Rytų Gaminimas: Receptas Sams su mėsa

Samsa - kulinarijos produktas, kuris turi Rytų kilmės. Tai ne pyragas su mėsa, nes kartais jis vadinamas čia. Šio produkto pagrindas veikia niesubordynowany tešlą Samsa ir originalus užpildymo susideda iš ėriuko su svogūnų. Samsa atrodo rytus, tiesiog kvepia ir turi ypatingą unikalią subtilų skonį.

Tai somsa ruošiant tandyr (molio krosnis). Samsa kaip virėjas moderniame mieste? Nieko nėra neįmanoma. Jis gali būti virti orkaitėje ir ant viryklės. Samosas receptas yra ne paslaptis, rytietiški septyni spynos. Štai tik keletas variantų.

Receptų Samsa į uzbekų

  ingredientai:

miltų - 2 puodeliai;

mėsos - svaras;

svogūnai - 1 vnt;

šalto žalias vanduo - pusė puodelio;

Kiaušinio - 1 vnt;

Druska - 1 arb;

prieskoniai.

Tešla sumaišytos iš vandens, miltų, druskos ir kiaušinių nėra labai kietas. Jis turi būti įdėti į šaldytuvą valandai prieš tęsiant.

Šiuo metu pasukti mėsą per mėsmale, tada mailius jį iki visiško pasirengimą. Po to, pereikite per gręžtuvas One More Time. Pridėti smulkiai pjaustytų ir kepti svogūnai, gerai išmaišykite.

Sandariai valcavimo turi būti labai plona, kad nuo 1 milimetro formavimo storio. Iš jo sumažinti kvadratų su 10 centimetrų pusėje. Sulenkite tris langelius per kaminą, kiekvieną promazyvaya aliejaus. Pasibaigus tešlos kvadrato vidurį įdėti įdarą. Uždarykite pripildymo testą. Mailius Samsa 5 minutes iš kiekvienos pusės į karštą aliejų.

Galima vietoj mėsos kaip įdaru naudoti uogiene arba obuolių. Ji taip pat bus labai skanus.

Receptų Samsa į tadžikų

Tešlos gaminiai:

vandens kambario temperatūroje;

miltų;

druska.

Tešla turėtų gauti minkštas. Net jeigu jis yra parengtas be kiaušinių, bet it turns out labai lanksti.

užpildymo:

ėriena (arba kita turima mėsa).

Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais. Svogūnų įdaru reikės daug nuo jo, tai bus sultingesnis. Įdaras taip pat reikia pridėti raudona ir juodieji pipirai, druskos ir prieskonių. Mišrios Smulkinta reikia atidėti į šaldytuvą pusvalandį. Vėliau, prieš liejimo, tai reikės pridėti šiek tiek vandens šiek tiek ir gerai išmaišykite dar kartą.

Iškočiokite tešlą į pakankamai didelis tortas, tepalas su augaliniu aliejumi ir visiškai pasukti į "dešra". Gautas dešra turėtų būti supjaustyti į gabalus ir ritinio. Kiekvienu tešlos sluoksnio yra išdėstyti šiek tiek įdaro. Litų trikampiai. Kepkite orkaitėje Samsa poreikį. Kai ji yra pasirengusi, gauti jį iš orkaitės, ant viršaus tepalu ir padengti tešla tapo erdvus ir minkštas.

Receptai Samosas įdaryti aštriu vištienos

 

Tešlos gaminiai:

miltų -4 puodeliai;

vanduo - 1 puodelis;

kiaušinis - 1 vnt;

augalinis aliejus - 1 šaukštas;

acto - 1 šaukštas;

druska - 0, 5 šaukštelių ;.

ištirpsta sviestas - 150 c.

užpildymo:

Vištienos - 700 - 800 g;

kalendra - 1 krūva;

svogūnai - 1-2 vadovais;

Česnako - 2 griežinėliai;

raudonas čili pipirai - 1 šaukštelis;

juodieji pipirai - pusė arbatinio šaukštelio;

druska - 1 šaukštelis.

Tešla sumaišytos nekrutye iš miltų, kiaušinių, šilto vandens, acto, aliejaus ir druskos. Mums reikia minkyti, kad gerai ir leiskite pastovėti apie pusvalandį. Tada padalinti į keturias dalis ir iškočiokite į ploną sluoksnį. Palikite ant stalo penkias minutes padaryti tešlą šiek tiek išdžius.

Kiekvienas sluoksnis promazhte sviestas, sukrauti juos tarpusavyje ir suktųsi "dešra". Pašalinti sulankstyti "Roll" už porą valandų į šaldytuvą.

Tada galite pradėti uždirbti įdarą. Griežinėliais vištienos, svogūnai, kalendra ir česnaką. Viskas yra prijungtas, kad įdaras pridedama šiek tiek pipirų, daug šaukštai pora saulėgrąžų aliejumi, trupučiu druskos ir vandens. Viskas yra gerai sumaišytos.

Tešla yra padalintas į lygias dalis. Tešla ant stalo sukapoja ir paspauskite jį su savo rankas, paversti jį į blynas. Iškočiokite šiek tiek jį sudaro apskritimą. Per vidurį įdėti įdarą ir uždaryti iki krašto, tekinimo Samsa trikampyje.

Dalintis trikampiai ant kepimo, nustatyta alyvuotas arba pergamento. Netepkite ant kiaušinio tryniu ir padėkite įkaitintoje orkaitėje (180 laipsnių). Kepta somsa apie 40 minučių.