romantišką iškylą galima paruošti kokteilis Prosecco su braškėmis. Tai reikės ¾ puodelio apelsinų sulčių, 150 g kvapnių uogų, cukraus šaukštas, iš mėtų lapų ir vyno pora skonį. Siekiant gauti didžiausią malonumą iš kokteilio, jums reikės pasiruošti iš anksto ir pasiimti nedidelį nešiojamą šaldytuvą. Braškių, cukraus ir apelsinų sultys jums reikia virėjas koše į maišytuvą ir perduoti ją per sietelį. Tai ruošinių imtis su gamta. Jau vieta iškylai įdėti akinius į šaldytuvą 15 minučių, tada nuimkite juos ir įdėti į kiekvieną iš 1 arba 2 šaukštai braškių tyrės. Į viršų poreikis papildyti su Prosecco paragauti ir papuošti su šviežių mėtų lapų.
• Nustebinkite savo svečius su neįtikėtinai skanus desertas kokteilis "Bellini". Virėjas ją reikia 1,75 litro Prosecco 4 didelių prinokusių persikų ir rudojo cukraus pagal skonį. Vaisiai reikės nulupti ir celiuliozės virto tyrės su maišytuvu. Gautą masę vsypte cukraus ir įveikti dar kartą. Gatavi bulvių koše sumaišyti su atšaldytu Prosecco ir supilkite į stiklines. Pateikdami kokteilį galima dekoruoti su persikų gabaliuką.

Skonis ir įspūdingi vaisių ir grietinėlės skonio Prosecco seniai myli gurmanams visame pasaulyje. Laisvi Gėrimai kaina padarė jį vienu iš populiariausių vynų. Atėjo laikas jums dėkingi.